Prednosti papirja za pečenje

Papir za pečenje je zelo priročen, še posebej za tiste, ki ne želijo sprati posodo. Njen glavni namen je zaščititi posodo in olajšati hitrejšo obvladovanje kuhinj.

Vrste papirja

Da bi pravilno izbrali najboljšo možnost, si oglejte ta seznam:

1. Izrač. To je tanek papir, ki je pri pripravi jedi, ki oddaja veliko tekočine, sposoben namakanja. Ni preveč prijetno odstraniti preostanek papirja iz pite. Druga pomanjkljivost papirja za sledenje se drži testa za piškote. Seveda ga lahko uporabite, na primer, za pripravo kvasovk, sira, kruhovega testa.
2. Pergon je bolj trpežen, ima rjavo barvo. Lahko varno peče različne izdelke, tudi tiste, ki oddajajo veliko tekočine. Pergament papir absorbira maščobe boljše od drugih, zato je super za piškote: ne izgubi oblike. Ko jo pečete s testom z najmanjšo količino maščobe, jo olje olja dodajte z nekaj olja.
3. Pergament s prevleko iz silikona je zelo udobna, trajna stvar, ki jo boste lažje ločili od pečenja. Ne absorbira maščob in ne zahteva mazanja z oljem.Primerno za vsak test, razen piškotov. Tak papir bo odličen pomočnik za pečenje rib in mesa.
4. Obstaja tudi silikonski papir, lahko ga najdemo v zvitkih. To je najboljše, trajne in udobne med zgoraj navedenimi.
5. Posebna postavka je lahko označena s papirnatimi oblikami za piškote in drugo peko. Primerna so, da je vsak proizvod nameščen v ločeni plesen, med kuhanjem pa se ne padejo v pečice.

Papir za peko ima več prednosti:

• se lahko skuhajo z minimalno uporabo maščob;
• posoda ne bo gorila;
• na tem mestu je zelo priročno, da raztezate tanko testo in ga nato prenesete v pekač;
• ko je papir obesil z obročem in ga položil na torto ali torto, lahko s kremo okrasite slaščice;
• lahko je pakirana hrana;
• torto za torto bo lažje odstraniti iz kalupa tako, da potegnete robove pergamenta;
• Izdelki za zamrzovanje se prenesejo s takšnimi listi.

Ta papir se lahko uporablja za izdelavo različnih jedi: lahko so pecivo, pecivo, pecivo iz ribe ali mesa in še veliko več.

Zelo je priročno uporabljati pri valjanju testa. Prvič se testo ne drži mize in valjčka, in drugič, papir bo odvzel odvečno maščobo.

Naprava ima številne pomanjkljivosti:

1. Če posoda traja predolgo, da se pripravi, je bolje uporabiti folijo, sicer je mogoče z lepljenjem.
2. Ne uporabljajte za posode, ki sproščajo veliko maščob. V tem primeru je bolje uporabiti folijo.

Obstaja več receptov, kjer je uporaba takega papirja obvezna.

Kako zamenjati papir za pečenje

Če pecilni papir ni pri roki, ga lahko zamenjate:

• papir za sledenje ali navaden pisarniški papir, mazanje z oljem;
• rokav za pečenje;
• folija;
• posebna silikonska mat.

Kaj storiti, če se pecivo dotakne papirja?

Obstaja več načinov za preprosto ločitev:

• Izdelki iz luskavega peciva ga preprosto ohladijo. Praviloma se po tem preprosto odstranijo;
• pečenje testnega kvasa se ohladi, papir zbrati s hrbtne strani z vlažno krpo, po kateri se zlahka odstrani;
• če izdelka ni mogoče dvigniti, da ne poškodujete, papir iz peke ločite z ostrim tankim nožem.

Kako uporabljati pekovsko folijo

Če nimate pergamenta, ga lahko zamenjate s folijo. Pokrit je s ponevom in oljenjem. Vendar pa je treba spomniti, da folija segreje več kot papir, zato je treba spodnji tan izklopiti pred zgornjo.

Folija se lahko uporablja ne samo za pečenje, ampak tudi za kuhanje drugih jedi.

Priprava piškotov v papirnih kalupih

Sestavine:

• 3 piščančja jajca;
• pol kozarca granuliranega sladkorja;
• majoneza - 100 g;
• 0,5 tsp. hidratirana soda;
• 120 g arašidovo maslo (predtaljeno);
• pšenična moka;
• rozine, suhe marelice, suhe slive.

Koraki za pripravo:

1. Beat jajca, dokler se ne pojavi pena. Najbolje je, da žolčne rumenjake ločite od beljakovin. Testo bo mehko in zračno.
2. Dodajte sladkor in temeljito premešajte, vlijte v majonezo in maslo. Mešajte znova.
3. V pripravljeni mešanici dodajte soda in počakajte, dokler testo ne preplavijo. Ko ugasnejo sode, kis je zelo malo, tako da ni neprijetnega okusa.
4. Bolje je, da presejemo moko. Potrebno je počasi zaspati in nenehno mešati, da ne bi prišlo do grudic. Moke so tako zahtevne, da je tesnost testa kot debela kisla smetana.
5. V končnem testu dodamo različne suhe plodove. Dodate lahko tudi čokolado ali sveže sadje.
6. Papirnih kalupov za piškote ni potrebno mazati. Testo je treba preliti, tako da je prostor, saj se bodo keksi še vedno povečali.
7. Pekač za pečenje in piškote položite v predhodno segreto pečico, dokler ne blanš.

Ko priprava obrazca ni mogoče odstraniti, je pijačo primernejše za gostje in ne bodo umazane.

Račo v pekačem

Sestavine:

• 1 srednja raca;
• 400 g stranskih proizvodov;
• 200 g ajde;
• jajce;
• čebula - 3 kosi;
• zelena, sol, poper po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Duck marinate v začimbah.
2. Brew ajdove drobtine. Mešajte z jajcem.
3. Dodajte stranske proizvode s čebulo, dodajte sol in poper.
4. Mešajte ajdove mase s stranskimi proizvodi, zeleno.
5. Nastala masa se pojavi v posodi, dokler obstoječa tekočina ne izhlapi.
6. Pražena z mešanico polnjenja raca, sešiti z nitmi.
7. Vzemi papir za pečenje, mokro in zaviti raco. V tem primeru je bolje uporabiti sorto, ki se ne boji vlage.
8. V pečici za pečenje postavite pekač in pečemo, dokler ni pripravljen.

Apple pita

Sestavine:

• pšenična moka - 3,5 kosi;
• kisla smetana - 240 g;
• kmečko olje - 100 g;
• smetana z vsebnostjo maščobe 10% - 150 ml;
• sladkor - 250 g;
• cimet, jabolka, pecilni prašek, sol.

Kako kuhati:

1. Talite stopljeno maslo s kislo smetano.
2. Združite moko s sladkorjem, dodajte cimet, sol in pecilni prašek.
3. Mešanico zmešajte z moko.
4. Nastalo testo je razdeljeno na dva dela in valjano v plast. Če želite testo bolje iz rok, je treba dobro mešati, medtem ko mazanje rok s sončničnim oljem. Da bi se dobro premikalo, ga morate najprej namestiti v zamrzovalnik.
5. Prva plast testa je na papirju za pečenje, prekrita z jabolkami. Če je testo preveč mastno, potem je bolje postaviti folijo. Če želite, da jabolka ni črna, jih lahko zalijete z limoninim sokom.
6. Nalijte jabolčna jabolka. Robovi prve plasti je treba zviti, da preprečijo izlivanje kreme.
7. Zgoraj postavite drugi sloj in ga pritrdite na prvo.
8. Torto položite v predhodno segreto pečico in kuhajte do rdečega.

Na vrhu torte je bila zlata, jo je treba zmešati z rumenjakom iz piščančjega jajca.

Piškotki s čokolado

Komponente:

• 250 g čokolade ali kakava;
• 50 g kmečkega olja;
• sladkor v prahu - 1 kos;
• 4 piščančja jajca;
• vanilin;
• pšenična moka;
• 1 vrečka praška za peko.

Algoritem priprave:

1. Če se uporablja čokolada, jo je treba predhodno stopiti. Nato zmešajte z maslom, dodajte sladkor. Vse se dobro premeša. Zaželeno je dodajanje sladkorja v toplo mešanico, tako da se topi.Če je ta trenutek zamujen, se lahko pripravljena masa ogreva.
2. Dodajte jajca, vanilin, moko, prašek za peko in temeljito premešajte. Zmes kuhamo 1 uro v hladilniku. Pokrijte s folijo, tako da se testo ne izsuši.
3. Ob koncu uro mora testo dobiti, iztisniti in izrezati vse številke.
4. Vzemite pladenj za pekač, položite list papirja, ga obdelajte z maslom in položite kekse, ki jih morate najprej potopiti v sladkor v prahu.

Piškotek je pečen zelo hitro, v povprečju 20 minut.

Mehko in sočno meso

Sestavine:

• vsako meso - 500 g;
• sol, poper, druge začimbe;
• paradižnik - 4-5 kosov;
• čebula - 4 kosi;
• sir - 200 g.

Kako kuhati:

1. Meso razrežemo na srednje koščke in odvračamo.
2. Potresemo z začimbami in zvijemo z zvitkom, pustimo eno uro, da se absorbira vse.
3. Operite in rahlo rezite paradižnik.
4. Rezano čebulo na obroče.
5. Vzemite pekač za pekač, ga pokrijte s papirjem, namažite.
6. Namakano meso, razporejeno na papir, drobno, paradižnik in potresemo z naribanim sirom. Sir je najbolje vlivati ​​15 minut pred kuhanjem, tako da bo ohranil svoj okus in se ne bo močno stopil.
7. V pečici segrejte 40 minut.Izkazalo se je zelo okusno in toplo jed.

Nasveti

1. Bodite pozorni na material za izdelavo papirja: obstaja enkraten in obstaja večkratna uporaba. Pri pripravi tega je vredno razmisliti.
2. Če je izdelek po lastnostih namenjen izključno za pečenje (to je navedeno na škatli), potem ne pečite mesa ali ribe v njem.
3. Če ste kupili papir za ponovno uporabo, potem na enem listu ne pečite mesa in piškotkov, bolje je uporabiti dve različni listi.

Namesto papirja za pečenje lahko uporabite pergament, navaden papir, naoljen, folijo, poseben pekač.

Izberite papir za pečenje (video)

Papir za pečenje je zelo koristen v kuhinji za vse hostese. To je nepogrešljiva stvar, je poceni. Kuhanje s takšno napravo - užitek!

Oglejte si video: DIY Phone Case Life Hacks! 20 Phone DIY Projects & Popsocket Crafts! (Maj 2024).