Dišeča kaša iz kokosa je v sodobno gospodinjstvo prišla v kuhinjo, vendar je skoraj takoj vzela stabilen položaj. Sušeni kokosovi čipsi se uporabljajo pri pripravi sladic, dodanih solatam in se pogosto uporabljajo kot dodatek domačim pecivom.
S kokosovimi čipsi kuhamo torte, piškote, kolače, pite, postanejo osnova za domače sladkarije. Pečenje s tem dodatkom pridobi posebno aromo, naredi posodo dišečo in rahlo praznično.
Buns "V naglici"
Sladka delikatesa, ki jo bodo uživali vsi družinski člani in še posebej otroci, se peče iz testa kvasa. Ta sladica je bujna, nežna in dolgo ne zastara.
Eksotične peciva se pripravijo iz naslednjih sestavin:
- 400 g moke;
- 250 g margarine;
- 50 g sladkorja;
- 200 ml mleka;
- paket suhega kvasa;
- malo soli.
Sestavine za polnjenje:
- 35 g kokosovih sekancev;
- 75 g sladkorja;
- 20 g masla.
Priprave so pripravljene, upoštevajoč naslednje zaporedje:
- Kvas pomešamo s soljo, dodamo sladkor in mleko, ponovno premešamo.
- V mešanico mlečnega kvasa dodamo mehko margarino, moko.Testo naj bo svetlo, zato se lahko količina moke zmanjša.
- Testo je več ur postavljeno v hladilnik.
- Ostružke previdno namažemo s sladkorjem in oljem v masi homogene konsistence.
- Testo je gneteno, razporejeno na mizo in razdeljeno na polovico.
- Vsak del se valja v plast, razprostira polnjenje, valja z valjčkom, na noge poševno razrežemo na enakih delih.
- Prenesite peciva na pladnju za pekare, brusite z jajcem, potresite sladkor na vrh, pustite nekaj časa stati in pecite, dokler ne pripravite.
Kokosove peciva se lahko prelijejo s topljeno čokolado in dodamo okus k testu, dodamo vanilijo. Če se pecice prelijejo s čokoladno glazuro, bo pekel vreden dodatek k praznični mizi.
Brownie
Priljubljena med sodobnimi gospodinjami je sladka jed, imenovana brownie. Obstaja veliko možnosti za to nenavadno sladico: z arašidi, kakavom, bananom. Slastni obrati in piškoti s kokosovimi ostružki. Še posebej bodo všeč tisti, ki imajo radi eksotične note v sladkih jedi.
Pri kolačih s kokosom se pripravijo naslednje sestavine:
- pol skodelice masla;
- kozarec rjavega sladkorja;
- piščančje jajce - 1 kos;
- vanilin;
- 70 g moke;
- prašek za pečenje;
- malo soli;
- ¾ skodelice kokosovih žetonov.
Pripravite kolačke po naslednjem programu:
- Olje se stopi na majhen ogenj, dodamo sladkor in zmes segrejemo do popolnega raztapljanja.
- Kapaciteta je odstranjena iz ognja, rahlo ohlajena in vbrizgana z jajcem in vanilinom.
- Moka se zmeša s soljo in praškom za peko, ki se postopno uvaja v mešanico jajčnega olja.
- Dodajte kokosove ostružke, prenesite testo v pripravljeno obliko in pečite v pečici.
- Končane kolačke se razrežejo na kvadrate in potresemo s sladkorjem v prahu.
Obvezen pogoj za pripravo tega peciva je uporaba rjavega sladkorja. To daje pripravljeni jed okus karamele in bogato toplo barvo.
Kokosove kroglice
Delikatesa za sladokusce sladokusce menijo kokosove kroglice, okusne piškotke primerne za otroke in odrasle. Ni sramota, da bi tako privoščili tako praznično mizo kot večerno čajno zabavo s sosedi.
Ta kokosova mojstrovina je pripravljena iz naslednjih komponent:
- 2 tbsp. kokosovi čipi;
- 100 g granuliranega sladkorja;
- 30 g moke;
- 60 g masla;
- jajca - 3 kos. (samo rumenjaki gredo iz dveh jajc v testo).
Zaporedje priprave:
- Najprej zmešajte suhe sestavine v receptu.
- Maslo se stopi, vbrizgamo v mešanico, dodamo rumenjake in jajca.
- Testo temeljito gnetemo, nato pa roke namočimo v hladno vodo in kroglice majhne velikosti so izdelane iz testa.
- Krožne kroglice razporedite na pekač za pekač, pečite v pečici, segreti za četrtino ure.
Bari
Nizko kalorično prehransko sladico mnogi štejejo za kokosove palice, pripravljene brez dodajanja tradicionalne pšenične moke. Recepcija za to pecenje je preprosta, le malo si lahko kupite koruzno moko (škrob), ki jo lahko kupite v katerem koli supermarketu.
Seznam izdelkov za sladico:
- 300 g sladkorja;
- beljakovine iz 3 jajc;
- malo limoninega lesa;
- 2 tbsp. l. koruzni škrob;
- 280 g kokosovih sekancev;
- 60 g temne čokolade.
Priprava:
- Beljakovine pretehtamo v močno peno s sladkorjem. Previdno vpišite kokosove ostružke, koruzni škrob, limonino lupino.
- Kuharski sir se pomeša s kislo smetano, jajcem, sladkorjem, vanilinom, mastjo je temeljito pretepen.
- Z žlico, ki se razširi na pripravljeno in prekrita s pergamentnim pekačem na istih razdaljah.
- Potresemo od zgoraj s kokosovimi ostružki, pečemo v peči do zlate rjave barve.
- Palice se ohladijo, nato se prelijejo s čokolado, ki se stopi na vodni kopeli.
V testu lahko dodate nekaj kapljic kokosove esence - to bo okrepilo okus pripravljene posode.
Italijanski makaroni s čokolado
Številne jedi, vključno s sladicami, so prišle k nam iz kuhinje drugih narodov. Današnje gospodinje aktivno učijo francosko pecivo, danske pite, angleške zvitke, skandinavske kolače. Prav tako so priljubljeni italijanski pecivo: kolački, pecivo, makaroni. Kokosovi makaroni s čokolado, kljub visoki vsebnosti kalorij, so priljubljeni tudi med mladimi dekleti, ki gledajo svojo težo.
Za to serijo je treba pripraviti sestavine:
- 100 g stopljeno maslo;
- 150 g granuliranega sladkorja;
- malo soli;
- malo pomarančne lupine za okus;
- 680 g kokosovih sekancev;
- 3 piščančja jajca;
- 2 ploščice temne čokolade.
Pripravite sladko po naslednjem vzorcu:
- Maslo se meša s sladkorjem in soljo do kremasto konsistenco.
- Postopoma uvajajo vse sestavine recepti v zameno, skrbno vymeshivayut.
- Posoda je pokrita s papirjem za peko, majhne kroglice za testo so postavljene z majhno žlico.
- Pečemo pol ure, hladno.
- Čokolada se raztopi v vodni kopeli, vroča čokolada se nežno prelije na vsako piškotko, prelijemo v majhne dele.
- Končni izdelki se pošljejo v hladilnik, da zamrznejo čokolado.
Čokoladna torta s kokosovimi čipi (video)
Pečenje s kokosovim okusom in aromo malo ljudi bo pustilo ravnodušno. Tudi tisti, ki prezreti aromatizirane bonbone, so pripravljeni okusiti okusne piškotke ali eksotične pecivo z notami tropskega raja.
