Ribezi z zeleno-rumenimi ali zelenimi plodovi, ki ostanejo tudi po polnem zorenju, niso tako priljubljeni pri vrtnarjih kot črni ali rdeči. To ni povsem zasluženo, ker so zelenjavne jagode okusne in dišeče, poleg tega, da nimajo posebnega vonja, kot so sorte črnih plodov, ki jih vsi ne ljubijo. Medtem, ta pridelek jagodičja ni ločena vrsta, temveč zelenoprdna sorta črnega ribeza.
Zeleni ribez.
Kako je nastavek zrna iz Rusije?
Zgodba o tem, kako se v Rusiji pojavlja ribez z nenavadno barvo, ima več možnosti. V skladu z eno od različic, ki so jo razvili sibirski rejci, so v 30. stoletju prejšnjega stoletja razvili nenavadno kulturo. Iz neznanega razloga nihče ni cenil novosti in si skoraj pozabil na to. Toda evropski znanstveniki so zainteresirani za nestandardne rastline. Na podlagi sibirskih eksotikov (ruski vrtnarji-strokovnjaki se imenujejo Zelenoplodnaya) so rejci iz Finske in Nemčije prinesli nove sorte, ki so se kasneje vrnile v Rusijo.
Druga različica ne zanika prva,vendar jo dopolnjuje z informacijami: zelenoprdni ribez je prišel v Rusijo v 19. stoletju, ko so tuji sorti začeli uvažati v državo, zlasti iz skandinavskih držav - Norveške, Finske, Švedske. Med njimi so bile rastline ne samo s črno barvo jagodičastih, temveč tudi z belo-rumeno in zeleno. Torej evropska podvrsta črnega ribeza z zelenimi plodovi ni bila le v evropskem delu Rusije, temveč tudi v Sibiriji, kjer je bila izbrana najboljša sorta z nenavadno barvo.
Vertigin zeleni ribez.
Najbolj znane sorte zelenjavo
Zeleni ribez Verti
Med tujimi sortami najbolj znanih - Verti. Jagode se v lepoti ne razlikujejo, vendar je to "pomanjkanje" nadomeščeno z odličnim okusom in aromo. Grm začne prinesti sadje po prvem letu življenja, jagode zorijo v drugi polovici poletne sezone. Ruska klima Vertti se dobro prenaša, čeprav cvetni brsti trpijo med dolgotrajnimi zmrzali pod -30 stopinj. Pozitivne lastnosti vključujejo zelo dobro odpornost na bolezni, zlasti tiste, ki jih povzročajo glive.To sorto zelenega ribeza zelo redko napadajo klopi, pajek ali pršice, ki včasih povzročajo velike težave za črne jagodičje.
V bližnji preteklosti so ruski znanstveniki spet usmerili pozornost na zelene ribeze in prinesli več odličnih sort. Med njimi je najboljše mogoče imenovati Smaragdna ogrlica, solza Isis, zlato inkov, snežna kraljica.
Greencurrant Smaragdna ogrlica
Domače sorte zelenjave upirajo bolezni in pršice, ki niso slabše od tujih, skoraj vsi imajo odlično zimsko trdnost. Gotovo je, da imajo skoraj vedno velike jagode, ki glede vsebnosti vitaminov in drugih koristnih snovi niso slabše od črnih plodov. Okus zelenih ribezov je sladek in kisel in zelo prijeten. Poleg tega je veliko manj verjetno, da bo povzročila alergije kot črna. Zaradi svoje precej nizke vsebnosti sladkorja je jagodna dobro za ljudi z diabetesom.
Sadje ima odličen okus, ne samo svež. Na primer, ko zamrznejo, skoraj ne izgubijo svojih koristnih lastnosti, ohranjajo barvo in okus.
Obstajajo tudi druge domače sorte zelenega ribeza: Inca Gold, Isis Tear.
Zeleni ribezGojitveni pogoji za zeleni ribez
Za normalen razvoj sadik morajo zagotoviti določene pogoje. Zelenjavni zelenec raje odpre odprta, brez močvirja s plodno, rahlo prstjo. Tudi majhna senca vpliva na velikost in okus jagode, zaradi česar so majhne in kisle.
Osnovna pravila za varstvo rastlin so enaka kot pri drugih sortah črnega ribeza. Med sušo je treba grmičevje zelenega ribeza zaliti, oplaščiti s časom, sanitarno in pomlajevalno obrezovanje, čiščenje plevelov, ohranjanje tal pod grmovjem v ohlapnem stanju, ki pokriva površino zemlje z mulčami za ohranjanje vlage in po potrebi potresemo z zdravili iz bolezni in škodljivih žuželk.
Ker zeleni ribez povpraševanje je veliko manj kot črna, sadike nakup ni tako enostavno. Niso vedno tam tudi v drevesnicah. Toda tisti vrtnarji, ki so uspeli najti in rasti zeleni ribez, brez dvoma, niso obžalovali in osebno postali prepričani v svoje odlične lastnosti.
Več o zelenjavi najdete na spletni strani avtorja - Gardenerja.
