Marelica je majhno sonce, ni samo okusno, ampak tudi koristno. Čudovita grickalica nas veseli poleti, zato jo hočete vzeti s seboj v mrzlih zimah ... Zato bo ohranjanje njene ohranitve odlična rešitev! Med številnimi recepti izberite najbolj zanimiv način - konzerviranje marelicnih lobulov!
"Sunny zajček" v sirupu
Kuhane na tej recepturi marelice hitro razpršijo: vaše police v shrambi postanejo prazne v zelo kratkem času.
Potrebovali boste:
- zrelih celih marelic;
- sladkor;
- voda;
- citronska kislina;
- vanilija.
Kako to storiti:
- Postopek zaženite s pripravo pločevink. Zaželeno je, da ne vsebujejo več kot 0,5 litra volumna. Izperite jih bolje s sode in sterilizirajte v pečici pri visoki temperaturi najmanj 25 minut.
- Zdaj sirup. V sladkorju dodajte vodo in kuhajte počasi. Delež: 1 del sladkorja, voda - 1/8 del.
- Ko sirup začne peneti, bo ta pokrov odstraniti s hrupom ali žlico.
- Pazljivo razdelite sadje na rezine. Kako to storiti - odločite se, vendar kot rezultat, ga je treba razdeliti na čedne, ne raztrgane dele. Bolje uporabite oster nož.
- Izklopite sirup in ga dajte v koščke marelice. Mešajte in pustite stati 10 minut.
- Odpeljite jih na sito, ponovno segrevajte sirup in hkrati mazite marelice.
- Sedaj je treba rezine pustiti rezine najmanj 6 ur, tako da so rahlo sušene in pretečene.
- Po tem smo jih dali v kozarce.
- Sperite sirup z malo vode. Na koncu dodajte citronsko kislino in vaniljo.
- Polnili smo kozarec z vročim sirupom, ga zvijamo in postavimo pod odejo.
Namesto kisline lahko uporabite limonin sok ali njene lobule.
"Paradise Rainbow"
Tukaj govorimo o čudovitem in okusnem tandemu več vrst plodov, ki še dodatno razkrivajo vonj in okus marelice. V pločevinkah so kosi, ne samo, da bodo čudovito nego, ampak tudi okras za vsak sladek.
Potrebovali boste:
- marelice (tesne in zrele, boljše od velikih sort);
- mandarine;
- kivi sadje;
- citronska kislina;
- grozdni sok;
- zabojniki in dodatki za konzerviranje.
Kako to storiti:
- V opranih kozarcih (jih ne moremo sterilizirati), sadjamo, razrežemo na koščke in rezine. Položite precej tesno.
- Grozdni sok mora biti zelo sladek, če ni tako, potem dodajte sladkor.
- Postavili smo ga na ogenj. Ko vrelo dodamo malo citronske kisline (3 g na liter tekočine).
- Napolnite vroči sok in ga sterilizirajte. Od vrelišča tekočine v kozarcih naj traja vsaj 15 minut, šele potem lahko izklopite ogenj, zavite.
Posodo smo se ohladili, ko smo posodo obrnili navzgor. Zaželeno je tudi, da ga zavijete.
"Peppermint"
Za ta recept lahko uporabite preveč zrele marelice in tiste, ki so izgubili elastičnost. Toda to ne vpliva na okus, temveč bo le še bolj zasičen.
Potrebovali boste:
- marelice;
- citronska kislina;
- granulirani sladkor;
- vse, kar je potrebno za ohranjanje.
Delež: 1 del marelice = 1 del sladkor + kislina na vrh noža.
Kako to storiti:
- V velikem bazenu morate dati marelice, razdeljene na segmente. Ni jim treba niti biti.
- Pokrijte jih s sladkorjem in pustite nekaj ur. To je potrebno, da pustijo sok.
- Zdaj je vse na majhen ogenj in pustite, da vre.
- Po vrenju zmanjšajte ogenj na minimum in kuhajte približno uro in pol.
- Penis je treba odstraniti, preden se ustavi.
- Banke za ta recept temeljito operejo in sterilizirajo.
- Z marelicami in vročim sirupom napolnimo posodo, jo zvijemo in pustimo, da se ohladi.
"Nebesno jabolko in škodljiva marelica"
To je večnamenski recept. Na njem lahko naredite marmelado, lahko in kompote. Vse je odvisno od stopnje sladkosti in gostote sirupa. Toda v vsakem primeru ne bo nikogar pustil ravnodušnega.
Potrebovali boste:
- marelice;
- sladkor;
- voda ali sok;
- vse za konzerviranje: pločevinke, ključ, pokrivala.
Algoritem za ohranjanje:
- Tukaj potrebujete večji zabojnik. Torej, če je sirup vzet kot osnovo, nato 1,5 litra in 2 litra. In če je voda, nato pa iz 2 litrov.
- Operite oprane sadove v rezine in jih položite v čistih kozarcih, ki so predhodno sterilizirani nad pari.
- Če napolnite sirup, v celoti polnite kozarce s sadjem. Za compote je treba to storiti v 1/3 vsebnika.
- Gostota in koncentracija sirupa po vaši presoji. Če vlijete vodo, bo dovolj kozarec sladkorja na kozarcu. Ne pozabite na citronsko kislino - polovico čajne žličke.
- Pour vrelo vodo ali sirup. Da se premaknemo.
"Božanski nektar"
To je najpreprostejši in najpreprostejši način za zimo pripraviti neverjetno pijačo, ki lahko otroke preprosto zamenja s fantomskimi ali trgovskimi sokovi. In prihranki tukaj bodo zelo pomembni.Samo štetje, koliko porabite v trgovini, pijete in koliko boste pili v tej pijači za celo zimo. Z veseljem boste videli razliko. In koristi od njega je neverjetno, ker zaradi dejstva, da je toplotna obdelava minimalna, vse koristno ostane v pijači.
Potrebovali boste:
- zrele in napete marelice;
- več vej meta;
- par pomaranč;
- vrelo vodo;
- sladkor;
- vse za ohranjanje.
Kako to storiti:
- Temeljito operite 3-litrske kozarce in jih potresite z vrelo vodo.
- Ločite marelice v rezine in jih položite v posodo. Koliko izmed njih bo odločalo vas. Običajno za 1 kozarec je polna globoka plošča marelicnih lobulov.
- Tukaj postavimo nekaj kovinskih kovancev in nekaj oranžnih obročev, ki jih morate preden zrezati, jih morate prenesti z vrelo vodo.
- Zaspali smo z veliko skodelico sladkorja in majhno žličko citronske kisline.
- Vse napolnite s strmim vrelo vodo in hitro zavrtite.
- Previdno ga obrnite na eno stran in jo položite na tla. Sedite rezervoar, dokler se kristali sladkorja popolnoma ne raztopijo.
- Lahko zavijete in pustite, da se ohladi (vsaj en dan).
To pravilo velja za popolnoma vse recepte za konzerviranje - embalaža mora biti popolnoma čista.Ne sme imeti najmanjših delcev umazanije ali kaj drugega. V nasprotnem primeru bo vaš izdelek brezupno poškodovan, kar se bo pojavilo v raztrganem pokrovu na banki. Ne moreš jesti!
Kompot iz marelic (video)
Marelica je univerzalno sadje. Odlično se ujema z različnimi agrumi in čezmorskimi sadeži. To pomeni, da lahko sanjate in pridobite povsem nov okus in aromo na izhodu. Kot podlago, vzemite eno od zgornjih tehnologij in ustvarite, rezultat bo zagotovo prosim vas in vašo družino.
