Kompleks jabolk in hrušk za zimo, slive, suho sadje in različne mešanice sadja je odlična alternativa kavi in čaju ne le pozimi, temveč tudi poleti. Kompleks jabolk in hrušk za zimo je odličen način za ogrevanje in občutek kos poletja. Ponujamo vam majhen izbor kuhalnih receptov.
Kvaliteta sadja je odvisna od okusa in barve pijače. Za pripravo priporočamo uporabo zrelih, nedotaknjenih plodov. Najbolj tradicionalno sadje za izdelavo kompotov so jabolka, hruške, slive in češnje. Odvisno od uporabljenih sestavin dobimo različen okus in zdrave lastnosti pijače na izhodu. Poleg tega je kompatibilnost z najmanjšo vsebnostjo sladkorja nizko kalorični proizvod, ljudje na dieti pa si lahko privoščijo uporabo te pijače.
Hruške in jabolka kompot, preprost recept
Če želite narediti kompot, uporabite naslednje:
- voda - 3 litre;
- sadje (jabolka in hruške) - 0,5 kg;
- sladkor - 135 gramov.
Razmislite, kako narediti kompot jabolk in hrušk.
Potrebno je:
- Pralni stroj.
- Odstranite jedro. Sadje razrežite na velike rezine.Odtegnite plod iz kože, ni vredno, tako da ne vreti mehkobo in kompot se ne pretvori v pire.
- Sesekljano sadje položite v ponev, nalijte toplo vodo in pustite vreti. Po vrenju kuhamo približno 15 minut pri nizki vročini.
- V tem času sterilizirajte zahtevano število pločevink.
- V sterilizirane kozarce dajte pripravljena jabolka in hruške z žlebasto žlico.
- V preostalo juho dodajte sladkor, temeljito premešajte, dokler se ne raztopi.
- Odvedite do vrenja, prelijte sirup nad jabolka in hruške.
- Banke previdno pokrivajte, obrnite.
Če želite dobiti najbolj pregleden kompot svežih jabolk in hrušk, tako da se celuloza ne vreli v mehko, morate celotno sadje kuhati, ne da bi ga rezali.
V ta namen lahko vzamete drobno sadje. V tem primeru lahko konzervirano sadje še dodatno uporabite pri pripravi različnih sladic.
Jabolka je vir bistvenih vitaminov skupin B, A in C, ki pomagajo podpirati imunski sistem med zimo in zunaj sezone. Poleg tega vsebujejo tanine in kisline, ki normalizirajo delo prebavnega sistema.
Hruške - vir vitaminov A, C, PP, elementi v sledovih, kot so železo, jod, folna kislina, vlakna, pektini, tanini.Uporabno za ljudi z motnjo delovanja ščitnice, z prehladi, ki se uporabljajo kot ekspresor.
Kompot jabolk in hrušk: recept (z dodatkom oranžne ali limonine lupine)
Za pripravo naslednjega recepta iz svežih jabolk in hrušk, vzemite 2,3 litra vode, 450 gramov zrele hruške in jabolk, 115 gramov sladkorja, lupina enega citra. Sestavine, kot je cimet, so neobvezne in dodane okusu.
Kuhanje:
- oprane, olupljene in grobo sesekljane jabolka in hruške zaspi s sladkorjem in dodajajo vodo;
- kuhajte pijačo po vreli vodi največ 15 minut;
- začimbe (cimet, zelenjava) dodajte po okusu.
Da se jabolka ne zatemne, jih morate pred kuhanjem potapljati z vodo s citronsko kislino.
Zrezek odrežite v spiralo s posebnim nožem.
Za konzerviranje vlijemo kompote v kozarce (steriliziramo) in poklopimo pokrov.
Cimet krepi stanje krvnih žil in srčne mišice, pomaga pri boju proti prehladu med epidemijami, ima antibakterijske in protivnetne lastnosti.
Dokazano je, da je učinkovitost vonja cimeta izboljšala koncentracijo pozornosti in spomin lastnosti.Kombota jabolk in hrušk bo izšla zelo okusna in vsaka gostiteljica se bo spopadala s receptom priprave.
Kompleks jabolk, hrušk in sliv za zimo (izbrano)
Taka mešanica kompot se izkaže za bolj aromatična in bogatejša od kompote samo iz jabolk ali hrušk. Za pijačo potrebujete naslednje sestavine:
- sadje - približno 1 kg jabolk, hrušk in sliv;
- vzemite približno 3 litre vode, ker je bolj nasičen okus lahko manjši;
- sladkor - malo manj kot kozarec.
Kuhanje:
- Operite sadje, očistite iz jedra, razrežite na 5-6 delov. Ločite slive iz jam.
- Sladkor se raztopi v vodi in jo zavre.
- Sadje vlijemo v kuhan sirup in pustimo, da vre približno 10 minut.
- Odstranite iz vročine. Vztrajati 10 minut.
- Vrzite sadje v cedilo, se razprostrite na bregovih, prelijte nastali sirup.
- Po sterilizaciji. Spravi se
Da bi ohranili največjo količino uporabnih vitaminov, je treba kompote hrušk in zimnic za zimo prenesti na nizko vrelišče in še naprej segrevati na nizki temperaturi največ pet minut.
Za dodajanje sladkorja lahko nadomestite med, kar bo prav tako izboljšalo koristne lastnosti pijače.
Slive - skladišče vitamina P in kalija, koristno za človeško telo. Prispevajo k zmanjšanju krvnega tlaka, ravni holesterola, izboljšanju delovanja prebavnega trakta in lajšanju bolečin pri revmaju in protinu.
Poleg kompotov iz jabolk in hrušk za zimo in druge sadeže je dragocen kompot posušenega sadja (uzvar) dragocen analog tako v okusu kot v smislu vsebnosti koristnih elementov v sledovih. Uporabnost zdravila Uzvar je odvisna od sestavin, iz katerih je pripravljena. Običajno za njegovo pripravo uporabimo suhe jabolke, hruške, suhe slive, včasih rozine.
Obstaja več načinov za uzvar. Prva metoda je suho sadje s paro. Istočasno se predhodno namočeno posušeno sadje vlije z vrelo vodo in nekaj ur pusti pod pokrovom. V drugi metodi se suho sadje, ponovno presoakirano, izlije z vodo in se vnese v vrenje.
Ni dvoma o koristnosti kompotov. Vendar pa je treba spomniti, da je kompot jabolk in hrušk za zimo, zlasti kisle sorte, treba uporabljati previdno za ljudi, ki trpijo zaradi visoke kislosti želodca. Diabetiki za zmanjšanje količine kalorij pijače bolje, da kuhamo brez sladkorja.
