Med različnimi zelenjavnimi sokovi je vodilni sok, ki ima bogato vitaminsko sestavo in dobro kompatibilnost s številnimi zelenjavo. Kljub svoji priljubljenosti je korenčni sok lahko koristen ali škodljiv za telo, če se uporablja neustrezno, zlasti ob prisotnosti nekaterih kroničnih bolezni.
S pomočjo korenčkovega soka ne le dopolnjujejo telesni vitaminski rez, ampak se tudi bojijo številnih bolezni. V nekaterih primerih ima preventivni učinek. Pomembno je vedeti, kako odmerek jemljejo sok, in značilnosti njegove uporabe za medicinske namene, odvisno od diagnoze. Dejansko je v nekaterih primerih popolnoma kontraindiciran ali pa lahko povzroči neželene učinke.
Za pripravo svežega korenčnega soka izberite zelenjavo sladkih sort, boljše od srednje velikosti, saj so prevelike korenčke vsebnik nitratov. Če je mogoče uporabiti korenje, ki ga gojijo na vrtu z lastnimi rokami, je to čudovito. Pri nakupu zelenjave v trgovini ali na trgu, jih morate skrbno pregledati za škodo.Cela, elastična, sočna korenčka brez znakov bolezni - zagotovilo, da bo sok, pridobljen iz njega, najbolj vitamin in korist.
Značilnosti vnosa sokov
Kako piti sok korenja? Po jedi (pol ure), po možnosti pred zajtrkom, je po jedi prazen želodec. Dnevni odmerek soka je 2 kozarca - ta količina je dovolj za telo, da vsebuje vitamine, ki jih vsebuje. Pri uporabi korenčkovega soka kot zdravila lahko prilagodite odmerke.
Sok, porabljen samo v sveži obliki, ga pripravite v količini, ki je zadostna za en sprejem. Priprava korenčkovega soka z rezervoarjem ni smiselna, saj skoraj vsak sok v hladilniku izgubi do polovice vitaminske sestave. Seveda, to ne bo povzročalo veliko škode (če se ne bo poslabšalo), vendar tudi ne bo prineslo dobrega.
Da bi vitamini iz soka bolje absorbirali telo, je priporočljivo, da pred uporabo takoj dodate nekaj kapljic oljčnega olja ali žlico kisle smetane v kozarec sokov.
Koristne lastnosti korenčkovega soka
Korenčkov sok je zelo koristen zaradi celotnega kompleksa vitaminov, ki ga vsebuje, in sicer:
- vitamini skupin B, A, C, E, D, PP;
- natrij, kalij, kobalt, železo, jod, fosfor;
- kalcij, magnezij, mangan, selen in baker;
- beta karoten;
- fiontonidi;
- nikotinska kislina.
Karbonski sok ima samo 56 kcal, medtem ko je sestavni del beljakovin na 100 g proizvoda 1,1 g, maščobe 0,1 g in ogljikovi hidrati 12,6 g. 100 g korenja vsebuje 84,6 g vode in 1 g prehransko vlakno.
Eating korenčkov sok na prazen želodec ugodno vpliva na telo, zlasti na delo prebavnega sistema, vključno s pomočjo za odstranjevanje toksinov in toksinov, preprečuje zaprtje, napihnjenost, izgubo apetita in povečano kislost.
Vitamin A v korenčkih izboljša splošno stanje las in kože, pa tudi usta. Korenček, ki je reden, preprečuje bolezen ščitnice.
Takšen element korenčkovega soka, kot magnezij, je za telo zelo koristen. Zahvaljujoč tem vitaminu se raven holesterola postopno zmanjšuje, razne vrste krčev se odstranijo. Obstaja krepitev sten krvnih žil, kar znatno zmanjša tveganje za trombozo. Korenčkov sok zavira proces staranja in ima protivnetni učinek, ima pomirjujoč in močnejši učinek na osrednji živčni sistem,pomaga priti iz stresa. Nikotinska kislina v sestavi soka izboljša metabolizem lipidov in maščob.
Vitamin E, ki je del soka, krepi imunski sistem, vključno z drevesnicami, zato ga je priporočljivo jemati v obdobju povečanih virusnih okužb. Hranljivo korenje, lahko v telesu napolnimo kalcij, kar je še posebej pomembno pri rasti otrok. Kalcij iz oranžne zelenjave se skoraj popolnoma absorbira, za razliko od zdravil.
Sok preprečuje neplodnost in tumorje. Verjamejo, da korenčni sok zdravi različne kožne lezije in ima profilaktični učinek pri bolečih obolenjih bakterij.
Korenčkov sok bo pomagal znebiti črvov - ima antiparazitske lastnosti. V tem primeru je potrebno vzeti na prazen želodec zjutraj dva tedna. Pri odstranjevanju parazitov pri otrocih je priporočljivo dodati nekaj medu soku.
Že dolgo je znano, da je korenčni sok vključen v razvoj ženskih hormonov, ki so odgovorni za stanje kože in las, pozitivno vpliva na reproduktivni sistem žensk.
Kaj je še koristen sok korenja? Pomaga hitrejšo zdravljenje in olajša potek bolezni, kot so:
- hemoroidi;
- ateroskleroza;
- vneto grlo;
- izcedek iz nosu;
- laringitis;
- bolezni genitourinarskega sistema;
- razne vnetne procese.
Priporočamo, da se korenčkov sok uporablja v prisotnosti naslednjih bolezni:
- pogost stres;
- redno obremenitev vizije in kot posledica njene kršitve;
- anemija;
- poliartritis;
- zmanjšana imuniteta;
- visok holesterol;
- prisotnost kamnov v mehurju in ledvicah;
- poslabšanje pretoka žolča.
Kontraindikacije za uporabo korenčkovega soka
Korenčkov sok ima tako koristne lastnosti kot kontraindikacije. Tako je uporaba korenčkovega soka kontraindicirana v prisotnosti naslednjih bolezni:
- razjede na želodcu;
- gastritis v akutni fazi;
- kronični pankreatitis v akutni fazi;
- povečana kislost;
- kolitis;
- alergična na to zelenjavo;
- disfunkcija jeter.
Omejitve pri jemanju korenčkovega soka, odvisno od narave bolezni
Priporočljivo je, da se korenčni sok previdno in v omejenih količinah uporablja za ljudi s sladkorno boleznijo (ne glede na vrsto).Veliki odmerki soka lahko povzročijo zvišanje sladkorja v krvi, saj imajo korenje precej sladek okus.
Nekateri ljubitelji tradicionalne medicine priporočajo jemanje korenčkovega soka za gastritis. Vendar pa je treba to težavo skrbno pristopiti, ker bo, kot je navedeno zgoraj, v primeru poslabšanja bolezni in s povečano kislostjo sok prinesel le dodatno škodo.
Pred pitjem sokov za zdravljenje gastritisa, se morate vseeno posvetovati s svojim zdravnikom.
Prav tako bi morali govoriti o koristih in nevarnostih korenčkovega soka za jetra. Na eni strani redna poraba soka prispeva k kopičenju vitamina A v jetrih. Ima pomembno vlogo pri izboljšanju jeter in čiščenju od škodljivih snovi. Ta dejavnik je še posebej pomemben pri jemanju antibiotikov.
Vendar pa je s prekomerno uporabo korenčkovega soka (po nekaterih virih - več kot 0,5 litra na dan) jetra težko obvladati absorpcijo beta karotena v velikih količinah. Povečanje bremena lahko povzroči nenormalno delovanje jeter in vodi do njegovih bolezni. Preveliko odmerjanje vitamina A je indicirano z naslednjimi simptomi:
- slabost;
- bruhanje;
- letargija;
- zaspanost;
- glavobol;
- obarvanje kože v rumeni barvi.
Ko se pojavijo zgornji simptomi, morate nemudoma prenehati jemati sok korenja in iti v zdravstveno ustanovo za odstranitev zastrupitve. Samozdravljenje je nesprejemljivo!
Podoben učinek korenčkovega soka pri pankreatitisu. Prisotnost kroničnega pankreatitisa omogoča uporabo sokov za medicinske namene (200 g - pol ure pred obroki v tednu). Ampak s poslabšanjem bolezni za uporabo korenčkovega soka je popolnoma kontraindiciran!
Otroci so jedli korenčkov sok
Sokovi v prehrani otrok igrajo pomembno vlogo, tako da svoje rastoče telo dopolnjujejo z bistvenimi vitamini in krepijo imunski sistem. Ne pozabite, da je treba kakršenkoli sok, vključno korenček, postopno in v majhnih odmerkih vključiti v prehrano otroka. Pomembno je opazovati individualno reakcijo organizma. Otroci pogosto razvijajo alergične reakcije v obliki kožnih izpuščaj.
V kakšni starosti lahko začnete dajati korenčkov sok dojenčkom? Dojenčki, ki se dojijo, dobijo sok od starosti 5-6 mesecev in umetne otroke od 4 mesecev.Na prvem sprejemu bo dovolj 0,5 tsp. V odsotnosti negativnega odziva na vnos zelenjave sok v krmo se po nekaj dneh odmerek postopoma poveča.
Če se po vnosu korenčkovega soka v krmo korenčkovega soka pojavijo znaki trebuha, ga je treba prenehati uporabljati.
V skladu s priporočili pediatrov lahko dveletnemu otroku trikrat na teden dobi korenčni sok, 50 ml hkrati.
Če povzamemo prednosti in nevarnosti korenčkovega soka za telo, lahko dodate še en pozitiven vidik uporabe. Zaradi zmožnosti sokov, da očistijo žlindre in toksine, pa tudi ugotoviti prebavo, je pogosto vključeno v meni diete za hujšanje. In če pazljivo sledite priporočilom o uporabi korenčkovega soka, upoštevajte zdravstveno stanje, potem bo prinesel le koristi. Bon appetit in vas blagoslovi!
