V praksi prehrane je že dolgo vključena uporaba sadnih in zelenjavnih sokov. V sveže iztisnjenem soku so najbolj uporabne koncentrirane v majhnem volumnu, kot je produkt bogat. Včasih je tekočina edina oblika prehrane. V drugih primerih je kozarec sokov vir dnevnih potreb vitaminov. Ananasov sok je multivitaminski kompleks s posebno bromelainovo snovjo, ki pomaga pospešiti metabolizem telesa.
Izbira pravega ananasa
Uporabno samo sok iz zrelih zdravih sadnih sadežev. Zato, da izberete zrel ananas, čezmorskih jagod, ni enostavno. Vendar pa obstajajo znaki, po katerih z veliko verjetnostjo lahko izberete primerno sadje:
- vizualno;
- otipljiv;
- z zvokom;
- kot čep;
- z vonjem.
Ko bi moral biti zunanji pregled pozoren na barvo, mora biti rumenkasto rjava. Skorja mora biti nedotaknjena brez vdora ali poškodb. Ni treba še dodatno pregledati sadja, če bi na njej našli rjave lise, je začel gniliti ananas. Če vzamete ananas v roki, morate določiti stanje lupine, mora biti mehko in vzmeteno od stiskanja. Če se to ne zgodi, ananas ni zoren, sok iz nje pa ne bo koristen. Zeleno sadje lahko po dolgem času leže rumeno. Ne bo zrel.
Če udariš v skorjo s svojo dlanjo, boš slišal zvok. Gluhi govori o zrelosti, zvočni opozarja, bolje je, da se vzdržijo nakupa. Na vrhu jagodičja bo veliko rečeno. V zrelem ananasovem listu se tiho izlije in prihaja. Sveža listja pravi, da je sad sveže oskubljen. Suh, sušen top z majhno količino listov je znak, sadje je odtrgano zeleno, potoval dolgo po morju, skozi baze, in že dolgo je bil pripravljen za prodajo.
Izbira ananasa, morate dišiti sadje. Vonj s prevladujočimi pikantnimi sladkimi notami govori o fermentaciji, ki se je začela v notranjosti. Sadje je prešlo. Če je nakup opravljen v trgovini z dobro ugledom, se lahko visoki stroški povezujejo z dobavo blaga z letalom od kraja rasti. Potem zrel ananas, zagotovo bo navdušil vaš okus. Čeprav cena ne ustreza vedno kakovosti izdelka.
Vsebnost hranil v soku
Tropski sadni ananas je zelo dragocen izdelek, saj je z nizko kalorično sestavo snovi, ki so koristne za ljudi, ogromno. Dovolj je reči, da je vitamin C v njej več kot v limoni. Kalorična vrednost 100 g soka je 48 kcal, vendar v energetski sestavi prevladujejo ogljikovi hidrati. Sok vsebuje:
- voda - 86%;
- sladkor - 11,5%;
- citronska kislina - 0,4%;
- askorbinska kislina ali vitamin C - 50 mg;
- skupina vitaminov B, A, PP.
Vitamini v ananasu so okrepljeni z delovanjem organskih encimov, od katerih so nekateri edinstveni pri njihovem delovanju. Elemente v sledeh predstavljajo 16 imen, od katerih so najpomembnejše soli kalija, magnezija, mangana, fosforja, železa in bakra. Takšen kompleks uporabnih sestavin soka je okrepljen z edinstveno snovjo bromelain in hlapnimi etri, ki daje fetus edinstven vonj.
Bromeinin, prisoten v ananasu, je snov, ki lahko spodbuja številne procese v telesu. Ta komponenta je nestabilna, se razgrajuje med toplotno obdelavo in shranjevanjem. V konzervah in sokovih industrijske proizvodnje bromelain ni zajet.
Dejavnost bromelaina je večplastna:
- vključeni v razgradnjo beljakovin;
- zavira vnetne procese;
- krepi imunski sistem;
- pomaga tanjšati kri in raztopiti depozite v posodah;
- ugoden učinek na prebavni trakt.
Prednost sveže iztisnjenega soka je največja, če se uživa na praznem želodcu. Nato najbolj aktiven učinek na vse sisteme telesa je zdravljenje bromelaina.Ko pijejo sok kot desert, ima koristi pri izboljšanju delovanja encimov želodčnega soka. Prehajanje težkih in maščobnih živil bo po uspešni uporabi ananasnega soka uspešnejše. To pomeni, da je sok vedno koristen, vendar je njegovo delovanje v različnih primerih selektivno.
Kdo potrebuje ananasov sok
Če poznate prednosti izdelka, se lahko pogovorite o tem, da sok nima kontraindikacij za jemanje, razen v nekaj primerih, ki ga povzroča visoka kislost ananasa in drugih stvari:
- nestrpnost do katere koli komponente;
- gastrointestinalne bolezni v akutni fazi in gastritis z visoko kislostjo;
- starost do 6 let;
- nosečnost in dojenje.
Za tiste, ki so začeli zrelost, se po 40 letih kozarec sokov dvakrat na teden podaljša za več let. To olajšujejo ne samo vitamini bromelain in ananas, ampak veliko drugih zdravilnih učinkovin. Torej je kalij potreben za delovanje cirkulacijskega sistema, vključno z delovanjem srčne mišice in možganov. Od sistematičnega jemanja sokov se tlak zmanjša na normalno stanje, plovila očistijo iz holesterola in tveganje za trombozo se zmanjša.
Pomnilnik se izboljša, sklepi in mišice ne bolijo več, prehladi so lažji za pretok in odstranijo se stresni pogoji. V tem primeru morate poznati pravila za uporabo zdravila.
Za tiste, ki želijo hitro dobiti rezultate s pomočjo ananasovega soka, vas opozarjamo, da lahko hranila postanejo strup, če jih uporabljate preveč. Preveliko odmerjanje vitamina C - povzroča drisko, zgago, nespečnost. Preveliko odmerjanje bromelaina bo povzročilo izpuščaje kože, drisko, menstrualno krvavitev pri ženskah do splava. Bromelain sodeluje z zdravili. Pri kronično bolnih bolnikih je potrebno posvetovanje z zdravnikom.
Razlika med sveže pripravljenim sokom iz industrijskega proizvoda
Vse o prednosti ananasovega soka se nanaša na proizvodnjo doma. Montažni proizvodi uporabljajo suhe sestavine, ki se raztopijo v vodi, doda se aroma, sladkor in konzervansi. Trenutno se sladkor nadomesti z drugimi ojačevalci okusa, kar je še bolj nevarno za telo. Tudi če nalepka označuje 100% ananasovega soka, se okuži in bromelain ne vsebuje več.In tudi ta sestava ni v nektarjih, dovoljeno je imeti le 30% soka, ostalo je voda.
Zato je treba zaradi potrebe po pripravi svežega soka doma in shranjevanja v hladilniku za največ en dan. Preden kuhate izdelek, morate umiti ananas in jo odlepiti. Olupljene plodove razrežite na koščke in skozi mešalnik ali sokovnik. Sokove ni treba odstraniti iz celuloze, masa lahko razredčite z malo vode ali drugega naravnega soka.
Za uporabo takšnega izdelka s koristmi za zdravje je lahko ena stekla dvakrat na teden. Ananasova kislost je aktivna, pogosto vključitev sokov v meniju lahko povzroči gastritis. Po pitju sokov morate vzeti ustno votlino v red. Sok poje zobno sklenino. Pravilno opravijo tisti, ki pijejo sadne sokove s slamo.
