Vsakdo želi včasih zadovoljiti sebe in ljubljene z nekaj okusnega in nujno koristnega. Najhitrejši način za to je, da družino obravnavate s sadnim ali zelenjavnim sokom. Žal pa možnosti trgovanja ne navdihujejo zaupanja glede naravnosti in uporabnih lastnosti, zato je veliko bolj zanesljivo, če se naučimo, kako narediti okusne in neopisljive uporabne hišne sokove. Prva stvar, ki jo lahko kuhate za sorodnike doma, je sok korenja, katerih različni recepti so podani spodaj.
Korenček sok za zimo doma: hiter recept
Seveda so sveži sokovi veliko bolj uporabni kot njihovi konzervirani analogi, vendar konzerviranje zelenjave je odličen način shranjevanja pridelka in v prihodnosti bo prihranilo čas.
To je recept za koncentrirano pijačo, tako da ga lahko pijete v čisti obliki, jo razredčite z vodo ali naredite koktajl z drugim sokom.
Potrebno bo:
- Korenje - 3 kg;
- Sladkor - 750 gramov;
- Voda - 1,5 litra;
- Citronska kislina - pol čajne žličke;
- Rastlinsko olje - žlica;
- Oranžna / limona - 3 kos.
Priprava:
- Moje korenje. Previdno z nožem se strgamo s kože.
- Razrežite na majhne koščke ali v kroge in se z mešalcem pretvorite v pire.
- Če želite, da se pijača izkaže brez celuloze korenčka, lahko sesek krompirja napolnite skozi sito, nato pa v sok dodate manj vode.
- Tekočo tekočino vlijemo v ponev.
- Vložite posodo na ogenj in prinesite korenčkov sok do vrenja.
- Medtem steriliziramo pločevinke za par ali v pečici.
- Merimo, koliko izdelkov smo izdelali. Za liter čisto korenčnega soka, morate dodati pol litra sirupa.
- Izdelujemo sirup: na liter vode 250 gramov sladkorja, dodamo citronsko kislino, zavremo.
- V tem času lahko stisnete citrus (po želji, neobvezno) s sokovnikom.
- Zmešajte sirup s sokom korenčkov in citrusov, vlijte v pločevinke, izvedite postopek pasterizacije, tako da po valjanju.
Postopek pasterizacije: tekočino vlijemo v pločevinke, ki jih položimo v ponev in jih z vodo nalijemo čez vrat. Nato se posoda s kozarci sproži ogenj, voda pa se privede do temperature 90-95 stopinj. Lahko počakate na vrelo vodo, vendar ne nujno.
Ko se pločevinke zvijejo navzdol, so obrnjene na glavo, na plašče ali brisače in zaviti z nekaj toplo.To se naredi za dokončanje procesa pasterizacije in bakterije v ohranjanju za zimo so bile uničene. Potem banka ne bo strgala.
Rastlinsko olje in na splošno maščobe v pijačah z vsebnostjo korenčkovega soka je preprosto potrebno za boljše asimilacijo telesa karotena v korenčku.
Sok iz buče in korenja za zimo (video)
Kako narediti sok iz bucke in korenja
Sok od buče-korenja je prehransko in odlično izliva toksine. Ampak ne smejo se odnesti. V enem dnevu je zaželeno, da ne pijete več kot pol litra takega užitka.
Sestavine:
- Korenje - 1 kg;
- Bučna - 2,5 kg;
- Voda - 0,5 l;
- Kisela smetana - čajna žlička;
- Dodatni izdelki na zahtevo.
Priprava:
- Mina korenje, strgal off kože z zelenjavo. Preprosto sperite in očistite bučo.
- Izdelke prelazimo skozi sokovnik ali pa zmešamo z mešalnikom in ga stiskamo skozi tkanino iz gaze.
- Povezujemo dva sokova. Če je zmes preveč gosta, dodajte vodo v vaš okus.
Lahko pijete sveže, vendar lahko dodate jagode ali jabolčni sok po vašem okusu. Sladkor, dodan med kuhanjem, ni potreben, ker zelenjava vsebuje zelo veliko količino glukoze.Na primer, vsebnost sladkorja v korenčku je enaka dnevni vrednosti za ljudi.
Upoštevajte, da je bučno sok ni enostavno premagati, in bo več kot meso kot tekočina, vendar se koncentracija v mešanici mora biti taka: en del na dva dela korenja buče.
Sok korenja brez sokovnika
Seveda, za pripravo sok v sokovniku ali sokovarke ni težko, vendar, če imate take naprave ni doma, ne obupajte.
Sveže korenje lahko stisnete na dva načina:
- Prvi način. To je že obravnavano zgoraj - stisne sok z mešalnikom. To funkcijo lahko opravi tudi predelovalec hrane. S tem, pire dobili še mehkejši in mehkejši in dati več tekočine. Ne moreš zavil pire, je mogoče odpraviti z veliko sito in dobili nektar (sok z majhno količino kaše), ali pa pire skozi gazo, da zavil ven in dobili pijačo čiste, skoraj brez vlaknin.
- Drugi način. To je daljša in bolj zapletena možnost. Toda v tem primeru skoraj nimate odpadkov. Korenček lahko narežete na večjo količino in stisnete sok iz nastalih žetonov. Tako boste dobili čisto, brez celuloze, sok in korenje ostružkov, ki se lahko uporabljajo za Morkovnikov.Takšna uporabna serija vam bo zagotovo prosila s svojo preprostostjo in družino z neopisljivim okusom.
Korenje je zelo koristno za rast oči, nohtov in las, vendar ne pozabite, da preveč sokov lahko povzroči številne neprijetne posledice, kot so "karotenična zlatenica", bruhanje, driska itd.
Kako kuhati jabolčni korenček sok: preprost recept
Priprava takega svežega se ne razlikuje veliko od recepta za kuhanje buče, le tukaj namesto buče - jabolka.
Potrebujemo:
- Korenje - 1 kg;
- Jabolka - 2 kg;
- Voda - 0,5 l;
- Krem - čajna žlička;
- Mint - kosilo za dekoracijo.
Priprava:
- Temeljito operite korenje in odstranite kožo.
- Samo sperite jabolko in jo očistite iz semen.
- Stisnite sok na poljuben način za vas.
- Če se zmes zdi debela za vas - razredčite vodo po okusu.
- Na koncu, na vrhu sprig mete. To bo pijačo dalo aromatično noto.
V svežem svežnju lahko dodate karkoli - po svojem okusu. Ni pravega recepta. Lahko je sok iz jabolk, sladkorne pese ali citrusov, banan, vanilija, meta in vse, kar vam lahko domišljija nudi.
Recept za sok korenja v mešalniku
Zgoraj so že opisani načini izdelave pijač v mešalniku. Toda še ena ne bo bolela. Ta recept je zelo koristen za ljudi, ki trpijo zaradi prekomernega holesterola v telesu. Toda zelo pogosto ni zaželeno piti takšne sveže.
Sestavine:
- Korenje - 1 kg;
- Pesa - 1 kg;
- Voda - 0,5 l;
- Rastlinsko olje - pol čajne žličke;
- Sladkor - 250 gramov;
- Jabolka - 2 kos.
Priprava:
- Zelenjavo temeljito oprati, odstranjujemo kože.
- Jabolka kot moja in očistite iz semenskih škatel.
- Rezano zelenjavo in jabolka na majhnih kosih.
- V mešalniku postavimo malo korenja, jih mletimo.
- Enako velja za pese in jabolka.
- Zmešajte vse v enem pireju, po želji, stisnite in dodajte vodo in sladkor po okusu.
Okus takšne pijače se lahko na prvi pogled zdi oster in neprijeten, ampak tukaj je celotna stvar izbire. Sami lahko spremenite recept, dodate več vode ali sladkorja, dodate jabolka ali jih popolnoma odstranite iz recepta, lahko pa dodate tudi limetin sok.
Kako narediti korenje sveže
Morda je na koncu treba deliti recept nenavadnega svežega, kar je gotovo zadovoljiti otroke in odrasle.
Za pripravo je potrebno:
- Korenje - 2 kg;
- Jabolka - 2 kg;
- Oranžna - 3 kosi;
- Rastlinsko olje - pol čajne žličke;
- Plombir - na žlico na postrežbo.
Priprava:
- Speremo jabolka in korenje.
- Očistimo vse izdelke, odrežemo seme iz jabolka.
- Rezite korenje in jabolko na majhne koščke.
- Mi trimo korenje, oranžna in jabolka, premešamo.
- Dodamo rastlinsko olje.
- Nalijemo v kozarce svežih in skrbno širi žlico sladoleda na vrhu.
Korenček sokove lahko obdržijo svoje vitamine v 24 urah, če se hrani v hladilniku, vendar je priporočljivo piti samo sokovi so sveži.
Kako narediti korenčkov sok doma (video)
Korenčkov sok - skladišče vitaminov in mineralnih snovi, zaradi katerih je koža sveža in rožnata, prispevalo k hitri rasti las in nohtov, vitamine A in E so uporabni za vid. Sok daje tonom celotnemu telesu. Poleg vseh prednosti, priprava soka je zelo preprosta in ne zahteva velike stroške in čas, in različne recepte v nedogled. Torej, zakaj ne privoščite in ljubil ta vitamin kompleks?
