PATTIES BOMBS: Z PARADIŽNIKOM IN SIRA, RECEPT, DRUGE SORTE POLNJENJA, VRSTE TESTA

Send

V mrzlem zimskem času narava nas pogosto ne pokvari s finimi dnevi in so prekratek. Torej hočeš dolge večeri, da si sebe in ljubljene plešete z nekaj "yummy"! Toda za pripravo dobrote ni bilo preveč zaskrbljujoče. In pite "Bombs" v tem smislu je le iskanje.

Značilnosti jedi

Ime teh vse pogostejših pite ustreza njihovi obliki in seveda tudi presenetljivemu okusu in vonju. Zahvaljujoč česnu, vključenem v njihovo polnjenje in raznolikosti zelenja, imajo pite izjemno privlačen vonj.

To je nepogrešljiva jed za zajtrk, odlična prigrizek za vsako priložnost, še posebej na pikniku ali na potovanju. Pite so okusne tako vroče kot hladne.

In če je v hladilniku vedno pripravljeno testo za takšne pite, potem nenaden prihod gostov nikoli ne bo ujel. Konec koncev za "Bombs" je primeren za vsako polnjenje, in to čudovito jed lahko kuhate zelo hitro. No, čas je, da pove več o "Bombah" in natančneje. In s testom morate začeti zgodbo.

Vrste testov za "bombe"

Takšne pite lahko izdelamo tako iz praženega testa, tako iz navadnega kot tudi iz plavutega testa.

Recept testa kvasa

To testo je izdelano iz vode, mleka, mineralne vode ali kefira. Čeprav je dobljen iz različnih sestavnih delov drugačen, vendar bo vedno okusno. Mleko je bolje, da se malo segreje. To bo trajalo pol litra. Poleg tega potrebujete 50 g svežega kvasa, 2 jajca, nekaj manj kot pol kozarca sončničnega olja, malo soli in sladkorja.

Tehnologija priprave:

Mleko z kvasom, raztopljenimi v sladkorju, se vzreja.
Ko začnejo peno, nato dodajte del moke v mešanico in jim omogočite, da dobro dvignejo in ga postavite na toplo mesto. Posodo je treba pokriti tudi z neprozornim pokrovom ali prtičem.
Potem se preostanek moke, jajc in polovice olja vnese v testo. Preostalo olje bo potrebno za zagotovitev, da se testo pri gnetenju ne drži za roke.
Da je bilo zračno in enostavno, je treba preizkusiti čas, da pride 2-3 krat, vsakič, ko ga udarjam po dviganju.

Če bodo pečice pečene v peči in ne bodo kuhane v ponvi, potem je njihov videz pomemben. Na vrh ni razpokan in je bil sijoč, ga je treba namaščati z bičastim rumenjakom. To lahko storite ne pred peko pite, ampak malo kasneje, ki jih iz pečice sredi procesa.

Skorja je spremenil Matt, top samo zamazan bodisi sladkor vode ali rumenjak s sladkorjem in mlekom. Pite so bile hrustljave, jih dajo v vročo pečico. In če bi bilo zaželeno, da se doseže odlično in top in hrustljavo učinek v pite, ki jih zamazan rumenjak pred peko v pečici, in potem, ko je končni izdelek odstrani iz pečice, na vrhu namazana sladko vodo. V ta namen, 3 čajne žličke tekočine, ki je potreben, da se raztopi žličko sladkorja.

Varjeno testo kvasa

Bzdozhzhevaya osnovi pite "Bombochki" je pripravljen, kot sledi:

kozarec vode z 4 žlice sončničnega olja, žličko soli in sladkorja vrenja;
to zmes vlijemo 2 skodelice moke, premešamo;
pustite, da se test ohladi;
nato postopoma dodamo 1,5 skodelice moke in premešamo.

Voda se lahko nadomesti z kozarcu nizko vsebnostjo maščob kefir, jogurt in sirotko. In v receptu lahko še vedno prinesete nekaj žličk otrobov.

Pie "Bombs" brez jajc in kvasa (video)

Vrste nadevi

Pies "Bombs" tako dobro, da lahko izberete za njih različne polnila.

Paradižnik s trdo naribanim sirom.
Paradižnik s skuto ali sirom.
Za paradižnik lahko dodate tudi zeleno čebulo s kuhanim jajcem, svežim ali kiselim zeljeh.
Vsi ista paradižnika se dajo s pečenimi klobasami ali kuhano klobaso in kuhano jajce.
Paradižnik lahko kombiniramo z mletim mesom, kuhanimi ali prekajenimi piščančji prsi.
Raznolikost polnjenja mesa je tudi sama po sebi z zelišči, česnom, naribanim sirom ali kuhanim jajcem. Še posebej je primeren pozimi, ko paradižnikov ni.
Champignons so tudi dobro za tako prigrizek, skupaj s paradižniki ali brez njih. Pripravite jih tako:

z gobami so odrezali noge;
pečejo v peči;
dajte odvečni sok, da se odteče, nato pa položite pite.

Paradižnik za polnjenje izbere ne prevelike in ne mesnate, temveč gosto.

Tehnologija pirozhki "Bombochki"

Ponavadi začnejo kuhati te patties z gnetenjem testa. Ko je testo pripravljeno, nadaljujte s polnjenjem. Zaporedje priprave "Bombs" na primeru najpogostejšega polnjenja sira je to:

V skuto je uvedeno jajce, stisnjeno preko česna s stiskalnico, drobno sesekljano zelenjavo: koriander, koper ali peteršilj.
Vse je mešano in soljeno po okusu.
Paradižnik se razreže v krogih, običajno iz povprečnega paradižnika se izkaže 5.
Testo je razdeljen na dva dela, od katerih je vsak zvit v tankem sloju krožne oblike.
Vrčki paradižnika so postavljeni na enega od delov na razdalji 3 cm.
Dajo na smetano mešanico.
Vse to je prekrito z drugo plastjo testa in ga tesno stisnjeno, nato pa valjano s kotalnim zatičem.
Steklo izrežemo kroge premera nekaj centimetrov več od rezine paradižnika.
Robovi vsake pite tesno povežejo in jih naredijo v obliki obrobja ali ovijanja, kot so cmoki.
Potem se pite ocvrti z dveh strani v zlato barvo ali pečejo v pečici.
Pripravljeni "Bombs" se razširijo na prtičke, da dobijo vlažno odvečno olje.

Ponujamo vam tudi najti recept za najboljše solate z grozdjem.

Pravila vložitve

Dajte pite na mizo, toplo ali ohlajeno, okusne so v kakršni koli obliki. Lahko jih kombiniramo s brozgo ali čajem. Pite so bile svečane in ostale sveže, lahko jih položimo na lepo posodo, pokrito z občutljivimi prtiči ali svetlo brisačo. Pred služenjem "Bombs" lahko potresete z zelišči.

Obstaja več načinov prvotnega hranjenja takšnih pite.

Pite-cvetje. V tem primeru bo sedem "Bombov" latice, ki se hranijo skupaj pred pečenjem. Na sredini je bil pire krompir, oblikovan v obliki krogle. Na njej lahko oljčno rezano rezino ali rdečo papriko v obliki sončnih žarkov. Polnjenje krompirja mora biti trdno povezano z vsemi pite. Ta cvet se peče v peči.
Za otroke je lahko zanimiva sprememba patty-bug. Iz testa so izdelane 4 tace, rep in glava. Oči so lahko grah ali kaj drugega. In na "lupini" iztisnili kravate šesterokotnike ali kroge, ki uporabljajo za te pekače. Potem se v pečici peče "želva-bomba".