Nutricionisti so že dolgo odstranjeni pred klobukom z bučkami. Ne le, da je v njej veliko kalija (do 238 mg na 100 g), natrija, kalcija, magnezija, fosforja, bakra in železa, sklopa organskih kislin, vitaminov C, B1, B2 in razmerja natrija in kalija sta skoraj popolnoma uravnotežen (1: 100). Če govorimo o kilokalorijah, potem je v 100 gramih svežih bučk samo 27.
Zahvaljujoč vsem tem, so bučke, ki se naselijo v prehrani zdravih ljudi, jim pomagajo, da ostanejo tako dolgo. Ti vključujejo dopolnitev zalog vitamina C, preprečevanje anemije z aterosklerozo in izboljšanje delovanja celotnega prebavnega trakta. In za tiste, ki poznajo zdravnike iz prve roke, bučke in naredijo najbolj dragocen prehrambeni proizvod. Priporočljivo je za bolezni želodca, žolčnika, dvanajsternika, hipertenzije, debelosti, anemije in bolezni srca in žilja.
Squash. © nocivegliaSquash sok je zelo nizko kaloričen, zato je priporočljivo, da tisti, ki želijo izgubiti težo, njegova uporaba preprečuje debelost in blokira kopičenje presežnega holesterola v telesu. Z užitkom rastejo zelenjavo in dobite veliko vitaminov in zdravja!
Squash (Cucurbita pepo var. giromontina) - bush različica bučne navadne s podolgovate plodove, brez trepalnic.
Letna zelnata rastlina rodov bučne družine buče, različne skupne buče. Plodovi podolgovate oblike so lahko zeleni, rumeni, črni ali beli. Preprosto prebavljiv in zdrav rastlinski izdelek, ki dobro vpliva na prebavo in zdravje kože.
Zucchini prihaja iz severne Mehike (dolina Oaxaca), kjer so prvotno porabili le njegova semena. V Evropi so bučke prišle v XVI stoletju, skupaj z drugimi "zanimivimi stvarmi", ki jih je prinesel Nov svet. Prve kukavice, tako kot večina radovednosti, so gojili v botaničnih vrtovih. Danes je težko predstavljati mediteransko kuhinjo brez te zelenjave. Menijo, da so Italijani v XVIII. Stoletju začeli uporabljati nezrele tikve, kot danes.
Sejanje semen in sadik bučnih semen
Za sadike polnijo lončke velikosti 10x10 cm, v njih dajo hranilno mešanico šote in humusa ali pridobijo pripravljeno zemljo za kumare, jo prelijejo s toplo vodo in sejejo pripravljena semena do globine 2-3 cm.
Sadike se gojijo pri temperaturi 18-22 ° C. Sadite sadike s toplo vodo (22 ° C) s hitrostjo 1-2 skodelic na 1 posodo enkrat 10-12 dni. V celotnem obdobju rasti sadik se hranijo 2-krat.
Sadike bučke. © JoanPrvo preobleko se opravi v 8-10 dneh po kalitvi. V 1 liter vode razredčite 1 g "Bud" (rastni stimulator). Napolnite z 1 steklo na 1-2 rastlinah. Druga obleka se opravi 8-10 dni po prvem. V 2 litrih vode razredčite 1 čajno žličko "Agricola-5" in vodo s hitrostjo 1 skodelice raztopine za 1 rastlino.
30-35-dnevne sadike so posajene v odprtem tleh na postelji, ki je pred nastopom toplega vremena zaprta s filmom. Nasad za squash je 70x70 cm. Sadike so zasajene zjutraj ali v oblačnih toplih dneh. Pri sajenju v luknjo poskrbite, da se lonci tesno pritisnejo na tla in so 2-3 cm pod njo. Učinkovita je uporaba organsko-mineralne mešanice naslednje sestave v vrtini pred zasaditvijo: 0,5 žlindra ali komposta, 5 g sečnine, 20 g superfosfata, 10 g kalijevega klorida. Če je zasaditev bučk potrebuje zalivanje (1-2 litra vode za eno rastlino).
Squash se lahko poseže na več mestih na sončnem, toplem mestu.Če želite to narediti, uporabite majhno zemljišče za eno ali dve rastlini. Z ustrezno nego, te rastline dobro rastejo in dajejo veliko sadja. Pri izbiri mesta se je treba spomniti, da je nemogoče gojenje bučk na mestih, kjer so v preteklih letih gojili bučna posevka.
Poganjki bučke, posejane v tleh. © Lance FisherPod ugodnimi vremenskimi razmerami se lahko bučke posežejo v odprtih tleh v luknjah na postelji na enak način kot sadike (70x70 cm). Setev se izvaja od 1. maja do 10. junija. Postelja je pripravljena kot tudi za sadike. V vsaki vdolbini na globini od 2-3 cm do 2 semen na razdalji 5 cm drug od drugega. V primeru kalitve obeh semen se ena rastlina odstrani ali preseli v drugo posteljo.
Po sejanju semen ali saditvi sadik so postelje pokrita s prekrivnim materialom ali filmom. V primeru zmrzali je potrebno dodatno segrevanje. Film je odstranjen z vrta po 12. in 15. juniju. Za pridobitev žetvene bučke, namenjene za zimsko skladiščenje, semena, posejanih od 1. do 10. junija.
Skrbi
Shoots squash je treba zaščititi pred vranami in rooks, ki jih peck iz njih. Da bi to naredili, obesite trakove iz papirja ali filma, tako kot pri zaščiti jagod.
Skrb za bučke, ne glede na to, ali so bili posejani s semeni ali posajeni s sadikami, so razrahljali tla, plevela, zalivanje in hranjenje.
Prvo razrahljanje tal se izvaja ob pojavu poganjkov ali v 5-7 dneh po presaditvi, običajno je kombinirano s plevelom. Če se bučke gojijo s sejanjem semen, potem ko se pojavi prvi pravi list, se rastline redčijo, pri čemer je ena na vdolbino. Hkrati se rastline ne smejo izvleči iz tal z koreninami, temveč se na površini tal prenašajo.
Cvet in sadje bučk. © udextensionRedno vodo rastline, približno 1-krat v 10 dneh pri 8-10 l / kvadratnih metrov M, med plodovi se hitrost zalivanja podvoji. V drugi polovici dneva je treba rastline z vodo samo toplo vodo, ki ni nižja od 22-25 ° C. Pri polnjenju s hladno vodo je mošno gnitje mladih jajčnikov. Ob koncu rastne sezone, 7-10 dni pred spravilom, se zalivanje ustavi, tako da ne ovira kakovosti sadja.
Od pogosto zalivanje v bučkih lahko korenski sistem postane golo, ki mora biti pokrit z mešanico zemlje 3-5 cm.Ampak samo potegnite tla. Zucchini ne more spour kot krompir, sekanje tal z moto v obrat. V tem primeru poškodujete koreninski sistem in namesto da bi rastlini povzročili resno poškodbo naprave.
Istočasno se rastline hranijo prvič s količino 10 litrov vode, 20 g amonijevega nitrata, 40 g superfosfata in 20 g kalijevih gnojil, ki porabijo vedro raztopine na 10 rastlinah. Drugo hranjenje se izvaja med cvetenjem s hitrostjo 10 litrov vode, 20 g fosfata in 40 g kalijevega gnojila na 5-6 rastlin. Istočasno, izbiro kalijevih gnojil, se moramo spomniti, da bučke slabo prenašajo klor; Uporabiti je treba kalijev sulfat. Dobi zelo dobre rezultate za hranjenje rastlin z razredčenim ekstraktom mulleina (1:10) ali piščančjim gnojem (1:15).
Squash, rastlina. © CristinaPomemben element za pridobivanje visokih donosov bučk je ustvarjanje potrebnih pogojev za dobro opraševanje ženskih cvetov. Zato je za izboljšanje opraševanja potrebno redno nežno potiskati listov stran od rastlin, kar omogoča dostop do cvetja insektom. In da bi pritegnili žuželke, morate z vodo raztopiti 1 čajno žličko medu v kozarcu vode in razpršiti cvetoče rastline zjutraj.
Mnogi vrtnarji vztrajajo pri moških rožicah za dan v sladkornem sirupu in cvetje za pršenje na nastalo raztopino.
Če je vreme dolgotrajno oblačno in sploh ni žuželk, je potrebno ročno opraševanje rož. Za to je moška roža odtrgana, cvetni lističi se iztrgajo in pelod se nanese na piščal ženske rože (v središču cvetlice). Z enim moškim cvetom se lahko 2-3 oprašuje.
Ne smemo pozabiti, da bučke ne prenašajo visoke vlažnosti, tako da če pod poletjem rastejo bučke pod filmom, nato pa s prenehanjem jutranje zmrzali v vročem vremenu, film vzeti s obeh koncev in prezračiti zavetje ali t.j. ima veliko lukenj.
Zbiranje in shranjevanje bučk
Period od cvetenja do polne tvorbe bučke je 15-20 dni. Žetev se začne pridelovati, ko plodovi dosežejo zrelost potrošnika, to so dolžina 15 cm in debela 5-7 cm. V tem času je njihovo steblo sočno in sadež se lahko enostavno razreže z nožem.
Squash © Julian ColtonPod ugodnimi zunanjimi pogoji plodovi rastejo hitro in na rodovitnih tleh vsaka rastlina v rastni sezoni proizvede do 15-20 plodov.
V obdobju intenzivne rasti je treba sadje vsak dan zbrati, kar jim preprečuje preveliko rast.Nepravilna odstranitev plodov dramatično upočasni nastanek naslednjih jajčnikov. Poleg tega je v smislu okusa sadje, vzeto v času, veliko boljše od previsokih.
Zrelost bučke se določi z dotikom: koža mora biti precej trda, in ko se dotaknete, se sliši dolgočasen zvok.
Squashes se poberejo, na vsakem pa ostanejo dolge skope. Če je mogoče, jih je treba hraniti več dni na soncu, tako da se koža izsuši in strdi. Plodov ne smemo dotikati plodov, ker to močno vpliva na ohranjanje kakovosti.
Zelenjava zelenjave se dobro vzdržuje pri temperaturi 0-2 ° C za 12-14 dni, nato se kakovost sadja poslabša in postane bolj groba.
Zrelec bučk se lahko shranjuje v suhem prezračevanem kleti ali v običajnih pogojih do 4-5 mesecev. Shranite jih eno po eno v rešetke, ki so obešene s stropa, ali pa jih položite na police, obložene s slamo. Vendar ne bi smeli biti v stiku med seboj.
Bolezni in škodljivci
Antracoza
Izraža se z zaobljenimi, nekoliko nejasnimi madežmi na listih rastlin, zasajenih v zaščitenem tleh. Pike, ki se povečujejo, združujejo, pokrivajo velik del plošče,da ji prižge videz. Potem listi postanejo rjavi, suhi in krhki. Na trepalnicah in stebrih se oblikujejo sluzaste oranžne blazinice.
- Kontrolni ukrepi. Skladnost s spremembami plodov in uničenjem ostankov po spravilu; obdelava toplogrednih okvirov in lesenih delov rastlinjastega belila (200 g na 10 litrov vode). Ko se pojavijo prvi znaki bolezni, se rastline zdravijo z 1% tekočino Bordeaux, vendar najkasneje 5 dni pred spravilom.
Askohitoza
To vpliva na liste in stebla rastlin, gojenih v rastlinjakih. Simptomi bolezni so opaženi v vozliščih stebla, na nepravilno odstranjenih listnih stebrih in poganjkih, nato pa se razširjajo navzgor in navzdol. Na prizadetih območjih se oblikujejo sive točke s številnimi črnimi pikami. Obstaja tudi bolezen listov, začenši z nižjimi, oslabljenimi in najmanj osvetljenimi, v obliki klorotičnih madežev z velikim številom črnih pik.
- Kontrolni ukrepi. Zamenjava kontaminirane zemlje; dezinfekcija semen pred sajenjem; spoštovanje optimalnega načina pri gojenju rastlin; prašilne površine, ki jih je prizadela bolezen, mešanica žveplovega bakra in krede (1: 1).
Bakterioza ali kotno opazovanje
Porazdeljeno v squash, gojeno v rastlinjakih, vpliva na vse rastlinske organe. Simptomi so svetlo rjavkaste lise na cotyledonih, mastne kotne lise na listih, ki se postopoma zatemnejo in osušijo. Zadevno tkivo pade ven. Namesto posušenih mastnih madežov se oblikujejo razjede. Na obolelih organih rastlin pojavljajo lepljive kapljice moke rumenkaste tekočine. Pri sušenju tvorijo film.
- Kontrolni ukrepi. Skladnost s kolobarjenjem; zamenjava zemlje; ko se pojavijo prvi znaki bolezni, rastline napršite z 1% tekočino Bordeaux. Zdravljenje se ponovi po 10-12 dneh.
Bela gniloba
Vpliva na vse organe bučnih rastlin, ki se manifestirajo v obliki bele flokulacijske plošče, na kateri se nato pojavijo črne pike. Rastlinska tkiva postanejo mehke in ližejo, rastlina izgine in umre.
- Kontrolni ukrepi. Menjanje kultur. Namestitev kumarice po fižol, čebulo ali zelje; zdravljenje obolelih površin z zdrobljenim ogljem, apneni pepelom ali kredo; foliarno hranjenje rastlin (1 g cinkovega sulfata, 2 - bakrov sulfat in 10 g sečnine na 10 litrov vode).
Mealy rosa
To vpliva na liste in izhaja iz časa, ko rastejo, izgledajo klorotično, nerazviti in celo umreti. Na starih listih s spodnje strani se pojavijo zaobljene bele lise, katerih število in velikost se postopoma povečujeta. Listi postanejo lahka ali rumeno-zelena, krčijo in zatemnejo.
- Kontrolni ukrepi. Kolobarjenje; globoko jesensko kopanje; odstranitev prizadetih listov, rastlinskih odpadkov in plevela; vzdrževanje v rastlinjakih temperatura 20-25 ° C in optimalna vlažnost. Ko se pojavijo prvi znaki bolezni, se rastline večkrat razpršijo z intervalom od 8-9 dni z izvlečkom mulleina ali sena prahu, nujno obeh straneh listov. Z nadaljnjim širjenjem se mesto okužbe obdela z zemeljskim žveplom ali poškropi z 80% koloidnega žvepla.
Čakamo na vaš nasvet o rasti!
