Prišel je čas sadja. V tem času vsi ljubijo in poskuša kuhati čim več jedi iz jabolk, hrušk, sliv in tako naprej. Pite kuhamo, žele in mousse, žele in kompoti. Pite z jagodami in sadjem so zelo priljubljene. To je hkrati hrana in sladica. So okusne, sočne in sladke. Vendar obstajajo kategorije ljudi, ki iz različnih razlogov določajo sladkor v prehrani. In kakšna sladka pita brez sladkorja?
Izkazalo se je, da je vse mogoče. Na primer, vsakdo je najljubši in navadni čarlot. Dejansko je zelo enostavno pripraviti jabolčno pito. Ne potrebuje veliko izdelkov, vedno je okusen in dišeč proces. In to je ravno tako sladka pita lahko kuhamo brez dodatka sladkorja.
Charlotte brez sladkorja z jabolkami in medom: tradicionalni recept
Najboljši nadomestek za sladkor brez poškodbe je med. Za tiste, ki opazujejo harmonijo figure in omejujejo uporabo moke, se del tega nadomesti z ovsenim kozamom.
Komponente za pripravo karlota so običajne:
- pol skodelice moke;
- pol skodelice herkulskih kosmičev;
- jajca - 2 kosi;
- pol čajne žličke sode;
- dve žlici medu;
- jabolka - 3-5 kosov.
Kako kuhati:
- Najprej morate kuhati jabolka. S pralnim in suhim sadjem odstranite jedro s semeni in stebla. Nato rezite na rezine. Vsakdo izbere debelino lobulov po okusu. Cut jabolka v skledo medu. Če je med sladkana, potem je treba najprej stopiti. Masa temeljito premeša, lahko dodate vanilijo, cimet po okusu. Pustite, da se namakate, dokler se testo pripravi.
- V globokem vsebniku se vedno ohladi in ohladi, prelijte jajca. Jajca morajo biti tudi hladna, njihov hladilnik. Z mešalcem ali žganjem premrežite jajca, dokler ne nastane debela, visoka pena. Za to je dobro dodati malo soli pred začetkom bičanja. Nadaljujte s premagovanjem, postopoma dodajte kosmiče. Nadalje v prejetem teži, da vlijemo v sode ali pecilni prašek in natančno leseno lopato, da se premešamo od spodaj navzgor, da ne ponesemo pene.
- Pripravite posodo za pečenje. Posebno lahko z ločljivimi robovi oblikujete torto ali preprosto in brez palčke brez ročaja, široko in dovolj globoko. Oblika maščobe margarina ali rastlinskega nerafiniranega olja (zelo malo maščobe je dobro razporejeno po celotni površini dna in straneh, tako da ni suhih površin). In zdaj potresemo z mango ali pšenično mešanico.Bolje je, da uporabite samo takšne praške kot moko, saj bo moko, zelo hitro namakanje, postala del testa in morda ne bo dala želenega učinka.
- Nato prelijemo testo v pripravljeno obliko, vrhnimo jabolka, jih prelijemo z medom, v katerem ležijo za impregnacijo. In pošljite v pečico, ogreto na 170 stopinj. Pustite, da se peče približno pol ure.
- Takoj, ko je šarlota rdečica, ga prebodite v najkrajšem mestu z ujemajočo se ali drugo leseno palico. Če je čopica ostala suha - je torta pripravljena. Odstranite ga s pecivom in jo malo potresite. Pripravljena šarlota se takoj premakne iz samega kraja.
- Ohladite torto in jo položite na posodo.
Charlotte brez sladkorja z jogurtom: korak po korak recept
Še en recept za karlate brez sladkorja je zelo podoben prvemu, vendar se izkaže za bolj zadovoljivo in bogato. Dejstvo, da test vključuje kefir. Preostale sestavine so enake. Vrstni red kuhanja je podoben. Razlika je v tem, da pri gnetenju testa dodamo nekaj medu. V ostalem medu so tudi namočene jabolka.
Charlotte je na enaki način zložen. Najprej testo, nato jabolka in med.
Testo na jogurt, bo medu bolj bujno in bogato, in pri pečenju povečanje velikosti dvakrat. Kot rezultat, zložene na vrhu sadja, saj se bodo utopili v naraščajočih testo in dobili enotno maso torto.
Neobičajna Charlotte: recept brez sladkorja in brez moke
Prav tako lahko kuhamo jabolčno pito, ne samo sladkor, ampak tudi brez moke - sanje izgubili težo žensk. V tem receptu, je moka nadomesti z zdrob. Munk je znano, da nabrekne v tekočini, ko segrevamo, tako da je potrebno za torto nekajkrat manjša od istega obrokom.
Torej, boste potrebovali:
- nekaj jabolk, bolje težje in sočno;
- skodelica zdrob;
- kozarec kefirja;
- eno jajce;
- tri žlice medu.
Postopek kuhanja:
- Zamesimo tekočine kot kislo testo iz zdroba, moke, jajca, jogurt in medu. Lahko dodamo pol žličke sode bikarbone ali pecilnega praška na preizkušnji.
- Narezanega jabolka ali hruške vlijemo in zmešamo testo, dokler enakomerno porazdelitev v masi.
- V predstavljeni obliki je že znan način, da pour dobljeno testo sadja in peko na enak način kot v prejšnjih izvedbah.
začinjeni pita
In še recept za Charlotte, vendar brez medu, povsem brez sladkorja.
Za to se moramo pripraviti:
- 4-5 kosov jabolk;
- pol skodelice moke;
- kozarec skute;
- pol skodelice kefirja;
- dve jajci;
- polkovine kremaste margarine.
Ta recept je malo težje pripraviti, vendar je rezultat vreden.
Način priprave:
- Rezano jabolko rahlo popražite v stopljeni margarini, približno pet minut.
- Zamesite preostale sestavine testa.
- V pripravljeni obliki izplavajte sadje in jih z vodo prelijte s testo.
- Pečemo torto za približno 25-30 minut pri 170-180 stopinj.
- Odstranite iz ohlajenega kalupa.
Charlotte brez sladkorja na fruktozo: recept za diabetike
Namesto sladkorja lahko uporabite ne le med. Za ljudi s sladkorno boleznijo se lahko uporablja fruktoza.
Sestavine so:
- pol kozarca naravnega jogurta, je možno z dodatki jagod ali sadja;
- pol skodelice fruktoze;
- 4 jajca;
- 6 žlici otrobov, boljše od ovsene kaše ali pšenice;
- nekaj jabolk ali hrušk.
Algoritem priprave:
- V posodo zmešajte fruktozo, jogurt in otrobi.
- Jajca padejo v peno in dodajo mešanici.
- Pripravljeno narezano sadje damo v mastno in posuto posodo. Enkrat jih razprostrite na površini.
- Na vrh z isto enakomerno vlijemo testo.
- Lahko se malo pretresete, tako da se testo porazdeli med vsa jabolka in med njimi.
- V pečici segajte na 170 stopinj in pečemo približno pol ure.
Vsi charlotte recepti so približno enaki. In ni pomembno, ali naj najprej dajo sadje, nato testo ali obratno, ali pa lahko v celoti sestavijo vse sestavine v enem vsebniku. To je stvar lepote same pite, ne pa tudi njenega bistva.
Kako zamenjati maslo pri peki (video)
Nekatere ljubice to storijo: najprej položite polovico testa, nato pa vse sadje, nato pa preostanek testa. Za ustvarjalnost je veliko prostora. Glavna stvar - lahko nadomestite sladkor z drugimi sladkimi, vendar ne škodljivimi proizvodi, tudi moko se lahko delno ali v celoti nadomesti. In načelo izdelave jabolčne pite ostaja enako.
Charlotte z mango in kefirjem bo spominja na manik, le vžigalnik in manj okusen v sestavi, ne pa tudi po okusu. Če se odločite za izključitev škodljivih izdelkov, ne boste mogli zanikati dobrote in sladice.
Če želite iz kakršnega koli razloga omejiti porabo sladkorja, lahko pečete lepo sladko pito in jo ne dodate.Charlotte ne bo postala manj okusna, vendar bo koristna, enostavna. In pri kuhanju receptov brez moke - in nizko kalorično. Uporaba skute vam bo pomagala pri dajanju vašega najljubšega sladic s pito brez presežkov kalorij.
Torej je prehrana lahko tudi okusna.
