Kaj bi bilo lahko preprostejše in okusnejše od običajnih mesnih kroglic? Sestavljajo skoraj vse, kar ljubimo v mesnem krožniku - kuhamo hitro, okusimo sočno, takoj lahko jedo s stransko krožnico, od ostalih pa lahko zgradite hamburger ali sendvič, na kratko, samo dobro in okusno!
Domače kokoši za piščance se kuhajo v 15 minutah, vendar predlagam, da se recept naredi nekoliko bolj zapleten in naredi kokoši s piščančji prsi s špinačo in sirom. Kot krušenje in dodatek k polnjenju uporabite ovseno kašo namesto belega kruha in drobtin: torej, kljub temu, da se kocke ocvrtijo, bo manj škode za sliko.
Piščančje prsi s špinačo in siromPoskrbite za klasično nizozemsko omako za mesne kroglice in kuhajte domači pire krompir za okras.
- Čas kuhanja: 35 minut
- Vložke: 3
Sestavine za kuhanje piščančje prsi piščančje kosmiči s špinačo in sirom
- 400 g piščančjih prsi;
- piščančje jajce;
- 30 gramov zelene čebule;
- 1 tsp sladka zemlja paprika;
- 1 2 čilija paprika;
- 60 g instantne ovsene kaše;
- 50 g svežega špinača;
- 30 g trdega sira;
- sol, rastlinsko olje za cvrtje.
Sestavine za kuhanje mesnih kroglicNačin kuhanja kokoši iz piščančjih prsi s špinačo in sira.
Da bi dobili dobro sesekljan piščančji file, vam ni treba dostaviti mesne mlinice ali umazanega živilskega procesorja, dovolj velike rezalne plošče in ostrega noža. Kosi iz drobno sesekljanega mesa so vedno voljni, za razliko od mesa mletega mesa.
Zmešajte meso piščančjega prsiPiščančji file ločite s kože in kosti, izredno fino sečite.
Dodajte surovo piščančje jajceDodajte surovo piščančje jajce.
Lepo posejajte zeleno čebuloNaredite lepo majhno kup zelene čebule, ki bo hamburgerje še bolj sočno.
Dodajte začimbe k slaščicamiDodajte mleto soljo, čajno žličko sladke paprike in drobno sesekljanega čilija.
Dodajte v ovseno kašoOvseno kašo postavimo v patties, absorbira sok, ki pride iz piščanca in meso postane bolj razkošno. Ovseno kašo lahko nadomestite z belim kruhom, tukaj, kot pravijo, - "okus in barva".
Dobro premešajte sestavine, jih položite na krov in ponovno zmečite z nožem, zdaj pa skupaj.
Kreti špinačoListe mladega špinača smo v vreli, slani vodi postavili 1-2 minuto, nato pa ga zložimo nazaj na sito. Ohlajeni listi so skrbno stisnjeni, tako da nepotrebne vode ne pridejo v koščke.
Oblikujte pelete za pecivo, ki ležijo v osrednji špinačiIz mletega mesa izdelamo okroglo ravno torto, v sredini katere položimo drobno nasekljane liste blanširanega in stisnjenega špinača.
Postavili smo trdi sirNa špinači postavite palico kakršnega koli trdega sira, lahko pa najpreprostejšo, vseeno bo okusno.
Valjane patties so valjane v krušenjuPrevidno obrnite kozarec na dlan, tako da sir in špinača ostanejo v središču. Kokoši v ovseno kašo postavite z vseh strani.
Frite patties za 4 minute na vsaki strani. Potem se obrnite pod pokrovomV ponev s prevleko, ki ne drži palice, segrejte oljčno ali rastlinsko olje za cvrtje. Pohujite koruze za 4 minute na vsaki strani do zlate rjave skorje. Nato se za pet minut ohladi pod pokrovom na majhnem ognju.
Piščančje prsi s špinačo in siromV službi burgerjev z domačo omako ali ketčupom in pire krompir, ta klasična kombinacija izdelkov ne bo nikogar pustila ravnodušnim.
