Pastirjeva torbica ali torbica (Capsella) - rod zelnatih rastlin družine Cabbage (Brassicaceae). Pasja tračna torba se pogosto uporablja v ljudski in znanstveni medicini, tudi kot hemostatično sredstvo. Shepherdova torbica se uporablja pri kuhanju različnih narodov sveta.
Najbolj znane vrste je Shepherdova torbica ali Summaker navadna - rastlina, ki je razširjena v evropskem delu Rusije. Na gojenih območjih je skupna plevela. Pomladni letni, se lahko razvije kot prezimovanje.
Nekaj o imenu
Znanstveno latinsko ime je tavtološko (to pomeni, ponavlja rusko ime): generično ime je lat.Capsella - pomanjšanje kapsuse -vrečaki označuje obliko sadja; vrst epithet bursa-pastoris - dobesednopastirska torba.
Shepherdova torbica navadna ali Shepherdov pastir (Capsella bursa-pastoris). © Ryunosuke KuromitsuDruga ruska imena -rezhuha, serije, Totkun.
NI Annenkov v svojem botaničnem slovarju navaja številna druga ruska krajevna imena:Baka, Bielen, Vrabacovo oko, Vrabacova kaša, Vrabac, Svinjetina, Hirčak, Gritsiki, Poljski ajdovi, Riblje oko, Ruff oko, Chizhov oko, Izviđač, Savage,zabirukha, zozulnyk, torbica, torbica, klopovnik, klopiki, labod, groba trava, pletenina, pletenina, medvedka, pastirska trava, homočnik, rizhuha, gozd radishnyk, krasna trava, srca, taško-napoj, tašnik, jarutka, cherevets, smrekov červyk, vrste črvi (t.j. od črvov).
Imena francoskih pastirskih vrečk: Le bourse pasteur, bourse-à-pasteur, Angleščina: Pastirjeva torbica, pastirska torbica, Slovaščina: Kapsička pastierskaNemščina: HirtentäschelČeščina: Kokoška pastuší, pastuší tobolkaItalijanščina: Borsapastore, Portugalščina: Bolša storiti pastorja, Erva do bom pastorŠpanščina: Bolsa de pastor, Zurrón de pastor - vsa ta imena pomenijo tudi pastirjevo torbico.
Shepherdova torbica navadna ali Shepherdov pastir (Capsella bursa-pastoris). © AnneTanneMorfologija in biologija pastirskih vrečk
Polimorfni pogled. Roža pastirske torbe je visoka 20-60 cm, preprosta ali razvejana. Root vreteno. Spodnji listi v bazalni rozeti, od celega do pigmentno ločeni; steblo zapusti nekaj, sosed, podolgovate ali lanceolatne; zgornji - skoraj linearni, s puščičasto podlago. Inflorescence - ohlapna krtača, aktinorfno cvetje, 4-člani, beli cvetni listi. Sadež pastirske torbice je pod, trikotno oblikovan, v obliki srca, z ozkim predelom.Produktivnost - do 70.000 semen iz ene rastline. Optimalna temperatura kalivosti semena je 15-26 ° C, najmanjša je 1-2 ° C, največja je 32-34 ° C. V mesecu maju in maju se spet pojavijo strele - v avgustu in septembru rastline poletne jeseni presežejo. Zimske oblike pastirskih vrečk cvetijo v marcu-maju, spomladi - v juniju-juliju, plodu v juniju in septembru. Sveža semena imajo nizko kalivost. Semena kalitev nastane z globine, ki ni večja od 2-3 cm. Živnost se vzdržuje največ 11 let.
Shepherdova vrečka se je širila
Pastirska torbica je kozmopolitska rastlina. Najdemo ga v vseh delih sveta, razen v tropskih območjih. Razdeljen po celotni bivši ZSSR na severne meje kmetijstva.
Shepherdovo torbico najdemo na vseh vrstah tal, raje rahlo. V tajski coni, še posebej v severnem delu, je ena od škodljivih plevelov, zlasti v zimskih posevkih, v bolj južnih predelih pretežno ruderalna rastlina.
Shepherdova torbica navadna ali Shepherdov pastir (Capsella bursa-pastoris). © Susanne WiikGospodarska vrednost
Plevel v pridelkih zimskega in spomladanskega zrnja, posejane poljščine, krmne trave, na pari, v vrtovih, v vrtovih.Kot ruderal - v puščavah, ob cestah in smeti.
Zaščitni ukrepi: peeling do globine 6-8 cm takoj po spravilu, po kaljenju semen pasjega vrečka - jesensko oranje. V spomladanskem gojenju za uničenje prekoračenih plevelov. Pri pridelkih poljščin - medsebojno obdelavo.
Uporaba pastirske torbe pri kuhanju
Listi mlade rastline spomladi so bogati z vitamini, uporabljajo se za izdelavo juh, borshta, solat in kot polnjenje za pite.
Na Kitajskem je pastirska torbica vzrejena kot nepretrgana rastlinska rastlina na slabo pokopanih deželah, obstajajo različne sorte. V zvezi s tem celo ena od imen rastlin v angleščini -Kitajska cress (Kitajska vodna pot).
Na Japonskem in v Indiji so pastirji vreče, ki so dodane v meso. Stara zelenja dajejo bujona hranljivost in okus. Kuhan pire krompir se kuhani. Posušeni in zmleti listi dodajajo okusu mesnih in ribjih jedi.
Na Kavkazu se takoj po zvišanju snega zberejo mladi listi pastirjevih vrečk, iz katerih se pripravijo solate, ki se uporabljajo v juhi kot špinača in vinaigreti.
V Franciji je zelenjava te rastline nepogrešljiva sestavina vročih solat.
Namesto gorčice lahko uporabimo seme vrečk iz zemljiškega pastirja.
Shepherdova torbica navadna ali Shepherdov pastir (Capsella bursa-pastoris). © Kazuhiro TsugitaUporaba pastirjeve vrečke v medicini
Za medicinske namene se uporablja rastlina rastline, ki vsebuje ramoglikozid, hiposin, žveplovo kislino, tanine, fumarne, jabolčne, citronske in vinske kisline: holin, acetilholin, tiramin, inozid, askorbinska kislina. V semenih so našli maščobno olje do 28% in majhno količino alil gorčično olje.
Shepherdine trave za vrečo, zbrane v juniju - juliju, med cvetenjem, posušene na prostem v senci ali v dobro prezračenem prostoru. Dokončane surovine so stebla dolžine 30-40 cm s temno zelenimi listi, rumenkasto-bele cvetice, s šibkim vonjem, grenko-slimastim okusom. Predvideni so naslednji kazalniki kakovosti surovin: vsebnost vlage ne presega 13%, izhaja iz korenin ali ločenih korenin in zdrobljenih delov, ki potekajo skozi sito z odprtino 3 mm, ki jo prizadene gliva - ne več kot 5% organskih nečistot - največ 2%, mineralov - ne več kot 1%.Pakirano v vreče ali bale 25-100 kg bruto. Potreba po surovinah ni dobra.
Odprto semensko škatlo in cvet Pastirske pastirske torbe ali Pastirska vreča iz skupnega. © Andrey ZharkikhFarmakološke lastnosti
Pastirjeva tračna torba izboljša mišični ton maternice in zožuje periferne posode.
Uporablja se kot hemostatik predvsem pri krvavitvah maternice po porodu. Učinkovitejše rastline svežih trav.
Ni priporočljivo uporabljati bolnih ali poškodovanih listov pastirjeve vrečke, ker so glive, ki jih okužijo, pogosto strupene.
