Jedi iz jeter, mnogi zdravniki svetujejo kuhati približno enkrat na teden. Vendar pa mora biti ta hrana najprej koristna. Palačinke iz jeter so na primer okusne, vendar škodljive, ker vsebujejo veliko maščob. Ampak lahko skuhate jetra. Izkazalo se je, da je neverjetno okusna, zdravo in nizko kalorično.
Jetrasti pečenec iz zelenjave v multivariatno
Recept za zelenjavni jeter je preprost in vsestranski. Ta jed je primerna za otroke in tiste, ki so na dieti.
Če želite pripraviti ognjičeno jetra z zelenjavo, bodo potrebne naslednje sestavine:
- goveje jeter;
- krompir;
- nekaj cvetača in korenje;
- čajno žličko rastlinskega olja;
- po želji lahko dodate malo soli.
Ta pečenka se pripravi, kot sledi:
- Najprej pripravite zelenjavo za mletje, to je, pranje, lupino in rezanje. Nato sperite jetra, odlepite film in razrežite na koščke.
- Po tem zmeljemo vse sestavine. Za to je bolje uporabiti mlin za meso. Nato se zelenjava in jetra ne spremenita v pire krompir. Po mešanju vseh sestavin jih soli. Podmazati in mešati tam.
- Vklopite način "Baking" v multivarquetu in kuhajte posodo za štirideset minut. Redno preverjajte, če je pečica pripravljena. Mogoče bo trajalo malo manj ali več časa. Odstranite pripravljeno kašo z vstavitvijo rešetke in obračanjem posode.
Jetrna pečenka z rižem v peči
Tudi v multivariatu lahko naredite jetra in riž. To je čudovita večerja ali večerja za družino. Preprosto zmešajte vse sestavine in jih pošljite v pečico. Za ta recept ne potrebujete masla, ki se pogosto doda podobnim jedem. Če dodate korenje, bo to sočno.
Vzemite naslednje sestavine:
- goveje jeter;
- čebula;
- riž;
- korenje;
- rastlinsko olje;
- česen, sol ali začimbe po okusu.
Priprava:
- Jetra za ognjišče, odstranite film in žile. Rezano in mleto v mešalniku.
- Vrelimo riž dokler ne pripravimo in rešimo korenje. Čebulo v olju, zmešajte vse sestavine in iztisnite česen.
- Pripravljena mešanica dajte v posodo za pečenje in jo odnesite v pečico pol ure. Pečemo posodo pri temperaturi sto osemdeset stopinj.
Postrezite vročo.
Piščančja jetra s krompirjem
Naslednji recept je piščančja jetra s krompirjem.
Sestavine:
- pire krompir;
- jetra piščanca;
- malo naribanega sira;
- sol, poper po okusu.
Za pripravo te jedi je potrebno:
- Krompir kuhamo in naredimo pire krompir.
- Pražite v rastlinskem olju malo čebule in korenja.
- Medtem ko bodo sestavine pasterizirane, pripravite piščančje jeter. Operite, odlepite in razrežite na majhne koščke. Nato ga skozi meso mlinček in dodajte na korenje s čebulo.
- Jetra jetra, dokler ne zmanjka krvi.
- Po cvrtju jeter, pire krompir, vse sestavine v posodo. Prvo dajte pire krompir. Naslednja plast je jetra z zelenjavo. Nazadnje, dajte nekaj pire krompirja in dodajte majonezo z naribanim sirom.
- Postavite posodo v pečico in kuhajte pol ure, dokler se ne pojavi zlati koren.
Ta pečenka bo bolj okusna, če jo kuhamo iz piščančjih jeter. Če uporabljate svinjsko ali goveje jeter, bo suha in ne zelo okusna.
Casserole iz bučk in piščančjih jeter
Lahko kuhate puding in bučke. Kljub temu, da je ta lahka jed, je enostavno zamenjati polno večerjo.
Za pripravo te jedi boste potrebovali:
- piščančja jetra in jajca;
- bučeta srednje velikosti;
- paradižnik - 3 kosi;
- žarnica;
- kisla smetana;
- trdi sir;
- posušeno baziliko, sol, črn poper po okusu.
Tukaj je recept za kuhanje:
- Najprej odrežite čebulo na polovice. Po želji ga lahko kosite na majhne koščke. Po pranju paradižnika jih razrežite na velike koščke. Ni jih treba očistiti s kože.
- Squash in rešetke. Prosim, soli. Da ne oddajajo veliko tekočine, jih izpuščajo. Nato vstopite v suho jajce bučke. Sir je treba tudi utrljati.
- Po praženju piščančje jeter ga razrežite na majhne koščke. Dno ponve podmažite z oljem in postavite squash. Nato položite plast paradižnika in popra. Prav tako sol in poper jetra. Vse sestavine zmešamo s kislo smetano, damo na paradižnik in potresemo s čebulo. Vrh z naribanim sirom.
- V pečico postavite kremo in kuhajte eno uro. Pečemo ga do zlate rjave barve.
Drozge z ajdo, jetri in zelenjavo
Ta pečenica je nova oblika, ki služi staremu jedu.
Za pripravo boste potrebovali:
- ajde;
- voda;
- maslo;
- jajca;
- sol.
Za polnjenje:
- zaloge jeter;
- čebula;
- korenje;
- sol in poper.
Zgornji sloj je narejen iz kisle smetane in trdega sira.
Ta jed je pripravljen na naslednji način:
- Zamrznjena jetra, namočite v noč v mleko.
- Čebulo odrežite na kocke in rešite korenje in prihranite na rastlinskem olju. V zmes dodajte jetra, sol, poper in poprskate.
- Kuhajte jetra in zelenjavo v procesorju.
- Kuhajte ajdovo kašo.
- V skledo premijemo jajca in v ponvi stopimo nekaj masla.
- Dodajte jajca z maslom v ajdo, zmešajte vse sestavine.
- Podlažite obliko z maslom, v njej položite ajdo.
- Na njo položite plast jeter.
- Postavite še eno plast ajde, nato dodajte sir in kislo smetano.
- Posodo je treba pečiti v pečici, dokler se ne prikaže zlati koren.
Casserole iz jeter v multivarku (video)
Iz jeter lahko pripravite pečen krompir in dodate različne sestavine. Vse je odvisno samo od želja gostiteljice in njene domišljije.
