Ohranjanje bučk s ketčupom "Čile"

Zucchini je eden najbolj priljubljenih izdelkov v celotni poletni sezoni. Mnogi lastniki želijo ohraniti to zelenjavo za zimo. Ohranjanje bučk s kečapom "Čile" bo pripravilo okusno in nenavadno jed.

Koruza po receptu bučke s ketčupom Čile

Ohranjanje bučk je enostavna in precej hitra stvar. Seveda, samo če kuhate zmeren del.

Potrebne sestavine:

• squash - 5 kg;
• hren, koper;
• česen - 1 glava;
• voda - 1,5 litra;
• sladkor - 1 fasetirano steklo;
• kozarec 9% jabolčnega kisu (ne smemo zamenjati s kislinskim bistvom!);
• sol - 2 žlice z diapozitivom;
• ketchup "Chile" - pakiranje 250 ml.

Eno steklo je enako 250 ml.

Navodila po korakih:

1. Sterilizirajte banke. Udobno je uporabljati posodo z majhnim volumnom.
2. Metode sterilizacije: nad pari, v vreli vodi, v električni pečici, v mikrovalovni pečici, pomivalnem stroju in manganu. Izberete jih lahko. Najpogostejši in najpogostejši sta prva dva.
3. V steriliziranih kozarcih na dnu postavimo hrena, koper in klinčke česna.
4. Zucchini razrezane na obroče. Če je sadje veliko, potem je mogoče in semirings.
5. Enako razdeljene po bankah.
6. Moramo pripraviti marinado.Mešajte sladkor, sol, kečap, vodo in kis. Vžgali smo ogenj. Marinada naj zavre.
7. Nalivanje bučk z vrelo omako.
8. Potem je druga stopnja sterilizacije. Banke s praktično končnim proizvodom kuhamo v posodi z vodo 15 minut.
9. Zdaj ostaja le, da zavrtite prigrizek. Obrnite obrežje in počakajte, da se popolnoma ohladi.

Če so izpolnjena vsa pravila o sterilizaciji, je možno hraniti konzervirano hrano na sobni temperaturi.

Žametno predjed bo pozimi vročih in trulih vročih želodcev. Presenečite svoje ljubljene z nenavadnim okusom stare jedi.

Hrustljavo

Ali hočeš zamenjati hrustljavo kumarice s kumaricami z nečim neobičajnim?

Potrebni izdelki:

• majhne dimenzije bučk s tanko kožo - 2 kg;
• ketchup "Čile" ali katera koli druga vrsta - 5 velikih žličk;
• kis skupaj 9% - 200 ml;
• koper;
• kozarec sladkorja;
• sol - 2 tbsp. l .;
• neolupljen črni poper.

Algoritem za ohranjanje:

1. Temeljito operite bučke. Izrežite v kroge.
2. Urezane zelenjavne posode na kozarcih. Morajo se tesno povezati.
3. V vsakem kozarcu postavimo črni poper (za 5 grahov) in poper po okusu.
4. Za marinado mešamo vodo, kečap, sol, sladkor. Zmes zlijemo v vrenje. Dodajte kis.Ohladi se.
5. S hladno marinado napolnite kozarec z bučkami.
6. Nato so banke pasterizirane in valjane.

Če lupino squash je debel, starter dobil težko.

V zimskem času, na mizi, boste dobili jasne, dišeče in okusne bučke, ki bodo tekmovali z kumarice in kislim zeljem.

V ukrajinskem

Ohranite bučko in drugi recept. Izkazali se bodo dišeči, ostri in primerni za vsako praznovanje.

Za potrebno prigrizki (število sestavin usmerjena na 1,5 kg zelenjavo)

• liter vode;
• kečap "Chili" - 250 ml (dobro "Torchyn" izdelek podjetja);
• bučke;
• kis 150 ml (brez ocetne esence);
• črni poper - majhen paket;
• sladkor 200 g;
• sol - 40 g.

Postopek kuhanja:

1. Banke (bolje, da 0,5 litra na prigrizek na policah videti lepa) predhodno sterilizirati.
2. Zucchini čisti debele lupine in jedra. Rezali smo se v velike slamice. Velikost kosov mora navpično vstopiti v kozarce.
3. Urezane zelenjavne posode na kozarcih.
4. Pripravimo lije, mešanje z vodo, kečap, sladkor, sol in kis. Mešamo na peč. Čakamo na vrelišče. Ko vre v marinadi, dodajte lovorjev list.Ne bi smel biti več kot 4 minute.
5. V pločevinkah dodajte poper za 5-6 kosov.
6. Napolnite bučke z vročo slanico.
7. Banke se sterilizirajo v vreli vodi in valjane.

Očistimo do zime, bolje na hladnem.

Če ostre ne želite, potem je v pločevinkah zukčini bolje z običajnim ketchupom, šašlikom ali paradižnikovimi pastami. "

Odličen asortiman sortiranih kumar in poper

Zucchini se lahko marinijo ne samo posebej, temveč tudi v kombinaciji z drugimi zelenjavo: kumare, sladek bolgarski poper, cvetača. V tem receptu bomo preučili konzerviranje zelenjave.

Za pripravo boste potrebovali:

• bučke;
• Bolgarski poper;
• kumare;
• voda;
• ketchup "Čile" ali katera koli druga ostra sorta - 4 žlice;
• granulirani sladkor - 200 g;
• sol - 2 tbsp. l .;
• kis;
• poper črna.

Kako kuhati:

1. Kuhamo in steriliziramo pločevinke za prigrizek v prihodnosti.
2. Zelenjava se dobro opere v tekoči vodi.
3. Kumare je treba namočiti nekaj minut.
4. Zucchini razrezane na obroče ali semirje, poper klini. Kumare se lahko položijo majhne, ​​vendar so veliki kosi boljši.
5. Marinado kuhamo na nizki vročini. V vodo dodamo kečap, sladkor, sol. Po odstranitvi iz ognja dodajte kozarec jabolk 9% kis.
6. Nastala zmes se vlije v pločevinke, napolnjene z narezano zelenjavo.
7. Dodajte 4 graške črnega popra v vsako posodo.
8. Steriliziramo kozarce v vreli vodi in jih zvijamo.

Čudovit izbor bo v zimskem času primeren za vsako posodo.

Brez kisa

Vsaka gostiteljica ne pozdravlja uporabe kisa v svojih domačih pripravah. Razmislite, kako lahko kuhate bučke, ne da bi ga dodali.

Sestavine:

• bučke;
• voda 1,5 litre vode (po možnosti izvirska voda);
• citronska kislina - 6 g;
• sol - 2 tbsp. l .;
• sladkor 1 skodelica;
• ketchup "Čile" - 4 žlice;
• česen;
• zelenice.

Postopek kuhanja:

1. Zucchini, po temeljitem pranju, namočeno v hladni vodi 1,5 ure.
2. Potem se zelenjava, razrezana v kroge, položi v sterilizirane kozarce. Česen in zelenjava se jim doda.
3. Marinada pripravimo, kot sledi: voda se meša, kečap, citronska kislina, sol, sladkor. Vse te mešanice se vrenijo na vrenje v majhnem ognju.
4. V vreli obliki se marinada vlije v pločevinke. Banke ne smejo biti hladne, sicer bodo razpadle.
5. Ta prigrizek je vroče zaprte. Z zadostnim hlajenjem se koze takoj odstranijo v mraz.

Shranjujte prigrizek pri sobni temperaturi, ne morete.

Hitre bučke

Ta recept je primeren za tiste, ki ne marajo dolgih gredic. Priprava prigrizkov traja največ eno uro.

Izdelki:

• bučke - 2 kg;
• peteršilj;
• črni poper;
• sladkor in sol - 3 žlice;
• 1 skodelica 9% jabolčni kis;
• ketchup "Čile" - 150 ml.

Hitrost priprave je odsotnost procesa sterilizacije:

1. Zobje se razrežejo v tanke kroge. Dobro sperite s tekočo vodo. Nato so namočeni za nekaj ur.
2. Dil in črni poper (4 grah) se dajo v pločevinke.
3. Vstavi vodo na peč. Privedite do vrenja. Postavili smo sol in pesek, kečap. Na samem koncu pour kislina.
4. Vrelo vodo prelije pločevinke. Zucchini je treba tesno zapakirati, da ne plavate v nastalem slanici.
5. Mi ga zvijamo. Čakamo na hlajenje. Shranimo ga na hladnem.

To posodo ne shranjujte pri sobni temperaturi.

Bučke s kečapom Čile za zimo (video)

Konzervirane tikvice - uporabna in okusna jed. Lahko so alternativa običajnim kumaram, zelje in paradižnika v hladni sezoni.