Na hladnem, puhastem dnevu je najboljša, ki jo lahko služi za večerjo, topla juha. Tako kot juha z rebri: in se boste napolnili, vi pa boste topli in razpoloženje se bo povečalo. Naša juha ni preprosta, ampak iz zmesi fižola: barvita, dišeča, bogata! Vendar pa lahko kuhate isto okusno juho iz navadnega fižola. Na trgu je tako veliko različnih vrst njegovih izdelkov - in bele in pepelasto, rjave in oranžne, pa tudi ogromne fižolske barve.
Juha z rebriPredstavljajte si, kakšna čudovita fižolova juha bo izhajala iz takšnega asortimana: ne samo okusno, ampak tudi lepo. In če okusite z dobrim kosom mesnih kroglic z mesom ... potem drugega ne bo treba kuhati!
Sestavine za juho z ribami
Potrebno bo 2,5-3 litre vode:
- 300-400 g svinjskih ali govejih reber;
- pol vrečke fižola (fižol, grah, leča različnih vrst) ali kozarec fižola;
- 3-5 srednje velikega krompirja;
- 1 srednje korenje;
- 1 srednja čebula;
- sončnično olje - 2 miza. l .;
- sol - 1 miza. l .;
- lovorjev list - 2-3 stvari;
- mletega črnega popra ali graha - po vašem okusu.
Sestavine za juhoNačin kuhanja juhe z fižolom in rebri
Najprej namažite fižol v hladni vodi ali mešanici fižola. Po pol ure po uri v hladni vodi se bo fižol hitreje obdržal.
Fižol, namočen v hladni vodiV tem času v reko s hladno vodo postavite rebra, ki jih razrežite na porcije. Prinesi najprej vrenje, sol in vodo in vnesite novo.
Začinjena rebra v loncuRibe za 20-30 minut zavrite z rahlim vrenjem pod pokrovom in dodajte fižol na posodo skupaj z vodo, v kateri smo jo namočili. Kuhajte še pol ure, v tem času pa kuhajte meso in fižol, pripravite preostale sestavine.
Nalijte vodo, dodajte fižol, jo zavrite in odstranite lestvicoNa sončničnem olju lepo poparite čebulo in ocvrte - dokler ni rožnato, ampak pred svetlobo.
Dodajte naribano korenje in druge 2-3 minute, dokler mehka.
Odkupite krompir, jih opere in razrežite na kocke.
Pražite čebulo v rastlinskem olju 
Dodajte korenje na česano čebulo, popržite 
Chop krompirjaZdaj prelijemo korenček in čebulo zazharku in krompir v ponev v fižol in rebra.
Dodajte krompir in popržite juhoSol, mešajte in kuhajte celotno "podjetje" skupaj približno 15 minut, dokler niso vsi izdelki mehki.
Kuhamo fižolovo juho še 15 minutNato dodajte papriko, lovorjev list in po dveh minutah izklopite.
Juha z rebri pripravljena!Slastna juha z rebri pripravljena. Bon appetit!
Foto: Lena Tsynkevich
