Slastni pripravki za zimo češenj - dokazane recepte

V tem članku boste našli najbolj okusno letino za zimo češenj. Dokazani recepti za vsak okus s fotografijami in videoposnetki!

Od češenj lahko v zimskem času naredite veliko okusov: marmelada z jamami in brez sadja, sadni kompoti, marmelada, marmelada, liker in kandirano sadje. Češnja lahko marinira, kupi in posuši.

Pripravki za zimo češenj - okusni recepti

Kako pripraviti naravno češnjo brez sladkorja?

Kombinacija češnje hitro

Sestava 1 litra vode:

• češnja
• 0,5-1,2 kg sladkorja

Kuhanje:

1. Banke napolnjene s celimi jagodami s kamni ali jame na obešalnik.
2. Kuhajte sladkorni sirup.
3. Z vrenjem sirup ponovno nalijte kozarec tako, da se rahlo razlije po vratu.
4. Takoj plutajte in obrnite kozarec na glavo, da se popolnoma ohladijo.

Češnjev marmelad z jamami

Sestava:

• 1 kg češenj,
• 1 kg sladkorja.

Kuhanje:

1. Pražene češnje z iglo in odejo eno minuto pri temperaturi 85-90 stopinj.
2. Vreli sladkorni sirup (800 g sladkorja v 2 kozarca vode) in prelijemo jagode s vročim sladkornim sirupom.
3. Pustite 3 ure in nato kuhajte, dokler ne dodate preostale količine sladkorja.

Sestava:

• 1 kg češenj,
• 1 kg sladkorja
• 0,5 skodelice vode.

Postopek kuhanja:

1. Jagode so dobro pobrane, očiščene iz peciva, oprane v hladni vodi in odstranite semena.
2. Češnje v plasteh položite v skodelico džema, preveč sladkorja.
3. Nekaj ​​ur hranite, da poudarite sok.
4. Medenico postavite na ogenj in nenehno mešajte z vrenjem.
5. Enkrat vreli na zmeren ogenj, dokler ne pripravite, od časa do časa pa peno izklopite.

DIY češnjev liker

Sestava:

• 200 ml vode
• 300 g finega sladkorja
• 300 ml konjaka
• 500 g češenj

Kuhanje:

1. Operite češnje jagode in prelijte žganje.
2. Pustite za dva dni, odcedite žganje (mimogrede, lahko ga uporabite)
3. Nalijte vodo v ponev in jo zavrite in raztopite sladkor v njem.
4. Ohladi sirup.
5. V bankah zložite češnje in prelijte ohlajeni sirup.
6. Zaprite pokrove.

Jermena in jabolčni jam

• 1 kg češnje,
• 1 kg jabolk
• 1 kg sladkorja.

Kuhanje:

1. Odlepite jabolka in lupite, pečite v pečici in pretvorite v pire.
2. Zmes prenesemo v ponev, dodamo polovico sladkorja in toploto na nizko temperaturo.
3. Odstranite pitne češnje in pokrijte s preostalim sladkorjem, tako da daje sok.
4. Prenesite češnje na vrelo jabolko.
5. Vreti, nežno premešajte, dokler ne razložite.
6. V kozarcih in plutovino se zlijete s plastičnimi kape.

• 500 ml vode
• 500 g sladkorja
• 500 g viharjenih češenj

Kuhanje:

1. Češnja prelijemo z vodo in pokrijemo s sladkorjem.
2. Razdelite jagode na ogenj, dokler se ne pojavi pena.
3. Odstranite peno, odcedite sirup.
4. Berry je potekal skozi sito v pire krompirju.
5. Češnjevega pireja postavite v keramično toplotno odporno posodo in jo postavite v rahlo segreto pečico, da se oblikuje pena na jagodičjih.
6. Postavite marmelado v kozarce in zaprite.

Marmelada mehkega češnja

Sestava:

• 1 kg češnje,
• 550 gramov sladkorja.

Kuhanje:

1. Odstranite pitne češnje in segrejte v ponvi na nizki vročini, dokler ne odpre sok.
2. Nato segrejte vroče jagode skozi cedilo.
3. Nastali pireji se pomešajo s sladkorjem in kuhamo na nizki temperaturi, dokler ne kuhamo, redno tehtamo maso.
4. Marmelada bo pripravljena, ko bo njegova neto teža enaka 1 kg.
5. Vroči v pločevinkah in hermetično plutovino.

Kandirano rožičena češnja

• 1 kg češnje,
• 2.2 kg sladkorja
• 0,5 litra vode.

Kuhanje:

1. Vreli sirup 400 g sladkorja in 0,5 litra vode.
2. Pripravljene jagode prelijte z vrenjem sirupa in pustite 1-2 dni.
3. Napolnite sirup, dodajte 300 g sladkorja, ponovno jo zavrite, prelijte češnjo in jo ponovno vstavite.
4. Zato ponovite še 5-krat, vsakič, ko dodate 300 gramov sladkorja. Zadnji čas, da napolnite češnjo v sirupu 10-15 dni.
5. Po tem vlijejte češnje skupaj s sirupom v cedilo in pustite nekaj ur ločiti sirup.
6. Češnje razporedimo na sito in posušimo v peči pri približno 40 ° C. Da se posušijo plodovi, se ne držite skupaj, jih prelijete s finim sladkorjem. Shranjene češnje shranjujte v hermetično zaprti embalaži.

• 700 g pomazanih češenj
• 200 ml medu

Kuhanje:

1. Pripravljene češnje damo v ponev. Dodajte med, ogenj.
2. Mešamo zmes, dokler češnja ne postane zelo debela.
3. Maso dajte na ravno posodo ali ploščo.
4. Spljoštiti.
5. Ko se masa strdi, razrežemo v dolge pastile, posujemo s sladkorjem, položimo v škatle.

Kako sesekati češnje?

Kako sušiti češnje v peči?

Češnje jagode perejo in odstranite kosti.

Potresemo jih v tankem sloju na pekač in jih posušimo na soncu.

Rahlo segrevaj pečico in jo položite v posodo s češnjami.

Če se jagode ne izsušijo takoj, ponovite večkrat.

Shranjujte na suhem, toplem mestu.

Upamo, da bodo ti pripravki za zimo češenj padli na vaš okus!

Bon appetit !!!