Palačinke so čudovita jed, ki jih mnogi radi jedo za zajtrk. Nekdo jih poje v "čisti" obliki, ne da bi se karkoli dodal, nekdo želi prati palačinke v kondenziranem mleku ali marmeladi, jih nekdo potresi s sladkorjem. Na srečo obstaja še en način, da ta čudovita jed izročite nenavadnemu prijetnemu okusu - dodajte banan. Palačinke z banano zagotovo okrasijo vsako jedilno mizo.
Obstaja veliko receptov za izdelavo bananskih palačink. Najbolj zanimive od njih bodo opisani korak za korakom v tem članku.
Klasični recept za palačinke na bananah
Sestavine:
- 2 skodelice mleka;
- Eno jajce;
- 3 žlice sladkorja;
- 9 žličk moke (brez drsnika);
- 50 gramov masla (zelenjava);
- sol;
- 5 banan;
- 20 gramov vanilijevega sladkorja.
Kako kuhati:
- V ločeni posodi mešamo jajca, mleko, sladkor in moko. Dodajmo soli v zmes.
- Po tem je treba nastalo mešanico vliti v mešalnik in utripati nekaj minut. Testo je treba pustiti pol ure, da stoji.
- V tem času bomo iz lupine odstranili banane. Vsako banano je treba razrezati na dva dela.
- V tem testu dodajte maslo, nato pa premešajte testo.
- Ponovi ogenj in nastavite srednji ogenj. Nato, ko se kladivo segreje, ga namažite z maslom in počakajte, dokler se ne začne zviti.Nalijte lonec s tekočino in jo nalijte v ponev, tako da se enakomerno porazdeli po njej.
- Ko robovi palačinke začnejo pozlačiti, jih lahko obrnete.
- Pripravljene palačinke je treba pripraviti na posodah za posodo. Nato na robu položite polovico banane. Palačinko zavijemo in ga položimo v ponev.
- Pripravljeno palačinko morate rahlo popržati, da se notranja banana segreje. Pokažite vsako palačinko, ki jo potrebujete približno dve minuti.
Vroče palačinke je treba posuti z vanilinim sladkorjem in prahom.
S pomarančnim sokom
Sestavine:
- 2 skodelice mleka;
- Eno jajce;
- 2-3 žlici sladkorja;
- 9 žličk moke (brez drsnika);
- 2 zrela banana;
- 60 gramov masla (kremno);
- 2 pomaranče;
- 20 gramov vanilijevega sladkorja;
- 3 žlice konjaka.
Kako kuhati:
- Morate narediti testo jajc, sladkorja, mleka in moke. To naredite tako, da vse izdelke mešate z mešalcem.
- Banane režimi polobroči in dodajte k testu.
- Pripravite palačinke iz pripravljenega testa.
- Potem morate narediti karamelni sladkor. Za to je treba sladkor in maslo zmešati v vodni kopeli. Takoj, ko se zmes začne strjevati, jo je treba odstraniti iz vodne kopeli.
- Pomaranče očistimo od skorje in stisnemo sok.Ne pogolemo torte, saj jo bomo še naprej uporabljali.
- V karameli dodamo pomarančni sok, luska in konjak. V povprečju ogrejamo vse skupaj in kuhamo približno eno minuto z mešanjem. Mora dobiti debelo omako.
- Palačinke se širijo na posodo, po kateri jih morate preliti s pripravljeno omako.
- Tudi palačinke z zgornjega je mogoče preliti z nutelo in okrašiti z bananami.
Palačinke čokolade banane
Sestavine:
- Pol litra mleka;
- Eno jajce;
- 3 žlice sladkorja;
- 9 žličk moke (brez drsnika);
- 70 gramov masla (zelenjave);
- sol;
- 3 zrela banana;
- Ploščica črne čokolade.
Kako kuhati:
- Mešajte jajce, mleko, sladkor. Postopoma vpišite moko. Mešanico zmešajte z vilicami ali uporabite mešalnik. Na test, dodajte maslo.
- Ogrejamo ponev, dodamo koščico masla in začnemo pržiti palačinke. Pržite na srednji vročini.
- Medtem morate pripraviti banane. Lahko jih zmešate z žlico ali pa fino sesekljate.
- Za čiščenje čokolade uporabljamo vodno kopel. V posodah s čokolado dodajte maslo in sladkor. Mešamo mešanico, postopoma prelijemo banane.
- Banana pena lahko služi kot okras različnih sladic.
Končane palačinke dopolnimo z omako iz čokolade in banane.
Z jagodami in bananami
Sestavine:
- 2 jajca;
- 1 žlica sladkorja (z diapozitivom);
- 3 skodelice mleka;
- 3 žlice kakava v prahu;
- 7 žlic moke;
- 25 gramov smetane;
- Sladkor v prahu (po okusu);
- 1 zrela banana;
- 4 jagode;
- Jagode jagode.
Kako kuhati:
- Pripravite palačinke. Za to mešamo izdelke, kot so sladkor, jajca, moko in mleko. Moka je treba dajati v majhnih deležih.
- Če želite okus čokolade, morate dodati kakav v testo.
- Medtem ko se palačinke ocvrtijo, morate pripraviti sadje. Banane in jagode so narezane na majhne koščke.
- Pripravljene palačinke je treba polniti s sadjem. Lahko jih zavijemo okoli kroga ali trikotnika. Z zgornjega je treba palačinke vliti s smetano.
- Po želji lahko vsako palačinko zamazate z jagodnimi jamami.
Polnjene s sadnimi palačinami so zelo dragi otroci.
Palačinke iz curd-banane
Sestavine:
- 7 žlic moke;
- 250 gramov skute (vsebnost srednje maščobe);
- 1 jajce;
- 3 žlice sladkorja;
- 1,5 skodelice mleka;
- Sol.
- 1 banana;
- Jagoda (breskev, kivi, oranžna).
Kako kuhati:
- V ločeni posodi mešamo izdelke, kot so jajca, mleko, sladkor in moko. Ko mešamo zmes, ji dodamo malo več kot polovico čajne žličke soli. Dobro pretehtajte testo z vilicami ali z mešalcem.
- V ogrevani ponvi, ki je bila zmešana z maslom, pražite palačinke.
- Sesalec mora biti gneten z vilicami in dodati drobno sesekljano sadje. Dobro se dobro ujema s skutnimi jagodami in bananami, če pa dodate še eno sadje, na primer breskev ali kivi, to ne bo manj okusno. Ne pokvarite posode s kombinacijo različnih vrst sadja. Treba je omeniti, da se to polnilo popolnoma prilega kot polnilo za torto.
- Pripravljene palačinke so polnjene s skuto in sadnim polnjenjem ter zloženim. V tej obliki je treba palačinke infuzirati več minut.
- Na koncu se vsaka palačinka razreže na enake majhne koščke, podobno kot zvitki.
Na vrhu skute palačinke lahko okrasite s sadjem.
Palačinke iz banane in ovsa
Sestavine:
- En kozarec mleka z nizko vsebnostjo maščob;
- Eno jajce;
- 1 žlica sladkorja;
- sol;
- 100 gramov ovsene kaše.
Kako kuhati:
- Ovsene kosmiči je treba mlet v moko. Moka mora biti malo manj kot eno steklo.
- Iz banane je treba izdelati pire, jo zdrobiti z vilicami ali z mešalnikom.
- Nato morate premagati jajce, ki mu postopoma dodajajo sol, moko in mleko. Po tem dodajte banan v mešanico.
- Potrebno je pripraviti debelo testo,Nato so palačinke dobimo z zrakom in nežno.
V ogrevanem ponevu morate pršiti palačinke.
Z jagodami in kokosovimi čipsi
Sestavine:
- 3 banane (nujno zrel);
- 1 žlica cimeta;
- 100 gramov jagod (maline, ribez, borovnic in drugih jagod);
- 20 gramov masla z nizko vsebnostjo maščobe;
- 4 jajca;
- Krema z nizko vsebnostjo maščob;
- 100 gramov kokosovih sekancev.
Za pripravo takšnih palačink ni potrebe po mleku.
Algoritem priprave:
- Od olupljenih banan morate narediti pire krompir.
- V ločeni posodi bič jajca z dodatkom cimeta, smetano, kokos in banana pire jagode.
- Moral bi dobiti poltekočno testo. Če je testo preveč tekoče, morate dodati kokosove žetone, dokler ne dobite želenega stanja.
- V ogrevanih palačinkah.
Pripravljene palačinke so okrašene z jagodami ali nutele.
Tajne palačinke z banano (video)
Palačinka sa bananom (video)
Kljub temu, da so palačinke - izdelek je precej visoko kalorično, vendar včasih, kar potrebujete za sebe in svojo družino razvaja s kuhanjem to čudovito jed. Še posebej bodo dobre palačinke ogledate na jedilno mizo na pustni. Konec koncev, na ta dan odločili, da zberejo vso družino, so palačinke, in če jih je več in jih kuhamo z uporabo banane, potem je to jed zagotovo v spominu vse za dolgo časa.
