Kako okusno so osvežilne borovnice! Žalostno je, da je čas njihovega zbiranja zelo majhen in že v avgustu je v gozdu težko najti dobro borovnico. Tu bo Sarah pomagala - nova solanastična kultura, katere sadeži so podobni okusu tega gozda.
Saraha edulis (Saracha edulis) izvira iz Južne Amerike in izgleda kot črna noči. To je majhna (do 30 cm) travnata širjenja pol-hrbta. Njegova stebla v vsakem internodu se razcepi v dve poganjki, v krajih vilic pa se pojavljajo značilne posamezne rože: do premera centimetra, rumeno-zelene. Za njih je Sarah ločen od nightshade.
Zelenjava Saraha (Saracha edulis)Nezrele jagode so brez okusa, se šibko držijo vej, in ko so zrele, zlahka padajo. Barve (črne barve z modrim cvetom voska) v obliki in okusu spominjajo na gozdne borovnice, a številna majhna semena dajejo jagodam mehak in prijeten okus.
Rastočo saraha in na prostem ter v rastlinjaku. Toda v deževnem mrzlih poletnih mesecih pod zaklonjem jagodičja je bolj sladka in bolj dišeča. V zmernem podnebju je bolje, da rastejo skozi sesanje, saj od kaljenja do spravila prvih zrelih plodov potrebuje 100-120 dni.
Zelenjava Saraha (Saracha edulis)Semena so posejana sredi marca. Pogoji in zemljišča so enaki kot pri paradižniku. Od trenutka nastanka dveh cotyledonov do prvega pravega lista se temperatura zmanjša (ponoči na 10-12 °, popoldan - 15-16 °) in poudarijo sadike.
Dodatni koreni zelo rastejo v Sarahku, tako da se rastline hitreje korenijo, ko se spuščajo, preidejo v večje lonce in rastline na stalnem mestu, ki poglobijo stebla do spodnjega lista. Mimogrede, pod filmsko kapico, korenine korenine neposredno korijo v tleh, in si lahko hitro razširjate kulturo s samo nekaj grmi sadik.
Zelenjava Saraha (Saracha edulis)Na 1 m2 M 4-5 rastline so postavljene. Ne potrebujejo podpore, ampak da bi bilo primerno izbrati jagode, je priporočljivo vezati stebla na kljuke.
Sarah je nekoliko pozneje prizadet zaradi poznega blata in škodljivcev, vendar je umrlo zaradi zmrzali (3-5 °). Zato, da bi pospešili zorenje, je bolje, da odstranite vse stranske poganjke pod prvo vilico, v začetku avgusta pa ščepec vrhov. Cveta in sadja Sarakha do samega zmrzali, ki daje približno kilogram jagod od grmovja. Lahko okrasijo sladice, samo jedo sveže ali naredite kompot in marmelado iz Sarakhi.
Uporabljeni materiali:
- N.Gidaspov, žlahtnitelj, Inštitut za zaščito tal
