Vsaka ljubica v službi ima svoj recept za tanke sladke palačinke na mleku. Dovolj je samo, da spremenite polnjenje in vsakič, ko dobite nov, odličen sladica, ki jo lahko postrežete v restavracijah.
Palačinke, polnjene s kravjim mlekom in sladkorjem
Elastično, nežno testo je značilnost teh palačink. In so preprosto pripravljeni, samo ena majhna skrivnost in neverjetno palačinke so že na mizi.
Zahtevane komponente:
- kozarec kravjega mleka;
- 200 g stekla predhodno presejene moke;
- par zelo majhnih jajc;
- tretji del ch. soli;
- 3 tbsp. l. sladkor;
- par l. brez vonja olja;
- 200 gramov vrele vode;
- 5 g. vanilin.
Recepti korak za korakom:
- S pomočjo Corolla se jajca združijo s sladkorjem, mlekom, soljo in vanilinom.
- Postopoma se v mešanico jajc in mleka doda moko in maslo. Bodite prepričani, da se premeša, tako da ne ostane niti ene pavze.
- Testo, dodano k testu, je vrela voda in jo spet pomešamo z razjedo, po kateri se vztraja približno petnajst minut.
- Tokrat se palačinka samo ogreje in po želji se zmeša z rezino navadne nesaljene maščobe.
- Zahtevana količina testa se vlije v segreto posodo in hitro porazdeli po celotnem območju.
- Palačinke so ocvrti, dokler niso pripravljeni na obeh straneh.
Skratka, jih je mogoče nežno posuti s sladkorjem.
Recept za tanke sladke palačinke na mleku in jogurtu
Pripravite palačinke pod močjo katere koli gostiteljice, vendar da bi jih naredili ne samo okusno, temveč tudi nenavadno lepo - potrebujete izkušnjo ... ali preprost recept.
Zahtevano:
- kozarec kravjega mleka;
- 0,5 litra. kefir;
- eno in pol stoletja. moko;
- par ne posebej majhnih jajc;
- nekaj st. l. pesek sladkorja;
- polovica st. l. soda;
- tretji del čl. l. navadna sol;
- par l. rastlinsko olje brez vonja.
Postopek peke:
- Kefir se zelo malo segreje in meša z jajci, soda, sladkor in naravno sol, ločeno od lupine, po kateri se aktivno pomeša.
- V majhnih delih se moki doda jogurtu, dokler testo ne izgleda kot dobra, gosta kisle smetane.
- Mleko se kuhamo in vlijemo v testo s tanko pipo.
- Obstaja tudi olje.
- Testo mešamo in palačinke pečemo na zelo rahlo mazani in dobro segreti ponvi.
Ne glede na izbrano formulo - dodatek rastlinskega olja se šteje kot predpogoj. To bo preprečilo požig palačink in narediti testo bolj elastično.
Recept za tanke sladke palačinke "1 liter mleka"
Neverjetno sladke, občutljive palačinke, ki so neverjetno okusne brez polnjenja in so podmazane z marmelado ali kondenziranim mlekom, so še bolj prečiščene.
Zahtevano:
- 1 liter. kravje mleko;
- 4 ne posebej majhne moda;
- 2 tbsp. predhodno presejana moko;
- par umetnosti. l. pesek sladkor;
- četrt stoletja. ne aromatsko olje;
- 4 tbsp. l. konvencionalni razgrajevalec;
- pol pt. preprosta sol.
Začnite peko:
- Z navadnim vogalom se jajca intenzivno mešajo s sladkorjem in soljo. Nadaljujte ta postopek, dokler rezultat ne nastane z gosto peno.
- Nato zjutraj dodamo olje in intenzivno zmešamo
- V več fazah z mešanjem dodamo mleko z neprekinjenim, počasnim mešanjem.
- V naslednjem koraku dodamo prašek za peko in moko.
- Testo je treba mešati, dokler ne dobimo popolnoma homogene mase. Prisotnost kep je nesprejemljiva.
- Ponev z oljmi je maksimalno ogrevan in na njej kuhamo palačinke, dokler se ne dobi zlate barve na eni in drugi strani.
Hrustljavo dobrote: tanke sladke palačinke na mleko
Daleč od vsakega izkušenega palačinke gosposke postane hrustljava. Tega pozitivnega učinka v resnici ni težko doseči. Po potrebi se dobijo tanke, rdeče, sladke palačinke.
Zahtevano:
- pol l. kravje mleko;
- 4 tbsp. l. krompirjev škrob;
- četrt stoletja. predhodno presejana moko;
- 3 ne posebej majhna jajca;
- 3 tbsp. l. pesek sladkor;
- tretji del l. soli;
- par umetnosti. l. brez vonja olja.
Začnite peko:
- S pomočjo mešalnika ali mešalnika se jajca pomešajo s soljo in želenim sladkorjem.
- Postopoma se v več fazah dodaja masa jajčeca z moko.
- Mleko se malo segreje in se zmeša s škrobom.
- Nastala mešanica mleka se doda v tanko pipo v testo in intenzivno pomeša.
- Ostanek je še dodan in ponovno premešan.
- Ponev, zelo rahlo zamazan z oljem, se segreje in se postopoma vleče v testo, enakomerno porazdeli in najprej ocvrti z enim, potem pa na drugi strani.
Testo je treba mešati vsakič, preden vlije še en del v ponev.
Pita iz tankih sladkih palačink na mleko: po korak za korakom s sladko polnjenje
Posebnost te jedi je možnost, da izberemo popolnoma sladko polnjenje. Presenetljivo enostaven za pripravo pite bo postal najljubša poslastica otrok in darilo za vsako ljubico.
Zahtevano:
- nekaj kozarcev moke;
- nekaj kozarcev kravjega mleka;
- 3 ne posebej majhna jajca;
- 50 gr. maslo naravne smetane;
- 3 tbsp. l. pesek sladkorja;
- tretji del ch. soli;
- 50 gr. džem;
- 50 gr. skuta;
- 50 gr. debeli jogurt.
Začnemo pripraviti:
- Jajca sledijo običajnemu žvečenju, ki močno premaga toplo mleko, sladkor in sol.
- Počasi topite maslo in jo dodajte v mešanico mleka.
- V majhnih delih se presežno moko dodaja in intenzivno meša.
- Ponev se segreje in na njej se vlije majhno količino kuhanega testa in enakomerno porazdelijo po ponvi.
- Palačinke, dokler niso pripravljeni za pečenje na obeh straneh, nato pa jih položite na posodo in zamazate z debelim marmelado.
- Druga palačinka bo pečena, postavljena na prejšnji in zamazana s skuto.
- Naslednja palačinka se zmeša z jogurtom.
- Na enak način so pripravljene vse druge palačinke, zložene na vrhu in zamazane s polnili v tem vrstnem redu.
- Zadnja palačinka je okrašena z ostanki polnila. Dovolj je povezati domišljijo in ustvariti pravo umetniško delo.
Pri pripravi palačinke je prepogosto, da ne mastite ponve z oljem. Zaradi tega se bodo izkazali za maščobe. Dovolj je, da to storite enkrat na začetku kuhanja.
Kako narediti slane okusne palačinke (video)
Recept za tanke in sladke palačinke na mleku (video)
Palačinke, kuhane v mleku - to je neverjetno okusna jed. V kombinaciji z maslom, marmelado, jogurtom, sadjem in čokolado postanejo pravi čudež, topli, nežni in čudoviti.
