Tradicionalni recepti za palačinke vključujejo številne sestavine, med katerimi so v skoraj vsakem primeru nespremenljivi jajca. Ampak to ne bo še slabše, če ne dodate tega okusnega izdelka, ker se želite tudi razvajati s pestrim pecivom. Ne obupajte dobrote, palačinke brez jajc - čudovita rešitev za hiter zajtrk ali prijazno zabavno družinsko večerjo. Velika recepti in uporaben v primeru, ko so police hladilnik skoraj prazna, trgovina nimajo časa za pobeg, in lačni gospodinjstva gnetejo v kuhinjo, zahtevne okusna.
Palačinke brez jajc "Sunny": recept za mleko
Jesen med svojo svetlo raznolikostjo sadja na mizi ponuja aromatično jantarno bučo. Z uporabo preprost recept, lahko hitro kuhamo okusne zlate palačinke, ki so prepričani, da se ustreže tudi kiddies, ampak zato, ker je najmanjši družinski člani neradi porabijo zdravo in vitamin zelenjavo. Med objavo izbrisano iz recept mlečnih izdelkov, jih lahko nadomestite z mineralno vodo ali navadno vodo.
Sestavine:
- 260 g buče;
- 240 ml mleka;
- 230 ml vode;
- 70 g sladkornega peska;
- 50 ml kisle smetane;
- 360 g peneče moke;
- 55 ml rafiniranega olja;
- 8 g sode;
- 5 g soli.
Priprava:
- Kiselo smetano skupaj s soljo in sladkorjem in mešajte, dokler se kristali popolnoma ne raztopijo. Poenostavite postopek z nekoliko segrevanjem mlečnega izdelka.
- Nalijte mleko v kislo smetano, prelijte v sode in moko. Testo močno mešamo z lopatico, nalijemo v vodo.
- Očiščena buča (če s tanko lupino, potem ne očistite), rešite na grater s srednje luknjami. Kombiniramo naribano zelenjavo s testo in pustimo nekaj minut.
- V olje nalijemo, mešamo testo, dokler oljnata folija popolnoma ne izgine s površine.
- Pečemo palačinke, vedno obračamo.
Zložite ga lahko v sladkor ali mast z raztopljenim maslom.
Kako narediti vegetarijanske palačinke brez jajc iz krompirjevega testa: korak za korakom recept
Krepko in nenavadnih palačinke bo izkazalo, če jih naredite s krompirjem, in mu je ni treba polnjenje, ampak prav v testo! Tradicionalni recept vključuje sir in mleko, pa kaže nekaj iznajdljivost, in jih nadomestili z vodo, izkaže veliko vegetarijanske prigrizke, ki bo zagotovo uveljavljati v družini kot priljubljeno poslastico.
Sestavine:
- 400 g krompirja;
- 140 g čebule;
- 20 g česna;
- 180 g moke (morda manj, odvisno od krompirja);
- 310 ml mleka;
- 130 ml vode (vrela voda);
- 25 ml rastlinskega olja;
- 60 g trdega sira;
- 100 g zelenja;
- 30 gramov soli.
Priprava:
- Z mešalcem naredite pire krompir iz čebule, česna in krompirja. Lahko polijete malo mleka - postopek bo hitrejši in enostavnejši.
- Grundirajte zelenjavo in rešite siri na rešetki.
- Združite vse sestavine, olje prenesite v zadnjem obratu.
- Pečemo tanke posode za palačinke na vroči ponvi na obeh straneh.
- Postrežemo vroče, še posebej okusna jed s hladno kremo, ampak v objavo lahko pripravimo s paradižnikom adjika ali odišavljene vročo omako. Odlična možnost bo gobova kisle omake.
Kako kuhamo testo za palačinke brez jajc obrnil hrustljavo in tanko
Tanjši so palačinka zavojev, več možnosti gospodarica vloži v tabeli: sladke in slane omake, z različnimi nadevi in samo z maslom ali kislo smetano. Odsotnost jajc v formulaciji ne vpliva na okus peke, če so pripravljene ustrezno, v skladu z določeno zaporedje dejanj.
Za pripravo hrustljavih in tankih palačink so gospodinje opremljene s sestavinami:
- liter mleka (lahko imate različne stopnje maščobe, tudi mleko z nizko vsebnostjo maščob);
- 2 in ½ skodelice moke (fasetirano, v nasprotnem primeru je bolje meriti 3 ukrepe hkrati)
- pol čajne žličke soli in sode;
- nekaj žlic rastlinskega olja;
- 67 gramov masla.
Pravilno zaporedje pečenja:
- V moko za vstop v vse suhe sestavine postopno dodajte pol litra mleka. Premešajte, dokler se ne raztopijo kepe.
- Mešanico injiciramo s sončničnim oljem, še enkrat temeljito pomešamo.
- Pollutra mleko se prinese v vrenje. V testo se s konstantnim mešanjem vnaša tanek preliv.
- Maslo se stopi v ponev, dodana k testu in temeljito gnetena.
- Pečemo v tankem ponevu z dveh strani v rdečo senco.
Ključ do dejstva, da se bodo palačinke izkazale za "čipke", je vrelo mleko. Testo lahko kuhate in brez kuhanja polovico mleka: v tem primeru so palačinke tanke in nežne.
Vegetarijanske palačinke brez jajc z banano: recept za sladki zob
Dojenčki, nagnjeni k alergičnim reakcijam, in odrasli, ki so prepovedana jajca, lahko ponujate posebne "palačinke z banjo z mango".
Za to je treba pripraviti posodo:
- ½ skodelice zdroba;
- 160 gramov tople vode;
- žlico granuliranega sladkorja;
- banana;
- sol, vanilin po okusu.
Zaporedje priprave:
- V toplejsxi tekocini se mehko meso vbrizga z neprekinjenim mešanjem.
- Dodajte sol, sladkor, vanilin in majhne koščke banane.
- S pomočjo mešalnika ali mešalnika se testo naredi homogeno, brez prekomernih grudic.
- Na ogrevani ponvi pečemo tanke palačinke z dveh strani.
Prednosti tega recepta prav tako vključujejo dejstvo, da soda ni prisotna v sestavinah, saj včasih ta komponenta malo razbije okus končne pekarne.
"Baby" pusto palačinke brez jajc na kvascu
Kuhane obračanja rude palačinke so kot nalašč za zajtrk šolskih otrok, saj tu le najbolj uporabne izdelke. Tudi otroci pred vrtcem niso naklonjeni uživanju v domači hrani, še posebej, če so okusni krogi pripravljeni na kvas, z vašim najljubšim marmelado ali kondenziranim mlekom.
Sestavine:
- 240 ml vode (zavre, ohladi);
- 85 g mango;
- večina čajne žličke kvasa (suha);
- 130 g moke;
- 6 g soli;
- 60 g sladkornega peska;
- 35 ml rafiniranega olja.
Priprava:
- Zmešajte vodo in mango.Po nekaj minutah vlijemo v kvas, premešamo, nato sol, sladkor in moko.
- Pustite ga nekaj ur. Najbolje je, da ga pripravite od večera, zjutraj pa bo le pečen okusen, okusen prigrizek.
- Nalijte olje in preverite skladnost, če je preveč tekoča - dodajte malo moke, gosto - vlijete v tekočino.
- Pečemo pečene palačinke, morajo biti debele, zato se prepričajte, da sledite, da so dobro pečeni.
- Končane vroče palačinke s škropljenjem sladkorja.
"Pijan" palačinke brez jajc: recept za pivo
Posebej okusne in bogate palačinke se bodo izkazale, če jim dodate pivo. Ne skrbite, da se opojna sestavina izkaže iz slabe strani - nihče ne bo izstopil iz mize, stopinje varno izhlapijo v zraku. Na pivkah so se ljubice naučile kuhati ne le palačinke, temveč tudi medenjake, piškotke in celo pecivo - vse pecivo se izkaže za bujno in apetitno.
Sestavine:
- 280 ml mleka;
- 85 g masla;
- 25 ml rafiniranega olja;
- 480 g moke;
- 9 g soli;
- 190 ml piva (svetloba);
- 20 g sladkornega peska.
Priprava:
- Mleko, sol, maslo in sladkor je treba poslati v majhno kantino in segreti na peč.Ni vam treba vreti, samo maslo se mora topiti.
- V posodo za moko testa nalijemo drsnik majhna depresija pour rastlinsko olje in žlico vrteti v homogeno testo, nato pa brez zaustavitve mešanje, vlijemo mešanico mleka.
- Po gladko bleščečo testo, pour pivo, to počne na majhne koščke in natančno mešanje vsak dodatek.
- Pečemo palačinke, ščetkanje svojo najljubšo polnjenje, in lahko postrežemo na svoje, s pripravo sadno omako ali žele.
- Če pustimo testo, da je bolje, da ne izliti, in poslati v hladilniku, z uporabo steklenico. To je mogoče shraniti približno 5 dni, ki so koristne za zasedeno gospodinje - kot ustrezno kontrolno steklenico in vsebina malo segrel (v mikrovalovni pečici ali pri sobni temperaturi), da se nadaljuje s pripravo zajtrka.
"Postenje": palačinke brez jajc in mleka
Ni kaj odvzeti ali jih je treba zamenjati - palačinke res pusto, ni imela nobenega vpliva na njihov okus. Z nevednostjo ne morete reči, da niso v mleku in brez jajc.
Sestavine:
- 480 ml vode;
- 520 g moke;
- 90 g sladkornega peska;
- 5 g kurkuma;
- 9 g soli;
- 15 g praška za pecenje;
- 2 g vanilina;
- 65 ml rafiniranega rastlinskega olja.
Priprava:
- V presejano moko dodamo vse razsutem stanju sestavine in rahlo premešamo z mešalnikom za homogeno mešanico.
- Nalijte počasi vodo, mešajte z lopatico ali mešalcem. Zadnja je maslo.
- Kuhanje palačinke na debelo ponev, bo tudi prvi poskus uspešen, če namažite dno s tanko plastjo olja.
- Nanesite olje na ponvi - ni enostaven proces, vendar pa je bistveno hitreje, če bomo uporabili kos čebule. Druga možnost - vzeti rezino maščobe in obrišite njihovo dno vsakič, ko palačinka začne držati na površje.
Zelo uspešen recept za palačinke brez jajc (video)
Nezahtevne recepti bodo pomagali v težkih časih z dostojanstvom in takoj se ukvarjajo s kuhanim zajtrkom in hostesa je prepričan, da imajo čas zase, vaš najljubši - manikuro, ali pa samo sedeti na internetu, komuniciranje s prijatelji. Lahko uporabite osnovni recept, kuhamo okusen nadev vaših najljubših živil in varno poslati jed na mizo počitnice - kot prigrizek ali sladico, bo cenjeno.
