Brstični ohrovt iz Belgije so domači, od koder se je ta rastlina razširila na Nizozemsko, Nemčijo in Francijo, pa tudi v druge države Zahodne Evrope.
Ta vrsta zelja ima visoko vsebnost hranil in dober okus. Pri pripravi prvega in drugega tečaja se uporabljajo gosto majhni trenerji brstičnega ohrovta, ki jih je mogoče tudi zimske.
Sorte brstičnih ohrovt
Vse sorte brstičnih ohrovt so razdeljene na zgodnje zorenje, srednje zorenje in pozno zorenje.
Sorte srednjega sezona brstičnih ohrovt:
- Rosella - ima dober donos (do 50 trenerjev se pobere iz enega stebla);
- Cassio - značilen z visokimi donosi (do 60 kochanchikov).
Pozne sorte zorenja:
- Hercules 1342 - odporen na bolezni, je najpogostejši, odporen proti zmrzali;
- Dallik - je značilna velika odpornost na kobilico;
- Curl - različne domače izbire, odporne proti zmrzali.
Zgodnje zorenje sort:
- Franklin F1 - obdobje zorenja 130 dni;
- Dolmic F1 je najboljša sorta, ob upoštevanju posebnosti rastočih brstičnih ohrovt v Sibiriji in Uralu.
Zelje kupca doseže 40-60 cm, odvisno od sorte.Zelje brstičnega ohrovta so zeleno-rumene barve, lahko dosežejo maso do 20 gramov, iz enega primerka pa do 0,5 kg (pridelek je odvisen od sorte).
Značilnosti gojenja brstičnih ohrovt
Za pridobitev dobrega položaja trenerjev je treba opraviti gojenje brstičnih ohrovtov ob upoštevanju zahtevnosti pridelka na tleh in kraja rasti. Sadnice zelja so zasajene v plodni ilovici z nevtralnim ali nizkim pH kisline. Za gojenje brstičnih ohrovt se preusmeri dobro osvetljen prostor, ker zaradi pomanjkanja svetlobe glave zelja na steblu nimajo časa za oblikovanje in pridobivanje mase.
Ta vrsta zelja je treba posaditi po korenastem zelenjavi, stročnicah, zgodnjih paradižnikih in bučnih pridelkih. Da bi preprečili številne bolezni in zlasti kobilice, se brusničnim ohrovtom ne priporoča zasaditev po križancih.
Značilnosti gojenja brstičnih ohrovt v Sibiriji in Uralu
Rastiščna sezona za brstični ohrovt traja 160-180 dni, tako da v srednjih zemljepisnih širinah ta pridelek prideluje samo sadik.
Za kalitev semena potrebujejo 3 stopinje toplote, in ko je dvignjena na 20 stopinj, se sadike pojavijo na 4. dan.
Sejna mešanica, sestavljena iz šote in travnate zemlje z dodatkom lesa pepela in kompleksnih mineralnih gnojil, se vlije v sadik škatle. Gojena zemljišča za gojenje sadik iz brstičnega ohrovta se ne uporabljajo za zmanjšanje tveganja okužbe s škodljivci in kobilicami. Semena so postavljena v vdolbine do globine 2 cm. Lahko sejate zelje za sadike od druge dekade aprila. Če v rastlinjaku ni prostora, se semena za sadike lahko posajene pod filmom na dobro ogrevanem prostoru.
Potresite brstule, ki jih potresete, je treba zaliti, ker se posuši v škatli. Pomembno je, da se ne preliva, sicer bodo sadike izginile. Kadar se na rastlini tvori 4-7 resničnih listov, so sadike pripravljene za presajanje v odprto tla.
Sejanje sejancev brstičnega ohrovta se izvaja ob upoštevanju vremenskih razmer (od 15. maja), za območja Sibirija in Uralov pa se datumi premikajo do začetka junija.
Idealno za gojenje brstičnih ohrovt bo greben, na katerem so lansko leto krasile kumare, paradižnik ali stročnice. Med presajanjem zelja v luknji za dodajanje gnojil ni potrebno, ker je greben pripravljen jeseni.Če jesensko polnjenje ni bilo, 2 tedna pred sajenjem humusne posode, pol litra krede ali pepela, 100 gr. nitrofoski. Tla se gnojijo z gnojili, izravnana in izlije dodatno z raztopino kalijevega permanganata (1,5 g. Snov se prevaža v vedro vode). To je dobra preprečitev kobilic in drugih križnih bolezni.
Sadike brstičnega ohrovta se skrbno odstranijo iz škatle in držijo grudasto zemljo.
Sajenje se izvaja v vrstah, pri čemer je rastlina med rastlinami oddaljena 60 cm. Zemlja okoli stebla je stisnjena tako, da veter ne nagiba rastline. Sadnice zelja, ki se gojijo v kasetni ali lonćni metodi, se najbolje prenašajo, saj med pretovarjanjem klobec ohrani svojo obliko.
Ker se brstični ohrovtki razvijejo precej dolgo (skoraj pol leta), se postelje s to pridelkom lahko bolj racionalno uporabljajo z zasaditvijo kumar, zgodnjih paradižnikov, zelene solate in druge zelenjave ter zelenice na prehodu.
Skrbi
Po sajenju sadike je treba zagotoviti ustrezno nego brstičnih ohrovt. Je praktično enako kot za cvetačo, samo ni treba spužati.
Zalivanje Za celotno obdobje pridelave se brstični ohrovt vodi 10-krat, porabi 400 litrov vode na 10 kvadratnih metrov nasadov preden se vzpostavi zelje na steblu in 450 litrov v obdobju njihove rasti.
Vrh preleta. Med sezono se sadike dvakrat hranijo z mineralnimi gnojili. Ekološko kot hrana za to vrsto zelja se ne uporablja.
- Prvič se brstični ohrovt krmijo teden dni po sajenju v odprtem prostoru. Na 2 luknje preživijo čajno žličko nitroammofoski.
- Druga obleka se izvaja z že zraselimi rastlinami, ko se na stebelih začnejo pojavljati brsti. Raztopina se uporablja kot top preliv: 25 gramov nitroammofoski, kalijevega sulfata in superfosfata se raztopi v 10 litrih vode. Pred hranjenjem tal se prelije z vodo in nato napolni. Za drugo hranjenje lahko uporabite naslednjo sestavo gnojila: 30 gramov kalijevega klorida, 40 gramov superfosfata, 2 g sečnine.
Stiskanje. Septembra, ko je pred žetvijo prepuščenih 3-4 tedna, so brstični ohrovti pritrjeni na vrh, listi rozete se razrezajo. To je metoda nagibanja, ki prispeva k razvoju trenerjev.
Žetev. Dejstvo, da so zelje Brusovci pripravljene za žetev, jim povej barvo prvih listov glave. Postanejo rumenkaste, nato pa se tuširajo. Na samem sadju je značilen vosek sijaj.
