Medene gobe vključujejo več vrst gliv, ki združujejo habitat, in sicer, da običajno rastejo na deblah. Poletna piščanca je ena izmed skupnih gob, ki se uporabljajo za hrano.
Kako izgledajo poletne gobe?
Velikost kapice doseže premer 6 cm. V mladem plodnem telesu je konveksno, in ko je odrasel, postane ravno z osrednjim tuberkulom. Med dežjem barva postane rjava in v suhem vremenu je mat med. Rob pokrova s dobro označenimi žlebovi, ponavadi temnejši od osrednjega dela. Zgornja plast je gladka na dotik in rahlo bleščeča.
Na dnu kapice so tanke plošče, ki jih je mogoče pritrditi ali rahlo spustiti. Starejša je gliva, barva plošč je temnejša. Meso pokrovčka je vodeno in svetlo rumeno-rjave barve.
Tanka noga z višino ne več kot 7 cm ima gosto strukturo. Barva neenakomerna: v zgornjem delu je lažja kot pri dnu. Poleg tega spodaj so majhne temne lestvice. Za mlade posameznike je značilna prisotnost preostale tančice v obliki tankega obroča, ki sčasoma izgine.
Kraji in pravila za zbiranje poletnega snega
Samo ime gob vam pove, kje jih iščete. Gobe, ki pripadajo parazitom, kolonije kolonije na padlih ali gnitih debelih drevesih. Na eni gnili piščancu lahko zbirate več kot eno košarico poljščin. Zadenejo do dvesto vrst dreves, pogosto plezanje do višine 4 metra.
Poletna sezona zbiranja se začne od junija in traja do začetka jeseni. Obstajajo glive na vseh gozdnih nasadih v Rusiji. Izkušeni nabiralci gob gredo v iskanju žetve po dolgotrajnih deževih, še posebej, če je to toplo vreme. Najpogosteje se nosilci namestijo na težko dosegljiva ali neprehodna mesta. Če pot naleti na drevo z gnilo votlino, je priporočljivo, da si v njej, sicer lahko preskočite celoten gnezdo gob.
Poletni sanjski motor, razen padlih dreves in sečnja, se lahko usede na zdravem lesu bodisi na dnu drevesa, v listih ali v visoki travi. Gobe imajo radi breza, hrasta in lešnika.
Snovi (video)
Če se želite vrniti na mirni lov praznih rok, je priporočljivo, da gredo iščejo gobe v gozdu, več kot 30 let, zaradi svoje gozda ima veliko primernih krajev za medom Pečurka: podrtih dreves, gnilih štorih, štrlečih koreninski sistem. Pomembno je upoštevati ustaljena pravila za zbiranje gozdnih daril:
- Ne odrežite neznanih ali neznanih gob;
- če obstaja sum o užitku glive, je bolje, da ga ne motite;
- ni priporočljivo zbrati zelo mladih ali, nasprotno, starih osebkov, saj sadno telo med rastjo absorbira strupene snovi;
- Zaželeno je zvijati cevasto obliko in koščke, da se zlomijo ali razrežejo;
- rušenje gob je pomembno, da ne povzroči poškodb micelija;
- saj gobe medu rastejo kolonije, če se odkrije ena glivica, bi morali zraven tega pogledati;
- namesto vedra je priporočljivo, da vzamete košaro, da zagotovite dostop do zraka in preprečite poškodbe gob;
- Gobe v košarico s klobuki postavite navzdol ali stran.
Za gobe je najboljše v zgodnjem jutru, dokler njihova svežina in gostota ne izginejo po nočni hladnosti. Sadna telesa niso krhka, ampak zlahka upognjena, kar olajša njihov prevoz.
Opis okusa in hranilne vrednosti poletja
Sadje so razvrščene v 4 kategorije okusa. Njihov mehak in prijeten okus ter nežna aroma svežega lesa sta cenjena v ruski kuhinji. Univerzalne gobe se uporabljajo pri kuhanju vseh jedi, ker toplotna obdelava ne vpliva na hranilne lastnosti. Noge se ne smejo uporabljati zaradi togosti.
Strokovnjaki so po proučevanju lastnosti snega prišli do zaključka, da ni le okusen izdelek, temveč tudi zdravje.
Kako razlikovati poletne agarike z lažnimi vrstami gliv
Med predstavniki gliv kraljestva, so neužitni ptice, kot njihovih užitnih bratranci, in ne samo po videzu, temveč tudi v krajih rasti. Da se prepreči pojavljanje strupenih primerkov v košari s poletnim strelnim orožjem, je pomembno vedeti nekaj razlik:
- označen s užitnih gob na stebla obročka (krila) tvorjena na zaščitno folijo, ki se starajo Armillaria sneti s pokrovčkom, ki ostanejo na steblu;
- na površini naravnih predstavnikov cap (razen za starejše posameznike) so majhne kosmiči, pobarvane v temnejši paleti kot kapo;
- barva površinskega filma v klobuki lažnih primerkov je veliko svetlejša in je odvisna od lokacije glive;
- barvne plošče v dvojicah malo zelene, rumene ali temno oljk, medu Pečurka v poletnem bež in sivo bele ali svetlo rumena, odvisno od starosti glive;
- Za razliko od plesni vonj, ki ga oddajajo neužitne vrste, imajo pravi gobi prijeten vonj.
Glede na znake užitnih gob, lahko celo začetnik gobarja izbere lažne osebke iz gozdnih rib.
Kje gojijo agarični med (video)
Značilnosti rastočih poletnih počitnic doma
Medene gobe so naravni izdelek, ki se goji v umetnem okolju. Obstaja več načinov rasti, ki ne potrebujejo posebne priprave z uporabo:
- panj;
- dnevniki;
- banke;
- paket;
- rastlinjak ali odprta parcela.
Za samostojno pridelavo so primerne samo zimske in poletne vrste snega. Pri uporabi lesa je pomembno upoštevati naslednja pravila:
- Prtljažnik mora imeti gosto strukturo, vendar ne gnit (breza, aspen, topol) s premerom 15 cm ali več;
- Zagotovite zadostno vlažnost. Če je material za gojitvene gobe suh, nato pa nekaj dni pred setvijo, ga je treba obilo zalivati ali ga dati v vodo;
- Po setvi prinesite prtljažnik v hladno sobo (najmanj 15 ° C);
- Takoj ko se micelij začne intenzivno kaliti, se lahko les prenese na mesto in malo ozemljeno;
- Gobe lahko nabirajo nekaj let kasneje, dokler les ni popolnoma uničen;
- Za pridobitev micelija lahko uporabite sadje, lesne koščke ali kupite micelij v specializiranih trgovinah. Priporočamo uporabo hladilnika za shranjevanje.
Če želite na parceli vzrejati gobe, ponavadi uporabljate les. Hkrati so stroški dela zelo nizki. Poleg tega lahko rastejo gobe samostojno v rastlinjaku ali v banki. Pri uporabi rastlinjaka se uporablja naslednja tehnologija:
- v rastlinjaku so vnaprej pripravljeni hlodi;
- onesnaženje lesa z micelijem s spori ali micelijem;
- dokler videz gob ne konstantno navlaži lesa.
Poleg drevesa lahko uporabite tudi podlage, kupljene v pripravljeni obliki, ali pločevinke ali pakete. Po želji lahko bloki izdelamo neodvisno od mešanice žagovine, ječmena (ovsa) s kredo. Treba je vzeti 200 g žagovine, 70 g žit in čajno žličko krede. Nato žarimo žagovino v vodi tretjino uro, izpustite vodo in jo posušite. Po tem dodajte preostale sestavine, premešajte in grdo postavite v posodo. Ta metoda se običajno uporablja za gojenje zimskih krzna.
Za gojenje poletnih gob ni potrebna območja z veliko površino. Dovolj je 15-20 kvadratnih metrov. m. Ne glede na izbrano lokacijo je pomembno vzdrževati temperaturni režim, ki se giblje med 20-25 ° C in 10-15 ° C. Medtem ko ohranjamo visoko raven vlažnosti, je možno povečati hitrost razvoja mikeljij. Gobe za razsvetljavo niso zahtevne, tako da je v odprtem prostoru bolje izbrati senčni prostor, da ne bi prekrili lesa.
Kako kuhati medene gobe (video)
Zaradi nezahtevnosti znoja in preproste nege se mnogi gomorji odločijo, da jih bodo rastejo doma. Tehnologija vzreje je izbrana glede na življenjske pogoje in razpoložljiva sredstva. Poleg tega je ta vrsta gob je zelo okusna in se lahko dolgo časa shranjuje, ne da bi pri tem izgubila svoje lastnosti.
