Hazel ima bogato zgodovino, po mnenju arheologov, so njegovi oreščki v antičnih časih znani človeka. Takrat in zdaj sta oreški imela visoke hranilne lastnosti in jim je pomagalo, da bi lahkoto zadovoljili svojo lakoto.
Ni natančno znano točno, kdaj so začeli rasti lešniki v kulturi vsake države ali regije, vendar pa obstajajo edinstveni pisni dokazi, da je na Kavkazu npr. Hlebec obdelan kot gojena rastlina že več kot 6000 let.
Zorenje lešnikov.
Skupna Hazel, ali lešnik ali lešnik (Corylus avellana) - vrste listnatih lesnih grmovja in dreves iz rodu Hazel (Corylus) Družine breze (Betulaceae).
Kar zadeva našo državo, je poleg divjih rastlinskih lešnikov, ki jih občasno obiskalo lokalno prebivalstvo, pred začetkom izbirne dejavnosti I.V. Michurin ni vedel o kulturnem orehu. Prvih, dejansko sortnih rastlin lešnikov, je v začetku 20. stoletja dobil Michurin; Poleg visoke zimske trdnosti, ki je značilna tudi za divje oblike, ima kulturna leska veliko večji donos.
Trenutno je lešnik še vedno redek obiskovalec zasebnih vrtov, v Rusiji sploh ni večjih industrijskih nasadov. Vendar pa je v zadnjih letih prišlo do nagnjenosti k povečanju povpraševanja po sadnem materialu lešnika, kar pomeni, da bi se morale v bližnji prihodnosti površine, ki jih zaseda leščenka, povečati.
Kreposti lešnika
Lešniki poleg odličnega okusa, ki ga skoraj vsi všeč, in veliko kalorij (glede na ta indikator, lešnik presega celo meso), vsebuje celo vrsto snovi, koristnih za človeško telo. Vsako lešnikovo lešnik ima več kot 70% maščobnih olj, več kot 18% beljakovin, okoli 5% sladkorjev in več kot 3% vlaknin. Poleg tega jedra lešnika vsebujejo karoten, biotin, celoto galaksije vitaminov, pa tudi makro- in mikroelemente. List leska plošča vsebuje eteričnih olj, glikozid miritsitrozil, 8% tanini in znatno količino askorbinske kisline, približno dvakrat višje kot v jajca. Lup lešnikov, ki je posebej cenjen na Japonskem, poleg eteričnega olja vsebuje tudi tanine, betulin, palmetinsko kislino in več kot 20% taninov.
V različnih državah sveta se uporabljajo zdravila, ki temeljijo na lešniku, uporabljajo se pri kožnih boleznih, motnjah delovanja jeter in ledvic.
Vendar pa ne le lešniki so cenjeni lešnik, ta rastlina, visoka in vitka, se pogosto uporablja za dekoriranje različnih prostorov. Veliko in gosto listje lešnika se ne boji prahu in onesnaženega zraka mest, v toplo sezono je všeč oko z bogato zeleno barvo, le da se lešnik oživi s prelepim pokrajino, oblečenim v svetlo rumeno barvo.
Adult bush Hazel navaden. © H. ZellUporabite lešnike
Poleg sveže porabe, lešniki gredo na različne vrste predelave. Matice se uspešno uporabljajo ne samo v slaščičarski industriji, temveč tudi v parfumeriji, mulju in barvah. Tudi torta, ki ostane po ekstrakciji oreškovega masla, se ne izliva - je odlična sestavina za proizvodnjo halve.
Lesni les je že dolgo užival v velikem povpraševanju lesenih obrtnikov, ki so ga uporabljali za izdelavo različnih orodij za vrt in zelenjavni vrt, izdelali pa so jih prilagodljive in trpežne palice in palice iz lešnikov, pa tudi sodi.Tudi ograja, ki je znana mnogim, je trajna in lahka ograja za zelenjavni vrt, prav tako se je vlekla iz poganjkov lešnika.
Mimogrede, veliko slik s strani znanih umetnikov je napisano z uporabo lešnika, prej pa je bil uporabljen premog iz gorenja lesnika, namesto preprostega svinčnika.
Biologija lešnika
Hazel je trajnica kulture, ki pripada družini Birch in pripada rodu Hazel. Je razširjen v naravnem okolju, ki raste predvsem v gozdovih, gozdno-stepskih in stepskih predelih evropskega dela Rusije in Kavkaza. Najbolj pogosto, lešnik dobesedno zajame podrtje listnatih in mešanih gozdov, ki rastejo na dokaj dobro osvetljenih delih. Rezanje in pekljanje lešnikov sta pogosto zaraščena, kjer včasih pride do pravega gozdnega lesa, vsako drevo, ki prideluje sadje do osemnajstih desetletij.
Odraščanje na pobočju ali blizu grape, lešnik s svojim močnim koreninskim sistemom lahko ustavi destruktivno erozijo tal, zato se pogosto uporablja za popravljanje grapov in pobočij.
Podružnica lešnika z listi.
Hazel se šteje za precej hitro rastočega pridelka, čeprav sadike ne dajejo prvega sadja kmalu (6-9 let po kalitvi),vendar vegetativno razmnožene rastline kaše hitro vstopajo v plod, običajno v petem letu. Na žalost lešnik daje neenakomerne pridelke, ponavadi po letih bogatega pridelka, ki mu sledi leto ali celo dva nižja pridelka ali celo popolno pomanjkanje oreškov. Žetev z divjega drevesa v divjini je majhna, običajno ne več kot tri kilograme, v povprečju 1,5 kg, medtem ko je žetev iz sortne lešnika večkrat večja, doseže devet kilogramov.
Nedvomno pozitivne lastnosti lešnika vključujejo visoko zimsko trdnost (celo rože lahko preživijo padec temperature 7-8 stopinj pod ničlo), šibke nevarnosti odpornosti na sušo in tolerance sence pa se lahko razlikujejo od nevarnosti lešnika.
Kar se tiče prsti, se lešnica šteje za zmerno zahtevno rastlino, vendar raste najboljše in daje največje donose na zelo rodovitnem, dobro izsušenem, pH nevtralnem in lahkem glede na mehansko sestavo talnih tipov. Najslabše, lešnik raste na preveč stisnjenih tleh, pa tudi suhe in peščene tle.
Zunanje lešnik, odvisno od kraja rasti, je grm, včasih doseže višino sedem metrov in drevo, ki je približno pet metrov visoko.Hazel običajno cveti v aprilu, včasih še vedno sneži, in preden letaki cvetijo še več kot teden dni. Optimalna temperatura cvetenja lešnika je 13-14 stopinj nad ničlo. Velika večina cvetov lešnikov se oblikuje na letnih mladih rastlinah, jih oprašuje veter. Opozoriti je, da je približno ena rastlina lešnikov moških in ženskih cvetov v približno polovici, vendar je za največji donos boljša, če se na mestu razvije vsaj dve sorti lešnika.
Plod lešnika, ki ga imenujemo oreh, je biološko imenovana enojna semena, ima precej gosto lupino, ki je obdana z zavitjem listov - plyusa. Običajno stopnja zrelosti lešnikov je pravkar določena s krtačo: takoj ko so robovi suhi, se oreščki lahko izberejo, sicer bodo padejo iz ovoja in jih bo treba zbrati od tal.
Najpogosteje so oreščki razporejeni v tri ali štiri stvari in so osredotočeni na konice poganjkov. Ena matica divjega lešnika tehta približno tri grami, kulturna - približno dvakrat več.
Koreninski sistem lešnika se razlikuje po svoji moči, vendar kljub velikemu volumnu večina korenin koncentrira na površini tal in ne more izločiti vlage iz globokih plasti.Na koreninah lešnika je mikoriza, to so talne glive, ki živijo v simbiozi z rastlino, zato se lešnikova trava, ki se izkoplje v gozdu, pogosto ne umiri na mestu.
Zravnajte lešnike na veji.
Sorte lešnika
V letih plemenskega dela s lešnikom, ki se v kulturi ponavadi imenujejo lešniki, so bile ustvarjene številne sorte. Državni register plemenskih dosežkov trenutno obsega 21 vrst te kulture. Hazel sorte, namenjene gojenju v osrednji Rusiji, vzrejajo predvsem v Ivanteevsky vrtcu, ki se nahaja v Moskvi. Najbolj zanimive od teh sort lešnika so: Akademik Yablokov, Ivanteevsky Red, Kudrayf, Moskva Early, Moskva Ruby, Firstborn, Purple, Sugar in Tambov Early. V Ufi je bil dobljen čudovit sortni lešnik. Priznanje, ki ga lahko gojimo tudi na srednjem pasu.
Večja toplotna sorta lešnika, primerna za gojenje v južnih regijah, so večinoma pridobivali v znanstvenih inštitutih v Sočiju in Krasnodarju, to so Ata-Baba, Cherkessky 2, Rim, Kavkaz, Karamanovsky, Kuban, Perestroika, Sochi 1 in Sochi 2.
Kot smo že omenili, za pereovleniya in pridobitev najvišjih pridelkov na mestu, je bolje, da ne zasadimo ene, ampak več vrst lešnikov. Med različnimi vrstami lešnikov so sorte, ki so odlične opraševalne sorte, to so prvorojenci in tambovski zgodnji.
Kupujte poseben sorta lešnika v vrtcu, to se zavedajte sadike z zelenimi listi, zelenjavne sorte, veliko bolj odporne na zmrzal kot rdeče-listjeVendar pa so med sortami rdečega listja zimske trde, to so: Maria Makarevič, Puškin rdeča in čudež vseh svetih.
Leśniki iz leśnikaKako razširiti lešnik?
V drevesnici lahko poskusite kupiti katero koli od zgoraj navedenih sort lešnikov, vendar to ni vedno možno, sadilni material tega pridelka še vedno ni dovolj, ker povpraševanje po njej ni zelo veliko. Če v vrtcu niste našli želene vrste lešnika, toda sosedje ima vejico lešnika iz želene sorte na mestu, nato pa z dovoljenjem poskušate razširiti sorto in sami dobiti sadike. Hkrati ni priporočljivo širiti lešnikov z setvijo oreškov: z visoko stopnjo verjetnosti ne bodo ohranjene obdelane sadikeznaki. Za razmnoževanje sort lešnika je treba uporabiti vegetativne metode razmnoževanja. Torej, najlažji način, da bi dobili lepljenje lešnika je mogoče s pomočjo korenskih rastlin, potaknjencev, zelenih potaknjencev, cepljenje in razdelitev grmičevja.
Vendar pa razmnoževanje mladičev korenike ni težko, zato je težko dobiti visokokakovostni sadilni material in še posebej v velikih količinah. Vse, kar potrebujete, je kopati poganjke iz korenin in jih skrbno ločiti od matične rastline. Nato se poganjki lešnika s koreninami lahko posadijo na stalno mesto ali na postelji za gojenje.
Da bi razširili sorto lešnika horizontalne postavitveje treba zgodaj pomladi dvigniti nazaj dve ali tri ravne poganjke in jih pritrditi na tla ali v utore 11-12 cm globoko z lesenimi ali kovinskimi nosilci. Nato morate počakati, da se navpične poganjke iz štruca začnejo povečevati, in takoj, ko dosežejo višino 20 cm, jih spužemo v polovico ohlapne, vlažne in hranljive zemlje. V jeseni morajo biti poganjki lešnikov razvezani, v tem času se morajo že na njih oblikovati korenine, pravzaprav so takšni poganjki s koreninami dejansko sadni orehi.
Cepljenje s cepljenjem - to je dobro, ker vam omogoča, da v prvi polovici naslednjega leta pridobite prvo žetev po njegovi izvedbi. Za cepljenje je potrebno rastlati stalež, to je lešnikovo sadje, za katerega morate jat mati jeseni, v nekaj letih pa boste lahko sadik sadik kakršne koli lešnike sadili. Najlažji način za pomladno cepljenje lešnika je metoda izboljšanih potaknjencev za kopuliranje, potaknjenih potaknjencev s 2-3 popki.
Reja zeleni potaknjenci: za to, v začetku junija, je treba zmanjšati poganjke lešnika v tekočem letu, ki niso imele časa za lesen, jih razrezati na potaknjenke velikosti 13-15 cm, pri čemer nekaj listov na krono in jih rastline v rastlinjaku, prekritem s filmom. V septembru se pogosto napolni (4-5 krat dnevno) na potaknjenem kaščevih lešnikih, se bo oblikoval koreninski sistem, ki ga lahko presadijo na stalno mesto. Ta metoda vam omogoča, da dobite največji sadilni material iz ene same lešnika - do 300 kosov.
No in seveda ločevanje grmovja - ta metoda se redko uporablja, ker je težko: je treba kopati grm, iztrgati lešnike, tako da je jasno, kaj naj delijo in razdelijo na kose, od katerih bi moralo imeti korenski del in rast z brsti, lahko ti deli nato drzno posaditi.
Ženski cvetni lističi lešnika. © Algirdas 
Male socvetje lešnika. © scoodoosRastlina lešnika
Nasad lešnika
Hazel, kljub dejstvu, da živi v gozdu brez človeške pomoči, ima svoje posebne zahteve za kmetijske stroje. Na primer, sistem sajenja: bolje je zasaditi gozd, tako da med drevesi obstaja 3-4 metra brez zemlje, sicer se bodo še bolj motili, zasenčili in tekmovali za hrano v tleh.
Bolje je, da jesensko obarvamo lešnik, to je najbolj ugoden čas. Pred sajenjem je treba zemljo izkopati do globine bajoneta, dodati 3-4 kg humusa ali dovolj raztrganega gnoja na 1m², 250-300 g lesnega pepela in 18-20 g dušikovega fosfata; potem je treba tla spustiti, izravnati in kopati luknje za sajenje. Povej jih večje, globlje in širine 75-80 cm, postavite klate, majhne dele opeke ali kamenčkov v sloj 2,5-3,5 cm na dnu in položite humusno vedro in žlico zemlje na vrhu, dobro premešajte.
Na slabo zemljo lahko v luknjo dodate žlico nitroammofoskega. Ko je vse pripravljeno, lahko izlijete luknjo, v bazo nalijete vedro vode in začnete sajenje. Bolje je, da posadimo lepljenje lešnika, eno bo potreslo korenine, drugo pa bo navpično držalo sadike in ga nekoliko pritegnilo, da bi preprečili nastanek praznin med koreninami.Nato bo treba vso luknjo popolnoma napolniti z zemljo (usmeritev drevesa, tako da je koreninski vrat en centimeter višji od nivoja tal, ker bo, če bo pokopan, obstajal veliko koreninskih poganjkov), kompaktna tla, jo ponovno nalijte z vedrom vode in mletite s šoto ali humusom nekaj centimetrov.
Nega las
Oskrba lešnikov je zelo standardna, zalivanje, sproščanje tal, odstranjevanje plevela, hranjenje, obrezovanje.
Zalivanje je zelo pomembno za lešnika, še posebej pri suši. Idealno je, da poskusite vodo, da se tla ne izsušijo veliko. Seveda, če občasno dežuje, potem ne morete namakati, če pa 7 do 10 dni ni nobenega dežja in je vroče, potem morate vodo obrati. Priporočljivo je, da se pred namakanjem odstranite plevel v območju ugrizov, razrastite tla do globine 5-7 cm, nato pa pod rastlino do petih let nalijete 2-3 žlice vode in dvakrat več pod bolj zrelo lešnikovo rastlino.
Zlasti pomembno je zalivanje med dozorevanjem lešnika, obilo vlage pa zagotavlja največjo maso oreškov.
Cvetoče listje lešnika.
Hazelno gnojilo
Kar se tiče preliva lešnika,običajno potekajo trikrat: zgodaj spomladi - žlico nitroammofoski pod vsako grmovje, v juniju - 250-300 g lesnega pepela v mešanici s superfosfatom in kalijevo soljo (čajna žlička na grm), v juliju pa žlico superfosfat pod vsakim grmom. Bolje je, da kasneje ne bi izvajali dodatnega hranjenja, to bo dovolj.
Približno enkrat v treh sezonah se lahko lešnik grmiči z organsko snovjo, za vsako rastlino pa dodajte 2,5-3 kg humusa ali dobro izkopanega gnoja v predolabljeno zemljo.
Hazel obrezovanje
Običajno izvajajo samo sanitarno obrezovanje lešnika, v začetku marca pa izsušijo vse suhe pogače, lomljene in tiste, ki rastejo globoko v krono, kar še dodatno vodi v njegovo zgostitev. Na rastlinah lešnikov, starejših od 20 let, je zaželeno opraviti pomlajevalno obrezovanje, za katerega lahko letno izrežete eno vejo, starejšo od sedmih let.
V bolj zrelih rastlinah lešnikov, katerih produktivnost se je zmanjšala na minimum, je mogoče prekriti celoten nadzemni del, pri čemer le del poganjkov z 2 - 3 brsti, 7-10 cm visok, in iz mladih poganjkov oblikujejo nov grm, 7 najmočnejših povečanj ali celo enega, če želite, da oblikujete lešnik v obliki drevesa.Naslednje leto je treba leplje do višine 45-55 cm očistiti iz rastlin, jih izrezati v panj (ta streljačina bo shtambom) in iz poganjkov, ki se nahajajo nad lešnikovo krono, ostane glavno steblo - vodnik in 4-5 rastlin, ki bodo igrali vloga skeletnih veščin.
Common Hazel, ali lešnik ali lešnik (Corylus avellana)Žetev
Običajno se v začetku septembra pojavlja masovno sušenje plavin in skladiščenje lešnikov. Lahko se zberete kot padle orehe in jih nabijete. Po zbiranju oreškov je treba sušiti dva tedna na suhem mestu. Lešniki se štejejo za popolnoma posušene, ko plusi odstopajo od njih. Take matice lahko shranite v papirnate vrečke ali druge posode v suhi sobi do treh let.
