Uporaba slada medu: korist in škoda

Oljna repica - To je letna tovarna rastlin, znana po svoji arome. V barvah oljne ogrščice, ki cvetajo pozno pomlad, ljudje izvlečejo olje, čebele pa čudovit med za svoje lastnosti. Poleg tega se pridelek prideluje za proizvodnjo biogoriv in kot krmo za živino. Kljub številnim uporabnim lastnostim in nizkim stroškom posilstva negativno vplivajo na tla, zaradi česar je nemogoče, da se redno redi na istem mestu, zato ne bo mogoče vsako leto dobiti domačega čebelnjaka (čeprav pridelek medu iz enega ha posilstva doseže 90 kg).

Značilnosti in značilnosti medu oljne ogrščice

Medu iz repičnega semena je v Evropi zelo priljubljena, vendar v naši državi še ni bila deležna široke distribucije. Medtem pa ima oljna repica edinstvene uporabne lastnosti, kar dokazujejo znanstveniki razvitih držav. Dovolj je reči, da je na primer večina medu, proizvedenega v Kanadi, oljna repica. Iz katere koli druge vrste medu je oljna ogrščica enostavno razlikovati z zunanjimi značilnostmi. Je zelo gosto (v njej je malo vode in se slabo raztopi v njej), neprozorno, ima zelo svetlo barvo. Po kristalizaciji postane bela, pridobivanje drobnozrnate strukture. Skoraj trenutna kristalizacija je drugi razlog za redkost medu oljne ogrščice v naši državi po nepravilnem sejanje oljne ogrščice. Če čebelarjem ni uspel pobrati glavnikov, takoj, ko so bili zapečateni, se črpanje medu iz njih pretvori v velik problem. V tem primeru se črpalki med časom hranijo tudi tekoče največ štiri tedne.

Včasih se zaradi te neprijetne kakovosti sladkorja medu sploh ne prodaja, tako da je čebele ostanejo kot krma. Tudi oljni rep se uporablja za pospeševanje kristalizacije drugih sort medu. Čeprav so evropski čebelarji bolj konstruktivni: pretepajo medu oljne repice v kremno stanje in se nato zavedajo. Razlike v okusu medu oljne ogrščice iz drugih sort so jasno izražena grenkost, ki jim je ostala kot dolg okus. Pri prvih občutkih je izdelek zelo sladek, sicer pa rahlo nežen in prijeten okusu. Oljni rep ni preveč aromatičen, vendar je njegov oster vonj precej dober.

Nadaljevanje opisa repičnega medu je treba reči, da je bolj fermentiran proces fermentacije kot druge sorte, ki ne le določajo dodatna pravila za shranjevanje tega izdelka, temveč tudi izključujejo njegovo nabavo za nadaljnjo uporabo v velikih količinah. Poleg tega, zaradi slabe topnosti, posevni med ni primeren za uporabo v koktajlih in drugih posodah, ki vključujejo mešanje s tekočino.

Vsebnost kalorij in kemična sestava oljnega repičnega medu

Kalorična vsebnost oljnega repa je precej visoka. V 100 g medu vsebuje 329 kcal, kar približno 15% pokriva dnevno zahtevo zdravega človeka v energiji. Če govorimo o enotah, ki so razumljive vsem, potem kozarec (250 ml) tega medu vsebuje več kot 1200 kcal, zato ni vredno zlorabljati takšne dobrote. Ogljikovi hidrati v tem medu več kot 80%, beljakovine manj kot 1%, brez maščobe.

Kemična sestava repičnega medu, kot so pokazale študije, predstavljajo ti elementi kot voda (okoli 19%); sladkor - trs, fruktoza, glukoza, polisaharidi (do 80% total), organske kisline in njihove soli, eterična olja, encimi, hormoni, pepel. Poleg tega sestava repičnega medu vključuje elemente, kot so kalcij, železo, magnezij, fosfor, kalij, cink, natrij (seznam je predstavljen v padajočem vrstnem redu). Med vrstami oljne ogrščice je bogat tudi askorbinska kislina in širok spekter vitaminov B: 2, 3, 5, 6, 9. V smislu glukoze (več kot 50%) je oljna repica med vsemi drugimi čebelarskimi proizvodi. Verjamemo tudi, da je sestava mikroelementov v tem izdelku popolnoma edinstvena in v naravi nima analogov. Pa vendar se oljne repice v primerjavi z drugimi sortami ne štejejo za posebno dragocene.

Kako preveriti naravno slaščičarski med pri nakupu

Znano je, da ugotovi, s prostim očesom in naravnosti bolj splošno kakovost medu in medu zlasti oljne ogrščice težki tudi za strokovnjaka. Stvar je, da je glavna značilnost skala čebel, ki jih je naredil, in v resnici, kaj je jedel. Na primer, dodajanje posamičnih čebele s sladkorjem v prahu, celo na najnižji ravni drastično zmanjša število koristnih encimov v izdelku.

Obstajajo še drugi dejavniki. Torej, nihče, razen čebelarja, ve, ali so bile njegove čebele bolne in če je tako, katera zdravila so bila uporabljena za zdravljenje njih. Prisotnost antibiotikov v medu ni najboljši pokazatelj njegove kakovosti. Toda kristalizacijo (sugarcraft) repičnega medu v ničemer ne zmanjšuje njene pozitivne lastnosti, in ne, dokaz v prid izdelka. Glavna stvar je, da mora biti med svež.

Torej, najboljši način za nakup kakovostnega medu - stike uporabo odobril (prijatelj čebelarja, priporočila prijateljev, zanesljivih trgovini ali spletni vir). Poleg tega je pomembno, da se enkrat videti resnično kakovost izdelka, dober videz in rasprobovat ga spomni vonj. V tem primeru bo scammers veliko težje zavajati.

Ko sva se prvič srečala z repičnega medu, lahko uporabite opis (barva, okus, okus), navedena zgoraj, ampak da se zanesejo na ta način lahko le zadnja možnost. Obstaja pa nekaj skupnih simptomov, ki jih priporoča iskati pri nakupu medu, da ocenijo svoje naravnosti in svežino. Prav tako jih je mogoče upoštevati. Sodelujejo s telesom potrebujejo štiri čute - vid, dotik, vonj, okus.

Oljna repica, kot rečeno, je zelo lahka, skoraj bela. Mračna senca, usedlina, stratifikacija je izgovor za zavrnitev nakupa, pa tudi pene, kar kaže na to, da med ni zrel ali se je začel tavljati. Preveč tekoča konsistenca glede na druge sorte medu kaže na njihovo svežino, vendar oljni ogrščice ne morejo biti tekoči. Če vzamete medu v žlico in ga dvignete, naj se odteče s težkim valom ali tankim navojem (odvisno od volumna žlice), vendar v nobenem primeru ne kaplja. Poleg tega, ki spada z žlice navzdol, pravi med prvič tvori hrib na vodoravni površini, ki se v ravnini zelo počasi razlikuje in se ne razteza čez lužo. Bolj viskozna oblika in celo popolna kristalizacija je popolnoma normalni pojav. Toda struktura izdelka mora biti enaka. Če je med prisoten v medu, to kaže na zelo natančno zbirko, ne pa tudi na slabšo kakovost izdelka. Pravi "rep" medu se lahko določi tudi po teži. En liter prostornine naj vsebuje približno 1,66 kg medu. Če litrski lonec tehta manj, je verjetno verjetno razredčen.

Namig za določanje medu z dotikom: če se izdelek absorbira v kožo, ko jo pršimo s prsti, je vse v redu, medtem ko nastajanje peletov kaže na prisotnost tujih dodatkov. Zdaj pokažite izdelek. Vsak naravni medu diši lepo. Če ne poznate značilnega posebnega okusa, značilnega za medu, pridobljenega iz cvetnega prahu, je treba voditi s prvim občutkom: večji sirup se vmeša v izdelek, bolj neprijeten, umeten vonj.

Zadnji test je test okusa. Kljub dejstvu, da ima med iz posilstva grenkobo, ne more biti preveč grenak, niti kisel. V grlu je treba počutiti nekaj draženja, ki ga povzroča trpinčenje medu, vendar kakršne koli druge neprijetne okusne okuse - izgovor, da sumite na lažno ali vnesete v izdelek tujih dodatkov.

Ustrezno skladiščenje oljne repice

Kot rečeno, oljni rep zelo hitro kristalizira in je poleg tega zelo nagnjen k procesom fermentacije, kar zahteva posebno strogo spoštovanje pravil za skladiščenje tega izdelka. Torej, če se druge vrste medu preprosto priporočajo za zaščito pred svetlobo in toploto, je treba med iz posilstva hraniti v hladilniku ali drugem hladnem in temnem prostoru. Pravilno izbrani zabojnik - drugi pogoj za pravilno shranjevanje medu. Za te namene je dobro uporabiti leseno, gline ali keramično posodo, vendar je treba izogibati jate iz iglavcev. Primeren je tudi posodo iz stekla. Vsi navedeni materiali niso kemično aktivni in zato ne vplivajo na kakovost medu.

Ne glede na kapaciteto medu ni izbrana, mora biti opremljena s tesno prilegajočim pokrovom in vedno ostati hermetično zaprta.

Koristne in zdravilne lastnosti repičnega medu

Medu iz oljne repice je veliko uporabnih lastnosti, poleg tega pa telo hitro absorbira, kar omogoča njegovo uporabo za preprečevanje in zdravljenje različnih bolezni. Učinkovitost tega zdravila, ki je bila brez nadaljnjega zdravljenja, je bila nedvoumno dokazana za zdravljenje vnetja ust, zlasti stomatitisa in gingivitisa.

V medu vsebuje jod stabilizacijski učinek na endokrine sisteme, kot v naših zemljepisnih širinah se zelo pohvali z zelo malo izdelkov. Zdravilni učinek je mazilo iz repičnega medu, uporablja se za zdravljenje razjed, ki se pojavljajo v ozadju diabetes mellitus. Poleg tega oljni rep reduci napade toksikoze pri ženskah, jim pomaga pri soočanju s hormonskimi spremembami, vključno z menopavzo, in celo z neplodnostjo, pri moških pa se bo lepo seznaniti z zmožnostjo tega zdravila za izboljšanje učinkovitosti.

Skoraj neprecenljiva lastnost repičnega medu je njegova sposobnost odstranjevanja soli težkih kovin in drugih škodljivih snovi iz telesa, zaradi česar je nepogrešljiv dodatek k prehrani prebivalcev megastrosti in industrijskih regij. V tem primeru je oljna repica manj alergena kot druge čebele. To omogoča uporabo širšega medu za posiljevanje za ponovno vzpostavitev imunitete,kot tudi ekspektorantno in antispazmodično sredstvo, še posebej z različnimi respiratornimi boleznimi, in koristi meda za žrelo nikomur ne dvomijo. Med oljnatimi repami je tudi sposoben regenerirati tkiva, ta lastnost pa se uporablja ne samo za notranjo, ampak tudi za zunanjo uporabo proizvoda: iz oljne repice je mogoče narediti obloge, ki pomagajo hitro obnoviti kožo po opeklinosti, rani ali drugih težavah. Različna sorta medu se uporablja tudi pri zdravljenju bolezni prebavil (zlasti razjed in gastritisa), jeter in žolčnih kanalov. Zelo koristen oljni rep in črevesje: izločanje je normalizirano, mikroflora se izboljša, sestava encimov se obnovi, črevesna kolika se odstrani in zaprtje se zmanjša.

Med oljnatim repom se uporablja tudi z zmanjšanim hemoglobinom, aterosklerozo, revmatizmom, debelostjo, motnjami krvnega tlaka, ishemično boleznijo srca in miokardno distrofijo. Ta medu ima splošen učinek krepitve krožečega in kardiovaskularnega sistema, izboljša elastičnost krvnih žil in zmanjša raven holesterola v krvi.Zaradi zelo visoke vsebnosti glukoze ima oljna repica lastnost pomaganja telesu, da se hitro povrnejo po težki fizični ali čustveni obremenitvi.

Oljna repica kot zdravilo za bolezni: uporaba v ljudski medicini

Oljni rep je našel široko uporabo ne le v tradicionalnih, temveč tudi v ljudski medicini. Na primer, z radikulitisom in revmatizmom je priporočljivo, da se bolečino prikažete z zdravilom, pridobljenim na naslednji način: v korenini črne redkvice se razreže konična depresija, ki je napolnjena z medom. Po nekaj urah se koruzni kokosov sok zmeša z medom, sirup pa se lahko uporabi za predvideni namen. Mimogrede, na enak način lahko dobite čudovito orodje za zdravljenje grla in izboljšanje imunitete za prehlad.

Da bi se znebili simptomov prehlada, v nos nosite majhen kos kristaliziranega medu, po katerem morate vzeti vodoravno lego najmanj četrtino ure. Rahlo pekoč občutek, ki se počuti v nosu, je normalno in poteka zelo hitro. Z manifestacijami ateroskleroze se je mogoče boriti na naslednji način: lepo stopljen (zpotrebno) kozarec oljne repice zmešamo z enako količino sokov iz čebule (čebulo naj bo nariban in stisnjen sok). Zdravilo se jemlje trikrat dnevno eno uro pred ali tri ure po obroku.

Posebna tema je zdravljenje odvisnosti od alkohola medu. Dejstvo je, da v mnogih mikroelementih, zlasti kalija, primanjkuje alkohola telo. V tem primeru pomanjkanje kalija po drugi strani poveča težnjo k alkoholu, zato oseba pade v začaran krog. Med, tudi tisti iz posilstva, pomaga telesu obnoviti ravnovesje elementov v sledovih in vitaminov. Ta učinek je mogoče doseči le z nekaj čajnimi žlički medu na dan. Toda lahko uporabite tudi tridnevno dieto za hrano, posebej razvito za alkoholike: prvega in tretjega dne se vsakih dveh ur vzame šest čajnih žličkov repičnega medu; v drugem - šest čajnih žličkov trikrat na dan. Pol ure čajne žličke medu, raztopljene v kozarcu vode, je treba vzeti vsako uro med sezono pitja, da preprečite dehidracijo.Vendar je treba razumeti, da med ni zdravilo pri zdravljenju bolezni, njen učinek je bolj usmerjen v preprečevanje in ne more nadomestiti resne terapije pri poslabšanju in drugih pogojih, ki zahtevajo brezpogojno medicinsko posredovanje.

Uporaba repičnega medu v kozmetologiji

Kakor je bilo rečeno, oljni rep ima regeneracijske lastnosti, zato ima zelo ugoden učinek na kožo, jo pomlaja in obnavlja. Ni presenetljivo, da se repično med se pogosto uporablja v kozmetični industriji: temelji na različnih kremah, losjonih, pilingih in šamponih. Poleg tega se v kozmetičnih salonih ta izdelek uporablja za različne postopke proti staranju, čiščenje, kot tudi za zdravljenje ran in brazgotin, odpravljanje aken, aken in drugih kožnih bolezni. Toda, ker takšna zdravila in postopki niso draga, lahko naredite kozmetični izdelek iz repičnega medu in doma. Pomladimo masko obraza: pobijamo jajčne beline, dodamo dve žlici moke in eno čajno žličko medu. Nežno namažite obraz, pustite 10 minut, sperite s toplo vodo. Za zdravljenje aken pri mladostnikih se medu porazdelijo s čebulo sok v enakih razmerjih.Nanesite stiskanje na problematična področja kože in pustite pol ure. Sok sperite z vrelo vodo. Postopek se ponovi dnevno dva tedna.

Kontraindikacije

Pri nepremišljeni uporabi rapsovega medu lahko prinese ne samo prednost, ampak tudi škodo. Najprej, ta izdelek je manj alergen v primerjavi z drugimi vrstami medu, to pa ne pomeni, da je alergija na to sploh nemogoča. Zato je treba vse postopke, ki temeljijo na medu oljne ogrščice, izvajati s previdno previdnostjo in šele potem, ko se prepričate, da posamezna nestrpnost tega izdelka ni upoštevana. Posebno skupino tveganj sestavljajo nosečnice in majhni otroci (do enega leta je medu izključena prehrana otrok na splošno).

Drugič, Ne morete se vključiti v samozdravljenje, vključno z medom, če obstajajo znaki akutne bolezni.Med je odlična priložnost za krepitev telesa in problematičnih področij, vendar ta izdelek ne bo nadomestil profesionalne zdravstvene oskrbe! Preveliko odmerjanje v sprejemu medu, glede na visoko kalorično vsebino in veliko količino fruktoze, ki jo vsebuje, lahko povzroči debelost, diabetes, karies. Zato bi morali ljudje s sladkorno boleznijo vzeti previdno med, v obdobju poslabšanja pa izključite ta izdelek iz prehrane.

Če povzamemo, lahko rečemo, da je oljna repica seveda uporaben proizvod za človeško telo. Ampak le pod pogojem, da je sveža, naravna, pravilno shranjena in vzeta zmerno in z osnovno previdnostjo.

Oglejte si video: Nash 2016 Carp Fishing DVD + Eurobanx 2 Alan Blair Full Movie