Dill se gojijo v vseh evropskih državah, v Rusiji pa je postala zelo razširjena v kulturi skoraj v vseh regijah.
Botanične lastnosti
Dill je znana dišeča dišeča trava, ki se pri kuhanju uporablja kot zelo priljubljena začimba za večino jedi. Ta zelena kultura se nanaša na monotipni rod letnih zelnatih rastlin iz družine umbellate. Večina vrtnarjev dobro ve, kaj izgledajo semena in rastline koperja. Na enotnem, redkem, razvejanem ali skoraj enostavnem steblu se oblikujejo veliki dvojni dežniki, katerih premer lahko doseže 15-25 cm.
Rože "Anetum" se zbirajo v majhnih velikostih dežnikov s premerom 20-90 mm. Sadje predstavljajo krapi. Seme kopra imajo jajčasto ali široko eliptično obliko. Praviloma dolžina semena ne presega 0,5 cm. V pogojih rasti zelenjave v gospodinjstvih se v juniju in juliju pada vrh kopra, zorenje pa je opazno v obdobju od julija do septembra.
Do danes poznamo veliko vrst kopalnega vrta ali Anethumgraveolens L., ki so jih umaknili tuji in domači rejci.V vrtni vrtnarstvu naše države je najbolj razširjena pet zoniranih sort te zelene kulture: "Gribovsky", "Uzbekistanski 243", "Armenski 269", "Superdukat" in "Kaskelenski".
Ni težko saditi semena kopra, vendar je treba upoštevati nekatere značilnosti tega pridelka, vključno s predhodno pripravo semenskega materiala in časom setve.
Priprava semena za setev (video)
Priprava pred setvijo
Seme koperja so razvrščene kot tugovschih. Ta značilnost je pridobljena s to kulturo zaradi botaničnih lastnosti. Povečana vsebnost eteričnih olj v semenih ustvarja elastičen površinski film, ki zavira proces nastajanja. Kot rezultat, posejana semena kalijo dovolj počasi. Zato so pred setvijo predmet obdelave. Priprava za setev je preprost postopek.
Najboljši način za uničenje eteričnega filma je uporaba bubblinga. V ta namen je treba semena kopra namestiti v dovolj velikem vsebniku, napolnjenem z vodo pri sobni temperaturi.Potem morate vklopiti akvarijski kompresor.
Pod vplivom vodnih in zračnih mehurčkov se semenski material učinkovito očisti iz olj, vendar se ne poškoduje. Celoten postopek takega obdelovanja traja približno 18-20 ur, po katerem se je treba takoj za sejati semena.
Da bi odstranili iz semen eteričnih olj, lahko postopek kubanj nadomesti s postopkom namakanja. V ta namen morate pripravljeno seme čiste vode čistiti pri sobni temperaturi. Zelo pomembno je vedeti, da je treba približno dva dni namakati seme komarčka, hkrati pa vsakih 5-6 ur je potrebno spremeniti vodo.
Čas in tehnologija setve
Pridelovanje kopra se izvaja v skladu z agrotehnicnimi zahtevami. Sajenje semen se lahko izvede po spustu snega in segreje tla do globine 10 cm. Semena koperja kalijo pri temperaturi od 3 do 5 ° C vročine, vendar če je pokrov prekrit s pokrivnim materialom, se poganjki pojavijo precej prej.
Dill je priporočljivo, da se setite na območjih, ki jih predstavljajo nevtralne in svobodne tla. Pri sajenju na težkih tleh se znatno zmanjša kalitev, rast in razvoj vrtnih posevkov. Standardna tehnologija za pridelovanje kopra je naslednja:
- Zasaditev kopra na zemljišču je najbolje opraviti z navadnim, namesto s stalnim setvijo;
- optimalna razdalja med vrstami ne sme biti manjša od 15-20 cm, kar bo omogočilo brez težav pletenje in razrahljanje tal;
- sejanje se izvaja v brazde globine ne več kot 2-3 cm, kar je treba pred sajenjem zalivati obilno;
- Seme koperja potresemo z rahlo in plodno zemljo.
Po tem, ko je semena posuta z zemljo, ne priporočamo zalivanja, saj takšno dejanje povzroča močan penetracijo semen in zmanjša kalivost.
Značilnosti kmetijske tehnologije
Da bi dosegli najvišji donos, je treba upoštevati naslednja pravila za gojenje kopra:
- Nitrična in kalijeva fosforna gnojila se uporabljajo za gnojenje kopra na različnih stopnjah vegetacije;
- V suhi sezoni je zelo pomembno, da v večernih urah vodimo obilno zalivanje;
- koper ne dopušča soseske s plevelom, zato je treba plevela opravljati čim bolj redno;
- da se prepreči pojav zemeljske skorje, ki preprečuje vdor zraka v koreninski sistem, po namakanju ali dežju, se izvaja plitvo razrahljanje tal v prehodu.
Da bi zagotovili dovod svežih zelenjadnic, je priporočljivo, da se kopje vsakih dveh tednov. V razmerah dovolj visoke ravni kmetijske tehnologije lahko povprečni pridelki znašajo več kot 15 centrov na hektar. Vendar je pridelek v veliki meri odvisen od pridelane sorte.
V kategorijo najbolj produktivnih v smislu semenskega materiala je mogoče razvrstiti sorte srednje zorenja. Zbiranje največjega števila semen je priporočljivo, da se sorte sortirajo kot "Kibray", "Patterns", "Richelieu", "Lesnogorodsky", "Borey" in "Kišobran."
Pravila za zbiranje in shranjevanje
Zbirka drevesnih plodov se mora začeti na stopnji porumenelosti spodnjih listov rastline in ko se plodovi osrednjega dežnika obarvajo. Kakovostne surovine so zrele, suhe plodovi kopra z nekakšno aromo "koperja", sladko-začinjen in rahlo pekoč okus. Povprečne vrednosti za vsebnost eteričnih olj v končnih surovinah so 2,5% ali več.
Kako posaditi koper (video)
Kasnejše sorte kopra popolnoma zorijo v dveh ali dveh mesecih in pol ure in lahko ustvarijo veliko količino zelene mase in so primerne tudi za spravilo dežnikov.Najbolj priljubljene zgodnje sorte koperja so "Grenadier", "Gribovsky" in "Umbrella". Zorijo približno mesec dni po pojavu masnih poganjkov, vendar jih zaznamujejo kratki stari in nižji pridelki, pa tudi zgodaj vstopijo v cvetočo fazo.
V skladu s predpisi o skladiščenju surovin za eterično olje standardni rok trajanja zbranih semenskih pridelkov ne presega treh let. Sejalni material po sušenju je praviloma dober za kalitev, kadar je shranjen v papirnate vrečke. Vendar pa izkušeni pridelovalci zelenjave in kmetje za kmete priporočajo shranjevanje semen semenke v stekleni posodi s tesnim zapiralnim pokrovom.
