Žbica iz zelenjave z zeljem z bučo je vroča prva posoda za varčevalne gospodinje, v katerih posodah je veliko zimo za zimo. Torej, če je buča, zelje in bučke, vam svetujem, da se pripravite na kosilo lahka vegetarijanska juha - zdravo, okusno, kar poleg tega ne bo pokvarilo oblike.
Lahka veganska juha - Lentena zelje z bučoV postu iz menija so izdelki iz živalskega izvora popolnoma izključeni. Vendar pa bo pustna zupna juha iz svežega zelja celo bolj okusna od tistih, ki so kuhana v mesnem juhu. Večji in bolj raznolik asortiman zelenjave, ki ste ga dali v ponev, bolj uporabna je končana jed: potreba po ohranjanju njihove moči.
- Čas kuhanja: 1 ura
- Vročine: 6
Sestavine za zelenjavno juho z bučko:
- 300 g belega zelja;
- 300 g buče;
- 200 gramov krompirja;
- 200 g bučke;
- 60 g čebule;
- 150 g korenja;
- 150 g zelene;
- 1 pod rdečega čila;
- 20 ml oljčnega olja;
- 2 kocke zelenjavne juhe;
- začimbe po okusu, sol, zelena čebula za služenje.
Kuhanje juha z zeljem bučo.
Vsako juho, razen juh za posebno prehrano, morate začeti kuhati s pripravo bazno-rjavih zelenjave, ki dajejo gotovo jed apetiren vonj in okus.To so ponavadi čebula, zelena in korenje. Vedno je bolje začeti s čebulo.
Pražite čebulo, zeleno papriko in paprikoTorej, v jušni lonec segrejte oljčno olje za cvrtje (brez vonja), vrzite v drobno sesekljano čebulo, nekaj minut dodajte zeleno, razrežite na kocke in pod rdečega čilnega papra (iz čila dobimo semena in predelne stene, razrezane na tanke obroče).
Dodajte na pečenje korenčkaKorenje dodamo sladko in lepo barvo. Da bi bolje izkoristili svoje uporabne lastnosti, se korenje, naribano na velikem grindju, popije s čebulo in zeleno približno 6 minut.
Preostale zelenjave dodamo v posodo skupaj, pečenje in pospravljanje posamično ni potrebno.
Odstranite zrezano zelje v ponevNajprej smo sveže zelje nasekljali z zelo tanki trakovi.
Dodamo kocke z ledomNato dodajte olupljene in olupljene, razrezane na majhne kocke, bučke. Male mlade bučke ne morejo očistiti, so neizgrajena semena in koža je nežna.
Kocka namastite in jo položite v ponevOčistimo sladko rumeno bučno iz lupine in semena, razrežemo na kocke, damo v ponev.
Chop krompirjaIz zelenjave je samo krompir - tudi ga očistimo z lupino, ga razrežemo na kocke, damo v preostale sestavine.
Napolnite z vodo ali zelenjavno juhoSodobna tehnologija je močno poenostavila pripravo vegetarijanskih in lentenskih jedi. Če nimate časa za kuhanje rastlinske juhe, so v tem primeru nepogrešljive kocke bujona.
V posodo nalijte 2 litra vode, dodajte kocke, nastavite na visoko vročino.
Prinesemo juho v vrenje in nadaljujemo kuhati na nizki vročiniKo juha vre, izklopite plin, zaprite pokrov s pokrovom. Kuhajte na tihem ognju približno 40 minut. V tem času se bo zelenjava postala mehka in v okusu dati svoje okuse.
Lahka veganska juha - Lentena zelje z bučoV posodo nalijemo zelje z bučko in jo potresemo z zeleno čebulo in češnjevimi obročki, po potrebi malo soli v plošči. Služi s kosom svežega kruha - uživajte v obroku!
Mimogrede, tako kot klasična juha, se bo pusto okusilo bolje, če bodo preživeli dan v hladilniku.
