V drugi polovici poletja - ko v mnogih vrtovih svetle pisane luči osvetljujejo slive. Za mnoge, saj je samo kislo-sladko sadje, ki je super za vsakdanje kompoti. Toda zaradi češnje slive se lahko kuhana neverjetno zanimivo ohranitev za zimo! Amazing omake za meso, dišeče obdelovanca do okusnih sladic, original seamer z zelenjavo - našteti vse mogoče, za dolgo časa, je bolje, da roko nekaj receptov in zapolnili police z novimi bankami s svetlo okusne vsebine!
Kompot "Summer Waltz": recept iz modre ali rdeče češnje slive
Kljub enostavnosti recept, dodamo kozarec modre ali rdeče slive dal nenavadno ohranitev tekne, no, kaj pa okus lastnosti nimam nič za povedati - boste dobili grozen pijačo in zanimivo nadev za torte ali rogljičke.
Sestavine:
- 340 g sladkornega peska;
- 1 kg 500 g slive (modra ali rdeča).
Priprava:
- Za kompot primerno le trdno zrelega sadja. Lahko celo malo nezrele - zagotavlja, da nimajo časa za začetek škodljivce motorja.
- Wash dajanje v cedilo, v hladni vodi.
- Previdno pripravite konzervo s sodo.
- Iz tega števila sestavin dobite dve pločevinki kompote (1,5 litra). Slive razdelite v dve stekleni posodi in vlijte vrelo čisto vodo. Pokrijte s pokrovčki, ki ste jih sterilizirali v vreli vodi.
- Po 10 minutah tekočino odcedimo v ponev in dodamo sladkor.
- Sperite sirup v pločevinke, takoj zavite, pustite, da se ohladi zrak.
Kombinacija rumene češnjeve slive in bučke "Ananas"
Nenavadno ohranjanje, ki spominja na okus ananasa v sirupu. Možna je kombinacija češnjeve slive in bučke.
Sirup lahko uporabite tudi za žele ali marmelado.
Sestavine:
- 930 ml vode;
- 260 g sladkorja;
- 300 g češnjeve slive (rumene);
- 2 nageljnov;
- 300 g bučk.
Priprava:
- Litenske banke temeljito sperite z dodatkom sode v vodi.
- Olupljeni semeni bučk in lupine, razrezane na majhne kocke (približno 1 na 1 cm).
- Položite kocke bučk v kozarcu, poskušajte pustiti majhno praznino na sredini. Izpolnite z zrelo rumeno slivico. Postavite nageljnovanje.
- Sladek sirup zavrite iz vode in sladkorja, vsebino pločevink prelijete s hlajeno tekočino.
- Ne sterilizirajte več kot 20 minut. Pečat, obrnite se na hlajenje zraka.
"Tkemali": odličen recept za meso
Odlična občutljiva omaka. Dobro gredo z mesom in je tudi odlično za pripravo različnih jedi. Obstaja veliko možnosti za izdelavo takega začimbe, v glavnem pa je glavna sestavina češnja šljiva.
Sestavine:
- 100 ml rastlinskega olja;
- 30 g vročega rdečega popra;
- 100 g česna;
- 80 g zelišč (peteršilj, koper, koriander);
- 40 g soli;
- 220 g sladkorja;
- 110 ml soka s šipranjem;
- 2 kg 230 g češnjeve slive (katera koli barva, morda celo dodatek zelene, nekoliko nezrele).
Priprava:
- Temeljito oprati češšo slivo, ki jo lahko skupaj s kozicami pošljete v veliko zmogljivost za kuhanje, zaliv sok. Najprej kuhajte na visoki vročini, nato zmanjšajte plamen in kuhajte, dokler jagode ne kuhamo. Običajno traja približno pol ure.
- Z rahlo ohlajeno maso obrišite s fino ali sito. Takoj takoj potresemo sladkor in sol.
- Ponovno ga spustite na ogenj in kuhajte četrtino ure.
- Mletje drobovja in oprane zelenice.
- Pošljite česen, poper in zelišča v posodo z vrelo omako, premešajte in kuhajte še četrt ure.
- Pripravljeno mešanico razredčite s steriliziranjem kozarcev, z žlico nežno prelijete nekaj rastlinskega olja (med trajanjem skladiščenja) in pokrovite s pokrovi.
Naj bo v hladnem.
Alycha s paradižniki: korak po korak recept
Zelo nenavadna in nenavadna prigrizek za ljubitelje pikantnega izvirnega okusa. Če paradižnik prevzame majhne, rumene sorte, bo navidezno vsebina pločevin podtaljena z rumenimi olivami. Na okusu in ni treba reči, da bo med praznično večerjo takšen umirjen takoj izhajal iz mize.
Sestavine (za 1 l posodo):
- 100 g česna;
- 500 g slive;
- 40 g sladkorja;
- 130 g paradižnika;
- 30 g kopra (skupaj s dežniki);
- 500 ml vode;
- 15 g soli (brez joda).
Priprava:
- Vzemi si pečico češnje in kuhamo sirup. Najprej zavrite v vodi, napolnite in združite s sladkorjem in soljo.
- Na dnu bank pošljite koper, nalijte nekaj kosov česna in položite plasti paradižnika in češnje, ki vlijejo česen.
- Nalijte varjeno tekočino, sterilizirajte četrtino ure.
Ni potrebe, da ga zavijte za hlajenje.
Marinirana
Aromatično konzerviranje je idealno za jedi iz mesa ali zelenjave. Nekatere ljubice dodajajo češnje sljive iz pločevine, medtem ko kuhate, se izkaže za zelo okusno in zelo nenavadno. Lahka kislina, pikantni pikantni okus je čudovita kombinacija v juhi ali pečenju.V solato lahko dodate tudi zanimivo sestavino ali kuhate na svoji osnovi oblačenje, dobili boste čudovito novo jed.
Sestavine:
- 900 ml vode;
- 46 g soli (groba);
- 70 ml vinskega kisa;
- 69 g česna;
- 4 sprigi zelene in peteršilja;
- 2 češnjevih listov;
- dežnik;
- lovor list;
- češnja sliva;
- 5 g črnega popra (grah).
Priprava:
- Sliv pripravite na konzerviranje, skrbno pranje in ločevanje repov.
- V steklenici (3 litre) damo na dno vseh začimb. Izpolnite ramena s pločevinkami češnje slive.
- Pripravite marinado z vrenjem tekočine s sladkorjem in soljo.
- Zmes vreli v kozarec, vrhnji s kisom.
- Plut in preklopite, zaviti v odejo.
Satsibeli
Za tiste, ki niso seznanjeni s to lepo besedo, ne bo škode vedeli, da satsibeli - tradicionalne začimbe Gruzijci do mesa, zelenjave in celo ribe. Seveda se je to okusna omaka v naši državi malo spremenila in prav tako pogosto jesti samo s črnim kruhom - idealna možnost za hitro in prijetno prigrizek.
Sestavine:
- 50 g sladkorja;
- 1 kg 200 g slive;
- 20 g soli;
- 5 g rdeče vroče paprike;
- 10 gramov česna;
- 30 g cilantro in koper.
Priprava:
- Slivno pranje in kuhamo z dodatkom vode (malo).Redno mešajte, da preprečite izgorevanje. Obrišite s cevjo.
- Dodajte vse sestavine (mletje česna) in kuhajte na nizki temperaturi 25 minut po vrenju.
- Nalijte v pločevinke, sterilirajte 10 minut.
- Plutati, obrnite navzdol.
Express kompot
Sugar je konec, a še vedno je še veliko češnjev? Ne skrbite, lahko kuhate nenavaden kompot. Sladkor tukaj ni potreben, pozimi iz marinade pa dobite vitaminsko pijačo, če dodate malo medu ali sladkorja. Sadež se lahko uporablja za različna pekoča polnila.
Sestavine:
- voda;
- češnja šljiva.
Priprava:
- Šljiva napolnimo z mrzlo vodo, pošljemo do močnega ognja in ga pripeljemo v vrelišče (ne potrebujete ga vreti!).
- Pazljivo odstranite jagode s hrupom ali steklenim zamaškom. Pošljite jih, da očistite banke.
- Fluid vrelo, takoj vlijemo sadje v pločevinke, pluto, pošljite v obrnjeni obliki, da se ohladi pod odejo.
Marinirana sliva (video)
Prepričani smo, da je iz takih preprostih plodov mogoče pripraviti tako nenavadno ohranitev? Prepričajte se, da poskusite vsaj en recept, še ne boste mogli zamenjati šljive - znova boste znova kuhali neverjetne jedi.Izberemo recept za dušo, v pločevinkah in uživajte v koristnih, začinjenih začimbah ali omamljivih kompotah.
