Ohranjanje polovic marelic

Vroči poletni dnevi ne potrebujejo le počitka, ampak tudi razmišljanja o zimi. Ohranjanje: veliko stvari je treba storiti, da bi bila vaša družina koristna in okusna. In levji delež v tem procesu lahko sprejme konzerviranje marelic. To neverjetno in sončno sadje ni samo okusno, ampak tudi koristno. Ni presenetljivo, da je hostesa našli veliko načinov, da zaloge na njih za zimo.

Jam "Nerazdvojni par"

Najbolje je, da sence in različnih okusov marelice oranžne lahko. Dva "sonca" se bodo hitro pomaknila iz vaše mize. In tudi novinarka ga lahko kuhata.

Kaj bo za njega:

• zrel marelice;
• zrelo oranžno;
• sladkor;
• vanilija;
• banke;
• zajema;
• velik aluminijast bazen ali druga velika posoda za kuhanje;
• vpenjalni ključ.

Kako narediti:

1. Najprej morate določiti deleže komponent. Standardna razmerja marelice, oranžna in sladkor so: 1 kg / 1 kos / 0,5 kg oz .. Toda količina izdelkov se lahko razlikuje glede na vaš okus.
2. Izberejo se deleži, čas je, da pripravite marelice. To storite tako, da skrbno sortirani in odstranimo gnilo, zlomljena ali deformirana. Zapiranje jih bo polovica.Nežno jih razdelite na dva dela in odstranite kamen.
3. Pripravljeno sadje smo dali v bazenu in zaspali s sladkorjem. Odpravljamo nekaj ur, tako da se sok od njih izstopa.
4. Medtem ko je proces izolacije sok, morate zagozditi za marmelado. Temeljito se opere ne samo z detergentom, temveč tudi s kavo. Po tem se sterilizira. To je mogoče storiti na pari, tako da za sterilizacijo namestite posebno šobo. In lahko pečete v peči pri visoki temperaturi.
5. Ko se celoten sladkor zmoči od sokov, je čas, da se v prihodnosti zažge požar. Temperature ni treba narediti visoko, najbolje je, da sadje parimo na nekaj ur pri nizki toploti. Toda najprej jih pustite, da vrenje. Odstranite marmelado iz jamske pene.
6. Po pol ure od trenutka vrenja, oranžno vmešamo v marmelado. Najprej se oplaši z vrelo vodo, posuši in razreže na polovice ali četrtine. Dodajte vaniljo.
7. Trajanje kuhanja je odvisno od konsistence, ki jo želite dobiti s končnim izdelkom. Najpogosteje uporabljeni vzorec je "mehka kroglica". Če želite to narediti, v kozarcu mrzle vode morate spustiti kapljico vročega sirupa in, če jo lahko dobite in s prsti oblikujete mehko žogico, lahko zaključite kuhanje. Za bolj strnjeno marmelado, dokler doslednost žoge ni trdna.
8. Vroče marmelado vlijemo v pločevinke. Pokrijte in naročite s posebnim ključem. Lahko jih obrnete na glavo in jih položite pod pokrove.

Recepti s kutino

To je neverjetno tandem marelice in kutine. In se lahko uporablja kot samostojna jed, kot okras za sladice in torto ter tudi kot podlaga za pijačo. In to so lahko preproste pijače in alkoholne pijače.

Kaj potrebujete:

• marelice (oprane, razdeljene na polovice);
• kutina (oprana, olupljena, razrezana na kose);
• sladkor;
• voda;
• banke;
• posoda za sterilizacijo;
• ključ;
• ponev za kuhanje sirupa.

Kako narediti:

1. Zaželeno je razrezati majhne kocke.
2. Najprej morate zavre sirup. Za to dodamo 1 kg sladkorja v 200 ml vode. Vžgali smo ogenj.
3. Ko zavrite, morate peno odstraniti s peno in znižati temperaturo na minimum.
4. V sirupu dajte kutino in kuhajte, dokler mehurčki na sirupu ne postanejo težki.
5. Med kuhanjem sirupa s kutino bomo pripravili marelice. Če želite to narediti, polovico marelic poliramo na pol in pol zmogljivosti v čistih in suhih kozarcih.
6. Izpolnite vroči sirup s kutino. Palčke ne razširimo na prste prstov.To je pomembno, sicer bo pri vrenju tekočina nalila čez robove, ki kršijo celovitost posode.
7. Postavili smo jo v posodo za sterilizacijo. Čas postopka je 20 minut od vrelišča vode. To je za pol litrov vsebnik, če je zmogljivost večja, povečamo čas sterilizacije.
8. Nežno ga vzemite iz vode, jo zvite in ga pošljete v odejo za hlajenje.

"Nora marelica"

To je recept, s katerim dobite ne samo okusno in uporabno samostojno jed v zimskem času, temveč tudi odličen sloj za torto ali pečenje. In tudi sirup za impregnacijo ali za pijačo.

Kaj bo za njega:

• polovice zrelih, tesen marelice;
• sladkor;
• voda;
• citronska kislina;
• banke;
• zajema;
• vpenjalni ključ.

Kako narediti:

1. Iz sladkorja, vode in citronske kisline kuhamo debele sirupe. Kuhanje se zaključi z uspešnim vzorcem na "mehki krogli".
2. V vročem sirupu, vzetem iz ognja, položite polovice marelice, ne da bi jih motili, ampak rahlo pritisnete v sirup.
3. Pustite ga 30 minut.
4. Previdno vzemite marelice iz sirupa in jih dajte v posodo, pripravljeno za konzerviranje.
5. Konzerte napolnite z marelico.
6. Sirup segrejemo na vrelo in nalijemo pločevinke.
7. Pokrijte s pokrovi in ​​zvijanjem.
8. Pustimo se, da se ohladimo pod pokrovom.

Preostali sirup je zaprt v ločenih kozarcih.

Marelice, v pločevinkah: pol polovic brez sterilizacije

Eden najboljših plodov za konzerviranje je seveda marelica. Hladna zima - eno veselje, da dobite iz hladilnika kozarec sončnih polovic in pivite dober čaj. Glavna prednost ohranjanja marelic je v njihovi preprostosti. Glavna stvar ni odstopati od tehnologije, navedene v receptu.

Kaj potrebujete:

• Marelice (ne zmečkane, ne prezreje) - 2,0 - 2,5 kg;
• sladkor - 0,400 kg;
• vrela voda za sirup - 1,2 l.

Kaj storiti:

1. Pripravite 3 litrske pločevinke. Izperite jih temeljito, najbolje z detergentom. Upare 3 pokrovi.
2. Za pranje marelic. Previdno pregledajte - ali ni zmečkanih, razvajenih ali prezre. Perespevshie marelice so močno parom in dobre polovice od njih ne bodo delovale. Popolne marelice imajo smisel v marmeladi. In za ohranitev polovic bo bolje, tudi če so marelice rahlo nezrele.
3. Predelane marelice, razrezane na polovice. Odstranite kosti. Postavite polovice marelic v predhodno pripravljene posode.
4. Nalijte posodo z vrelo vodo.Pustite, da stoji 2 minuti. Odstranite vodo.
5. Pripravite sirup. Z destilirano vodo prelijte 1,2 l z dodatkom sladkorja.
6. Pripravljen sirup nalijemo v posode s paro marelice. Zapri.
7. Postavite kozarce na pokrove. Zaviti najmanj 6 ur. V tem času so marelice dobro paro.

V svojem soku (brez sladkorja)

To je težko, a zelo okusno in zdravo jed. To bo odlična rešitev za tiste, ki sledijo svojemu številu, ker nima niti ene kapljice sladkorja ali konzervansov. Če želite, lahko dodate še sladkor. To je mogoče storiti v procesu kuhanja sok ali pozimi v vrču.

Kaj je potrebno za to:

• marelice;
• voda;
• posoda za sterilizacijo;
• banke;
• zajema;
• vpenjalni ključ.

Kako narediti:

1. Najprej morate pripraviti sok. Za to lahko uporabite sokovnik ali sokovnik. In lahko ročno. Zgrabite marelice iz marelice v veliki ponvi in ​​napolnite z vodo, tako da jih pokrijete le. Voda mora biti mrzla. Dali smo ogenj in kuhamo, dokler se sadje popolnoma ne zavre. Mora se premešati.
2. Potem izpustimo pijačo skozi sito. Skozi to, s kladom, smo mesili meso sadja.
3. Sok je treba kuhati in ga lahko uporabite še naprej, tako da ga lahko zvijete tako.
4. V čistih, po možnosti litrovih pločevinkih, nalagamo polovice marelic.
5. Napolnite jih s sokom. Pour je potrebno, ne dosežejo ramena bank vsaj centimeter.
6. Sterilizirali smo 25 minut.
7. Po tem se zavihamo in pustimo, da se ohladijo, dobro zaviti.

Sladka pijača: zelo preprost recept

To je zelo preprost recept, ki vas bo pozimi z okusno in aromatično pijačo pozabil. In to je enostavno kuhati.

Kaj potrebujete:

• elastične polovice marelice;
• voda;
• citronska kislina;
• sladkor;
• 3-litrske pločevinke;
• zajema;
• ključ za ohranjanje.

Kako narediti:

1. Za te namene je zaželeno imeti čajnik v prostornini 3 litrov. Zberemo jo z vodo in jo nastavimo na vrenje.
2. Medtem ko se voda segreva, smo v kozarec postavili čiste polovice marelice. Količina sadja je za amatersko, vendar ne manj kot tretjino prostornine posode. Banke je treba predhodno umiti, sterilizirati.
3. V vsaki kozarcu napolnite kozarec sladkorja in čajne žličke citronske kisline.
4. Napolnite z vrelo vodo, zvitek.
5. Stresamo do popolnega raztapljanja zrna sladkorja. Odložili smo se.

Če želite bolj sladko pijačo - sperite več sladkorja.

Okusne marelice za zimo v sirupu (video)

To je tako preprosto in enostavno, da lahko zaloge na okusne marelice pozimi. In vaša družina vam bo hvaležna za take dobrote in delo, ki ste jo pripravili za kuhanje. In če poskusite, potem iz osnovnih receptov lahko dobite neverjetne nove, ekskluzivne jedi. Na primer, pijačo dodajte ne samo marelici, ampak tudi nekaj sadja ali jagodičja. In vse, takoj spremenite svoj okus, okus. Postala bo le bogatejša in bolj uporabna. Torej eksperiment - to je koristno!