Čeprav brokoli niso tako znani kot sosedje - barvno in belo, vendar je tudi zelo koristno, ima pa tudi zanimive okusne lastnosti in nizko kalorično vsebino. Uporablja se lahko v različnih solatah in v številnih drugih receptih.
Brokoli zelje je letna rastlinska rastlina družine zelja. Najpogostejša vrsta je temno zelena kochanchiki gosto zbrane socvetje in debele sočne piščancev. Podobno je cvetača, vendar ima samo glava zeleno ali vijolično barvo. Brokoli zelje je že uspelo osvojiti srca in pozornost ljubiteljev in poznavalcev rastočih užitnih rastlin doma. Razmislite, kako in kdaj zaužiti zelje brokolija, kaj je potrebno.
Značilnosti gojenja zelenjave
Obrat se odlikuje po svoji nezahtevnosti, zato je zelo enostavno skrbeti za to. Toda kljub temu je brokoli zelo zahteven za razsvetljavo in vlago.
Značilnosti brokolija:
- Kje rastlina najbolje raste? Po mnenju strokovnjakov, najboljša tla za zelje brokoli - mešanica sod kopeli, pesek in šota. Zelo se ne obremenjuje starih zemljin z vrta;se lahko okuži s črno nogo in okuži rastlino.
- Glavnato zelje zorenje, je bolje, da vodijo stran od sončne svetlobe, sicer postanejo neprijetno in neurejena videz. Zaradi minimalne občutljivosti na visoke in nizke temperature ne potrebujejo svetlobe posebej.
- Kot je navedeno zgoraj, zelenjava mora biti dobro zaliti. Toda v vseh potrebnih ukrepov v primeru odvečno vlago, obstaja tveganje za okužbo črne noge in razgradnji korenin, in v primeru pomanjkanja - glave so rastline majhen in počasen.
Rastlinski brokoli prej kot 4 leta na istem mestu ni priporočljiv.
Razlike v razmnoževanju od drugih predstavnikov zelja družine
Brokoli je pogosto mogoče zamenjati z okusom za barve, vendar je bolj produktivno. Po odstranitvi glave v centru, je nov pridelek oblikovana na stranskih poganjkih. V nasprotju s tem, cvetača, brokoli glave ne zahtevajo veliko senco, prikriti dovolj zlomljeno plošče. V času nastanka glave je bolje zmanjšati količino vode.
Brokoli lažje prenašajo toploto in mraz, se lahko goji na vseh tleh. Za normalni razvoj glave velikih velikosti potrebujete minimalno količino dušika, zadostno količino fosforja in kalija ter dobro osvetlitev.Pelje v krajšem obdobju, za razliko od drugih vrst, hitrejše zorenje glave.
Fotografije
Spodaj na sliki si lahko ogledate, kako raste brokoli:
Kje in koliko se seme prodaja?
V centru spletnega trgovanja lahko naročite tudi "regarkets", tudi velik asortiment za vsako izbiro, tako po cenah kot v smislu proizvodnje. Če je nakup načrtovan v redni trgovini, lahko kot dodatna možnost prikažete naslove iskanja in izberete primeren v bližini.
Primerjava semen različnih sort
Obstajajo zgodnje sorte brokolijevega zelja in hibridi, pridobljeni zaradi fuzije ključnih sort. Semena zgodnjega zorenja so primerna za sajenje naslednjega leta. Uporabljena samo v surovem ali v pločevinkah. Slaba stran je, da takšne sorte niso zelo produktivne in niso primerne za dolgoročno shranjevanje. Hibridi brokolija niso primerni za naslednji pridelek.
Skoraj ne škoduje škodljivcem. V primerjavi z zgodnjim zrelim, veliko bolj plodno.Oblikovanje sadja prihaja prej, je mogoče shraniti dlje.
Raznolikost | Gojitveni medij | Izraz | Teža | Produktivnost | Značilnosti |
Batavia F1 | Zunanja tla in rastlinjak | 95-102 | 0, 6-2 | 2,6 | Nosi prevoz |
Vâruc | Rastlinjak | 65-75 | 0,2-0,3 | 2,9 | Odpornost proti neugodnim temperaturam |
Curly glava | Zunanja tla in rastlinjak | 80-95 | 0,5-0,6 | 2,4-3,6 | Odpornost na bolezni |
Stromboli F1 | Zunanja tla in rastlinjak | 65-70 | 1 | 2,5-3 | Odpornost proti bakteriozi |
Young's F1 | Zunanja tla in rastlinjak | 60-65 | 0,2 | 1,3 | Visoka vsebnost β-karotena in vitamina C |
Kako izbrati najboljše?
Odrasli zelje brokolija iz semen se začne v prvi polovici marca - tedaj je seme brokolija posajeno v sadikih.
Sej semena brokolija se lahko prenaša večkrat na dva tedna do sredine junija, toda od konca aprila se saditev brokolija izvaja neposredno na tla.
Brokoli ima različne sorte in hrbde zelja, kdo pa je najboljši? Izbira brokolija je lahko na dveh pomembnih vidikih:
- Bodite pozorni na časovno obdobje za ohranjanje vrst.Hibridi pridejo v fazo pripravljenosti 50 dni, kasneje pa je čas za počitek 140 ali več dni. Zato je zelo priporočljivo, da se odločite za zgodnje sorte za zorenje za kratkotrajne razmere v letu.
- Na produktivnost. Od 1 metra od pristanišča je mogoče zbrati od 1 do 4 kg sadja, v nekaterih primerih celo 7 kg, odvisno od kakovosti in značilnosti sort.
Kdaj saditi in od česa je odvisno?
- Če računate na žetvi v juniju, potem začnite sesati plodno v drugi polovici marca ali prvih dneh aprila.
- Če so bile sadike izvedene marca, potem najprej presadimo v rastlinjak in nato v postelje.
- April sadike se takoj pošljejo na odprto tla.
To je treba omeniti čas za zasaditev brokoli je izbran v večernih urah na oblačen dan.
Kako rastejo v poletni rezidenci - navodila po korakih
Seedbed metoda
Ta metoda je preprosta, saj morate samo semena semena. Najprej so izbrani največji. Približno 35 do 40 dni pred izkrcanjem v odprto zemljišče. Običajno so v škatlah s tlemi ali v rastlinjaku, do globine približno 1 cm in z razdaljo med luknjami - 2,5 cm.
Mnogi vrtnarji pred sajenjem potresemo izbrano zemljo s pepelom, apnom ali dolomitno moko, da zagotovimo potrebne elemente v sledovih. Potem pa ga razkropite. Uporabite humusna in mineralna gnojila. Za čas pred sajenjem gnojiti tla s kompostom z 1 vedro na 1 m². m. Temperatura medija, v katerem se bo razvila semena, mora biti 20 stopinj. Potem se lahko temperatura zmanjša na 15 stopinj, ki jo stabilno podpira pred izkopom.
Pri temperaturi nad 10 stopinj se prve poganjke pojavijo po 3-4 dneh. Po izteku 1,5-2 tedne lahko že opazite 3-4 liste. V tem obdobju so posajene v ločenih posodah ali naravnost v rastlinjaku, če to dovoljuje stanje temperature. Globina lukenj mora biti približno 25 cm, razdalja med zasaditvami pa ni manjša od 40 cm.
Eden od načinov za presaditev sadik:
- začeti pripravljati vrtno posteljo (potrebno je kopati posteljo, nato pa gnojiti s humusom, 30-40 g za vsako grm);
- za nekaj tednov, da izvedejo limanje, da bi zmanjšali kislost zemlje;
- dodamo kompost (kvadrat 10 l / m2), da ohranimo ohlajeno temperaturo;
- 10.15 cm rastlino lahko začnete presaditi na vrtu;
- v vodo;
- kopati luknje globoko 8 cm (tla morajo doseči raven listov);
- vredno je malo, da bi pobrali glavno korenino, da bi pozneje dosegli dober korenski sistem;
- na koncu je dobro zaliti vodo.
Nevtralna in rahlo alkalna tla so zelo primerna. In tudi tla za setev lahko pripravimo na naslednji način: mešamo pesek s šotorom in šoto, s čimer postavimo apnenec na dno. Da bi razkužili tla, je treba izvesti naslednje ukrepe:
- nekaj tednov pred setvijo, toplo zemljo;
- 24 ur pred setvijo, da preprečite črno nogo, nalijte zemlja s tekočino mangana.
Sajenje neposredno v tla
Že v maju, pod pogojem toplog vremena, se lahko seme brokolija posreduje neodgovorno. Na enak način se obdeluje in pripravi zemljišče. Rastlina mora biti v mokri in oplojeni zemlji. Po videzu 2-3 listov morate potegniti poganjke, razdalja med grmom mora ostati okrog 40 cm.
Kako skrbeti za pridelke?
Skrb za brokoli so predvsem zalivanje rastlin, vsak dan ali vsak drugi dan.Po postopkih namakanja je treba tla opustiti. Za navlaženje okolja lahko uporabite brizganje. Kot prvo hranjenje lahko uporabite sečnino, saj se v 2 žlici dodajajo dve žlici, približno 15 grmov.
Nadaljnja skrb za rastlino:
- Pregled rastlin (odstranitev slabih listov itd.);
- zdravljenje s kemičnimi pripravki (za preprečevanje bolezni in škodljivcev);
- sproščanje tal;
- zalivanje, ko se suši;
- odstranitev prizadetih rastlin;
- prezračevanje toplogrednih plinov.
Žetev
Po treh mesecih, ko so popki popolnoma zreli, a še niso odprli, se osrednja glava razreže z delom glavnega stebla, katerega dolžina naj bo 15-20 cm.
V zvezi s toploto, če glave brokolija ne zatemnejo, se hitro odprejo. Zato se pridelava priporoča vsakih 2-3 dni in v slabem vremenu - vsakih 7-10 dni.
Približevanje pridelka je mogoče določiti z drevesnimi socvetji, ki cvetijo naslednji dan.Predčasna zbirka je primerna za shranjevanje v relativno kratkem času (nekaj dni), jesenska žetev pa je dolga. Ne pozabite, da nekatere sorte brokolija zrele in stranskih poganjkov. Hitreje se začnejo oblikovati po razrezu glavnih.
Zato si lahko še naprej skrbite za njih in dobite velike glave. Ko odrastejo - se tudi cut.
Bolezni in škodljivci
- Cvetenje:
- neupoštevanje časov zasaditve (zgodnje zasaditve);
- ni žetveni čas;
- nezadostno zalivanje ali pomanjkanje vode.
- Peronosporoz:
- visoka vlažnost, to je prekomerno zalivanje rastlin;
- Drugi vidiki vremena, ki povzročajo povečanje vlažnosti.
- Gljivična bolezen, ga lahko določite s ploščo ali rjavimi pikami.
- Kila je bolezen, ki jo spodbujajo glivice. Če se rastlina ne odstrani, se bo okužba z glivicami še naprej povečevala.
- Črna noga - kot je že omenjeno v tem članku, se razvija zaradi visoke vlažnosti in je tudi glivična bolezen. Kasneje rastlina umre.
- Alternaria. Simptom te bolezni, ki jo povzroča gliva, so črne pike. Izvira iz močnih dež in toplega vremena.
- Pudrasta plesen. Pojavi se lahko jeseni, na listih pa je plošča v obliki moke in zvezdnih pik. Razlog za to so lahko - megla in odsotnost padavin v vročem vremenu.
- Mozaična repa - virusna bolezen, ki nosi škodljivec ušes. Z upočasnitvijo rasti rastlin in mozaičnih madežev lahko ugotovite.
- Sluznica bakterioza. Vzrok te bolezni je bakterija, ki uniči rastlino. Znaki - razpad listov, mehčanje panj.
- Vaskularna bakterioza je ista bakterijska bolezen. Vpliva na vsa plovila v vrsti. Nastane zaradi naslednjih dejavnikov: vlage, trajnih padavin in škodljivcev. Kot rezultat, rastlinsko umre.
- Bel je bolezen glivičnega izvora, ki poškoduje listje in zračni del. Podobno s črno obročko.
- Fomoz. Bolezen se kaže, če je seme že okuženo. Lahne lise in črne lise zajemajo stebla, korenine, kot tudi cotyledonous listi.
Tako kot vsa druga zelenjava in sadje, brokoli zelje potrebuje tudi pravočasno skrb, čeprav je še posebej muhast. Tako je, če izpolnjujete vse zahteve za gojenje in oskrbo, lahko imate svojo mini tovarno iz brokolijevega zelja.