Squash, kot gobica, lahko absorbira okus začimb in zelenjave, kisle z njimi. Zato se prepričajte, da preizkusite in naredite kisle zamaške za zimo v kombinaciji z drugimi komponentami. Lahko jih zapremo ne samo v čisti obliki z začimbami, ampak tudi v kombinaciji s kumarami, bučkami, korenjem, sladkim in grenkim poprom ter drugimi sestavinami. Mnogi verjamejo, da je squash bučkanje. Iz bučk je naučil le okus. Pravzaprav je to vrsta buče. Nenavaden videz daje obdelovancu začimbe in izvirnost.
O koristnih lastnostih squash
Preden zastavite vprašanje: "Kako pobarvati pokrovače za zimo?", Morate jih sploh razumeti. Nenavadno lepi obrisi in oddaljeni povezavi z NLP-ji prinašajo to zelenjavo na prve stopnje priljubljenosti pri kuhanju in še posebej pri konzerviranju. Ampak to ni samo privlačno od zunaj, njegove uporabne lastnosti niso nič slabše od zunanje lepote. Prisotnost koristnih mikroelementov, izboljša človeški vid, delovanje jeter. Prehranska vlakna pomagajo znebiti presežnega holesterola.Obilje vlaken normalizira delo črevesja, preprečuje različne okvare. Squash semena se borijo s prekomerno soljo v telesu in odstranijo protin.
Lepo rumena zelenjava vsebuje vitamine - A, B, C, PP, minerale - železo, kalij, magnezij, natrij. Vsa ta hranila vsebujejo kratek čas. 12 dni po cvetenju squash izgubi svoje prednosti in ni več primeren za prehrano ljudi. Takšno sadje se šteje za prezre in pošilja krmi živali.
Ta zelenjava se priporoča, da se uživa z mesom. Marinirane pokrovače so najbolj primerne za beljakovinske izdelke, katerih recept bo podrobno opisal, kako narediti okusen dodatek k mesnim jedem. Ta tandem je koristen za ljudi s težavami žolčnika, jeter, želodčne razjede. Diete, squash je nujni element v prehrani, ker se bori proti toksinom in debelosti.
Pri kuhanju se squash lahko soljeno, soljeno, konzervirano za zimo, damo marmelado in dodamo v solate. Za rezervacije morate vzeti samo mlado zelenjavo s tanko kožo. Bili bodo pripravljeni čez mesec, ne glede na to, kako je shranjevanje shranjeno, pod najlonsko prevleko ali pod kositrom.Brez čakanja na zimo lahko razkosate kozarec solz in uživajte v rezultatu.
Peljeno cel squash
Lahko dobite kisel-slani okus hrane, če sledite receptu po korakih s slikami kislega squash-a. Za pripravo slanice bo potrebnih 1 kg tkiva, ki bo potrebovala 1 liter vode.
Mariniranje:
- Blanch sprali mlado squash 5 minut. Da bi dobili hrustljavo kisle škroge po blanširanju, jih je treba ohladiti v hladni vodi, tudi približno 5 minut.
- Postavite na dno emajliranega začimbnega pire. Lahko je peteršilj in koper okoli 2 sprigs. V okusu se doda meta in dva stroka iz olupljenega česna. Kuhajte slanico, ki bo vsebovala sol do 2,5 žlici žlici. žlice, lovorjev list, približno 8 grahov črni poper.
- Vreti 5 minut, pour 4 žlice. žlice kisa in postavite pokrovače v kumarico. Izklopite ogenj, pokrijte s pokrovom in pustite, da ostane 3 dni za nasičenje.
- Squash so pripravljeni.
Peljeno squash je treba hraniti v hladilniku, tako da niso kisli.
Rezani skvošji
Če imate na roki preveč zrele in trde zelenjave, bo potapljaško squash za zimske koščke pot.Če želite to narediti, boste potrebovali 4 velike patissons in eno korenje.
Mariniranje:
- Squash grind na koščke.
- Odlepite korenje in jih rezite na obroče.
- Začimbe v kozarec: 3 olupljene česnovih nageljnovih žličk, 8 napihnjenih klinčic, koperja, listov hrenov. Zelenjavo postavite na vrh.
- Navadite navadno vodo iz pipe in jo vlijte v kozarec. Pokrijte s pokrovom in pustite, da se pijača 15-20 minut.
- Premijemo nasičeno vodo v ponev in prelijemo 2 žlici. žlice sladkorja s 4 žlici žlici. Žličke soli Vse to vre.
- Pour kislina s hitrostjo 1 žlica. žlico za eno liter zmogljivosti. Na vrhu vlijemo slanico. Banke prevrnite, zavijte in počakajte na hlajenje.
Marinirano skvoš v vroči omaki
Za kuhanje boste potrebovali približno 300 gramov squash-a, ki bo potopljen v kozarec po 0,5 litra. Med sestavinami bo tudi rdeča paprika, katere količina se prilagodi vašim željam. Recept uporablja jabolčni kis.
Konzerviranje:
- Operite in pripravite sestavine, ki poleg zelenjave vključujejo tudi jabolčni kis približno 50 ml, 5 gramov vročega popra, rezino česna, čajno žličko soli.
- V steriliziranem kozarcu navedite posebne začimbe in krovne kopra, listne ribeze in hren. Pošljite isto rezano vročo papriko.
- Dodaj sol.
- Napolnite pokrovače in jih položite v kozarec za začimbe. Potem vlijemo vrelo vodo.
- Pour kislina na vrhu (9%).
- Pošljite za sterilizacijo, prekrit s pokrovom. Ta postopek se lahko izvaja v peči pri temperaturi 120 stopinj 20 minut.
- Odstranite in privijte pokrovček. Pikanten prigrizek je pripravljen.
Pobarvana squash z kumarami
Kombiniram squash s kumarami - odlična ideja. Hrana ni samo estetsko lepa, ampak tudi okusna. Peljeno squash z kumarami ima sladek okus in je dolgo dolgo shranjen pod kosim pokrovom. Receptu potrebuje 1 kg squash-a in 1 kg kumare. Te sestavine se bodo ujele v 3-litrsko kozarec. Vse je odvisno od velikosti zelenjave.
Mariniranje:
- Pripravite zelenjavo: pranje, odstranite nepotrebne zelenice, rep in suho.
- Sterilizirajte kozarec in dajte začimbe na dnu, vključno s 6 žlici srednjega česna, okoli 3 lovorjevimi listi, 6 grahnimi allspice, peteršiljem, koperjem, ribezom in češnjevimi listi.
- Postavite omake in kumare na vrh začimb.
- Cook marinade sestavljena iz 2 žlici. žlice sladkorja in 1,5 žlici žlica. žlice soli, raztopljene v enem litru vode. Vreli in dodajte 0,5 žlici kisa esence. Nalijte mešanico kozarcev.
- Pošljite za sterilizacijo, ki traja 10 minut.
- Twist, turn, zaviti. Po ohladitvi ga zavrtite in jo položite na hladno mesto.
Marinirano squash z bučkami
Za izdelavo mariniranega bučke in squashja za zimo potrebujete 1,5-litrsko kozarec, ki bo na voljo 0,5 kg squash-a in 0,5 kg bučke. Glavne sestavine se razredčijo z dvema koščkoma korenja in enako količino dodamo sladkemu popru. Ne škropite, dodajte čebulo.
Mariniranje:
- Sterilizirajte kozarec, v kateri, potem, položite 2 kozarca kopra, 2 češnjevca in 3 česna česna.
- Cut korenček v obroče in rez pepel na 4 kosov, odstranjevanje jedra. Pošljete pripravljene sestavine v kozarec za začimbe. Za rdečo papriko je prav tako namenjena ostrina.
- Squash čiščenje ni potrebno, vendar je treba rezati na obroče.
- Squash pranje. Če so majhne, potem pustite v svoji obliki, veliko je treba zdrobiti. Sestavine dajte v kozarec.
- Za marinado si vzemite posodo, v katero je treba preliti 1 liter vode. 70 gramov soli, pomešane s 3 žlici žlici. žlice sladkorja in zaspite v vodi.Tam prelijemo 70 g kisa in damo začimbe (5 kosov paprike in lovorjevega lista). Vrenite in prelijte zelenjavo.
- Pobeljene pokrovače za zimo v pločevinkah je treba pokriti s pokrovi in jih položiti v posodo z vodo za sterilizacijo. Ta postopek bo trajal 30 minut.
- Odstranite iz vode, tesno privijte kape. Flip, zaviti v toplo krpo in pustiti za dan. Naslednji dan so določbe pripravljene za prenos v shrambo.
Pobarvani skvas z paradižniki
Squash z paradižniki, mariniranimi za zimo, niso zelo ostri in rahlo sladki. Za uresničitev tega recepta vzamemo 3-litrsko kozarec, ki ga bomo napolnili z 1 kg patissons in 1 kg paradižnika.
Mariniranje:
- Blanch squash in jih pošljite banki.
- Izperite paradižnik in jih pritrdite na pokrovače.
- Vreli marinado, ki jo sestavljajo začimbe: allspice in črni poper, 3 grah in v razsutem stanju: sol, sladkor, kis - 3 tbsp. žlice. Te sestavine razredčimo z 1,5 litrom vode. Ne pozabite zaliva.
- Pobarvana squash za zimo brez sterilizacije z paradižnikom, zato jih ne smemo poslati v lonec s toplo vodo. Preprosto je treba zaliti vroče marinirane banke in takoj zviti pokrove. Zavite v toplo, da se ohladi.
Za pikantnost v receptu lahko naredite nekaj črnih plodov, ki pred dodajanjem kozarcu morate držati 10 minut v vreli vodi.
Ohranjamo zelenjavo, upamo, da bomo dobili hiter rezultat in ne le rezultat, ampak okusen in bogat. Pobarvani squash za hitro kuhanje receptov bo pomagal obvladati to nalogo. Pravzaprav ni težko hitro pobrati zelenjave buče družine. Prvič, squash je treba razrezati na koščke. Tako lahko marinada hitro nasiči zelenjavo. Za večjo zanesljivost je zaželeno, da se kvas vrenje skupaj s slanico. In končno, v nobenem primeru ne preskočite postopka blanjanja. Bon appetit in okusno pokrito squash vas!
