Krompir s pekočim receptom z mlekom in maslom - tradicionalna stranska jed, ki ustreza skoraj vsaki jedi, pa naj gre za ribe, meso ali perutnino. Najboljša, klasična in najbolj okusna kombinacija izdelkov - pečene piščančje noge s pire krompirjem. Pravilno kuhan pire krompir je nežen, kremast in bujen. Nikoli ne uporabljajte mešalnika za kašo krompirja, namesto pire krompirja bo pasta, in prvega razreda. Za izdelavo pire krompirja lahko uporabite navaden leseni ali železov puder ali posebno stiskalnico za krompir. Včasih je maslo za krompir zamenjano s sitom in žlico, to je proces, ki je dolgotrajen, a rezultat je vreden.
Pire krompir - recept z mlekom in maslomDruga skrivnost okusnega pire krompirja - vrsta krompirja. Na več načinov je okus končane jame odvisen od okusa sorte. Če kupujete na trgu, prosite prodajalca za drobno sorto krompirja.
- Čas kuhanja: 30 minut
- Vreče: 3
Sestavine za pire krompir z mlekom in maslom
- 600 gramov surovega krompirja;
- 50 g masla;
- 120 ml mleka;
- 2 stroka česna;
- sol, voda;
- kos masla in zelena čebula za posluževanje.
Metoda priprave pire krompirja z mlekom in maslom
Odkupite krompir iz lupine, posodite v skledo z mrzlo vodo, tako da olupljeni gomolji ne zatemnejo.
Piling krompirjaGomolje razrežite v debele, okrogle rezine, tako da bo krompir kuhal hitreje. Pomembno je, da rezane rezine iste debeline, tako da se pripravijo hkrati. Nato dodajte tajno sestavino - česna čreda. Verjemite mi, dve majhni klinčki bodo obrnili vašo stranico v nekaj čarobnega!
V posodo narezan krompir in česna karanfil, prelijemo hladno vodo, tako da voda popolnoma pokriva zelenjavo. Postavite ponev na štedilnik, jo zavrite, kuhajte 15 minut, dokler kuhamo. Če pecite pripravljen krompir s konico, potem se bo zelo enostavno prešel v rezino.
Dokončen krompir se vrne na sito, naj se izpusti.
Gomolje razrežite v debele, okrogle rezine in odlepite česen 
Kuhajte krompir in česen za 15 minut 
Pripravljen krompir se vrne nazaj na sito.Nato vzemite žlico in sirijte zelenjavo skozi sito. To je malo težaven postopek, vendar v krušnem pireju z mlekom in maslom ne bo nobenih grudic. S pomočjo krompirjevega tiska lahko dosežete isti rezultat.
Spoon krompir skozi sito.Na tej stopnji dodamo k naribanemu krompirju maslo in sol po okusu. Za to količino sestavin boste potrebovali nepopolno čajno žličko namizne soli. Pomembno je, da sol že pripravljenega krompirja. Prvič, sol bo pustila manj, kar je koristno, in drugič, sol, ko interakcijo s krompirjevim škrobom kompaktira krompir, bo te gomolje težje gnezditi.
Dodajte olje in solNalijte mleko ali smetano v posodo, jo zavrite. Nikoli ne kuhajte pire krompirja s hladnim mlekom, pazite, da ga zavre! Če dodate hladno mleko v pireju, potem lahko postane sivkasto.
Prinesite mleko do vrenjaV majhnih delih nalijte v vrelo vrelo mleko v skledo, premešajte.
Dodajte mleko v pire krompirZ žlico rahlo premagajte maso, da boste malo pompili.
Maso krompirja smo premagali z žlicoPire krompir z mlekom in maslom položite na ploščo, postavite kos masla na vrhu, potresemo s fino sesekljano zeleno čebulo. Bon appetit!
Pire krompir z mlekom in maslom je pripravljen!Mimogrede, če ste po večerji ali kosilu pili krompir, potem ne hitite, da bi ga vrgli proč. S tem lahko skuhate okusne zelenjavne patties ali zrazy.
