Kako kuhati izvrstno okusno cvetačo, pečeno v peči s kislo smetano in sirom?

Vrednost cvetače je težko preceniti. Ta zelenjava je bogata z različnimi vitamini, minerali in vlakninami. Cvetača nima praktično nobenih kontraindikacij, lahko jo pojedo ljudje vseh starosti. Cvetača je lahko odlična možnost za prvo hranjenje za majhnega otroka. Ni alergen in zelo koristen, zato se ne morete bati za zdravje otroka.

Pravilno kuhan zelje lahko postane prava poslastica, tako kot vsak dan in na praznični mizi. Razmislite, kako ga pecite s sirom in kislo smetano in dajte nekaj hitrih receptov.

Koristite in poškodujte posodo

Težko si je predstavljati prehrambeno uravnoteženo prehrano, v kateri v pečici ne bo nobene cvetače ali jedi. Peč je pravi prijatelj vsakogar, ki skrbi za njihovo zdravje. Pomaga, da bi skoraj vsa hrana precej okusna in hkrati ohranjala vse vitamine in hranila.

Cvetača ima zelo zapleteno kemično sestavo, je bogata:

• encimi;
• vitamini C, PP, A, D, H, E, K;
• odstranjuje akumulirane toksine iz telesa;
• preprečuje razvoj in nastanek onkoloških bolezni;
• pomaga izgubiti prekomerno težo;
• magnezija, kalcija, fosforja, fluora, mangana, klora, kalija, bakra in železa.

Barvano zelje, aromatizirano s kislo smetano - okusno in zdravo jed. Živalske maščobe, ki jih vsebuje kisla smetana, pripomorejo k asimilaciji koristnih snovi in ​​vitaminov. Kalorična vsebnost končnega izdelka je 88, 67 kalorij na 100 gramov, beljakovine - 3%, ogljikovi hidrati - 1%, maščobe - 9%. Glede na nizko energetsko vrednost lahko jedo med prehrano pojeste kot zadnji večerni obrok.

Cvetača se pogosto uporablja v prahu. Na internetu je veliko receptov, s katerimi lahko za zimo zaprete okusne solate. Bili bodo čudovit prigrizek na praznični mizi. Skrbne gospodinje zamrznejo to zelenjavo. Na ta način lahko uživate v svojih najljubših ljudi skozi vse leto z okusno in zdravo hrano.

Ponujamo vam videoposnetek o prednostih cvetače in opozorilih pri uporabi:

Korak po korak navodila za kuhanje v peči s sirom in kislo smetano

Seznam sestavin:

• glava cvetače - 400-500 gramov;
• kisla smetana 15-20% - 200-250 gramov;
• sol, poper, priljubljene začimbe - po okusu.

Začnimo postopek kuhanja.

1. Izbira. Na pregled všeč glavo zelja je treba paziti na to, da tesno drug ob drugega, ima socvetje enotno barvo slonovine, na cvetje ni umazanija ali mehanske poškodbe.
2. Priprava zelja. Kochan morali dobro sperite in pustite, da voda odteče. Cvetje lahko osušite s papirnato brisačo. Zelje razdelimo na več kosov in ga po dolgem presekujemo v delce. Pridobite dele na pergamentu, naoljen.
3. Priprava kisle smetane. Kislo, ne manj kot 15% vsebnost maščobe v mešanici s soljo, poper in druge začimbe. Vsak kos namočeno v kislo smetanovi omaki in mesto na pekač v pečici. Ostanki kreme enakomerno čez rezine zelja s čopičem.
4. Pošljimo v pečico. Pripravljeno zelje ladje v pečici segreti na 200 stopinj 25 minut. Ko je ta čas konec, izklopite pečico in pustite, da stoji še 10-15 minut.

Po vseh izvedenih manipulacijah lahko pripravite posodo na mizo.

Predlagamo ogled videoposnetka o tem, kako narediti cvetačo s sirom in kislo smetano:

Kako dopolniti pečeno zelenjavo?

Za tiste, ki raje jedo prav in hkrati kot sorta v hrani, lahko prosim. Cvetača - resnično univerzalen izdelek, lahko ga praktično kombiniramo s čimerkoli.

Prav tako lahko pečete zelenjavo:

• S sirom. Ljubitelji dišečega sira skorje lahko, preden pošljete pladenj s cvetjem v pečici, posujte posodo s svojo najljubšo vrsto naribanega sira. Tisti, ki želijo, da se sir rahlo raztopi, jih lahko dodate na samem koncu kuhanja, potem ko je pečica izklopljena in posoda je prepuščena infuziji.
• Z zelišči in česnom. Ljubitelji pikantnih okusov lahko začinijo prigrizek česna. Da bi česen in zelišča dali okus, morajo biti drobno sesekljani in dodani v omako. Če obstaja želja po doseganju ostrine in novega svetlega okusa, dodajte mešanico, ki jo potrebujete na samem koncu kuhanja.
• S slanino. Priporočljivo je, da rezine slanine rezane tanko, zvite valje in vstavite v prostore med socvetje.
• Z jabolkami. Cvetača, pečena z jabolkami in kislo smetano, bo imela poseben okus, če dodate ščepec curryja. Pred kuhanjem je treba jabolka olupljati in olupljati, razrezati po rezinah in jih preliti z vrelo vodo, dati peč, dodati nekaj cvetov grenivke in kuhati, dokler mehke. Ko so jabolka pripravljena, jih rešite v pireju, dodajte svoje najljubše začimbe in jih položite v omako s kislo smetano.
• Z drugimi zelenjavo (korenje, šparglje, paradižnik, čebula, mehiška rastlinska mešanica, jajčevci, bučke). Okus cvetače lahko ugodno poudari drugo zelenjavo. Če želite to narediti, je dovolj, da izberete svojo najljubšo zelenjavo, jih sperete, posušite z brisačo, razrežete na majhne rezine in jih položite na pekač, obilno zalivanje s kislo smetanovo omako. Pečemo do kuhanja.
• Z rastlinskim oljem. Idealno je olje iz rafiniranega olja. V njej morate dodati provansalsko ali italijansko zeliščno in sol, navlažiti v njej delce kosmičev in položiti list za pečenje. Pečemo 25 minut pri 200 stopinjah.

Blitz-recepti iz serije "gostje na pragu"

Vsaka gospodinja ve, da lahko iz te zelenjave hitro pripravite stransko jed ali glavni tečaj.Tudi takrat, ko so gostje zelo blizu, lahko hitro pripravite čudovito nego.

Utrjena z gobami

Za pripravo, ki jo potrebujemo:

• cvetača - 400-500 gramov;
• šampinjoni, v enaki količini kot zelje;
• ena čebula;
• kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob 200-250 g;
• par česnovih nageljnov;
• žlico rastlinskega olja;
• sol, začimbe in zelišča po okusu.

1. Rezano zelje na socvetju blanch v vreli vodi.
2. Sesajte sesekljane gobe, čebulo in zelje v ponvi do polovice kuhane.
3. Nato dodajte kislo smetano v posodo in dodajte sol in začimbe.
4. Stew, dokler ni končano.
5. Če je omaka preveč debela, lahko vstopite v vodo, ki je ostala po blanširanju.
6. Pred servisiranjem ga dajte na posodo in okrasite z zelenjem.

Predlagamo ogled videoposnetka o tem, kako narediti cvetačo z gobami:

Kremna juha

Zahtevano:

• v enakih delih krompir, cvetača; korenje približno 300 gramov;
• ena čebula;
• česen česna;
• 1,5 pločevinastih kozarcev vode;
• žlico masla;
• 200 gramov smetane;
• Sol, poper, lovorjev list in druge začimbe glede na vaše želje.

1. Zelenjava se opere, ščetka in kuhamo, dokler ne kuhamo v slani vodi z začimbami.
2. Po kuhanju zelenjave dodajte kremo in kremasto malo na ponev.
3. Na počasnem ognju pustite 15 minut in poskrbite, da se mešanica ne vre.
4. Ob koncu tega časa zmešajte vse z mešalnikom.
5. Razdeli v posluževanje plošče in okrasite z zelenjem.

Ponujamo vam, da si ogledate videoposnetek o tem, kako sirove pire iz cvetača:

Kako služiti

Cvetača, pečena v kislo smetano - vsestransko jed. Popolna je kot stranska jed za meso ali ribe. Ni se sramovati, da bi dal svečano mizo. Eden od najboljših dodatkov k njemu je lahko kuhan, ocvrt ali pečen na premogovem mesu.

Žgane v ponvi, grill ali paro ribe bodo igrali z novimi okusi v kombinaciji s tem okusno in zdravo zelenjavo. Odličen in eleganten način dobave cvetače - porcelana. Vsak gost mora imeti na krožniku par delov, ki so okrašeni z drobno sesekljanim svežim zeliščem.

Fotografije

Na sliki si lahko ogledate, kako lahko pečete s sirom in kislo smetano:

Zaključek

Cvetača - skladišče koristnih snovi, kot tudi okusni izdelek. Priprava te zelenjave je veliko različic. Dobra gospodinja lahko preprosto izbere način priprave, ki jo bo ljubil njen dom.