Hiša ali koči ni bilo mogoče bolje, primeren za okrasitev svojo majhno dimnica, kar koli, da bi jedli okusno prekajeno meso, slanino, perutnino ali ribe.Gradnja kadilca ne zahteva Titanik finančne stroške ali zelo poglobljeno znanje o gradnji, in rezultat bo presegla vsa pričakovanja, saj niti najbolj rafinirano gurmanske trgovina primerja po okusu z domačo hrano pripravljeno z lastnimi rokami.
Približna gradbena cena
Gradnja preproste dacha smokehouse bo stala v 1000-1900 rubljev. Če ga želite zgraditi, potrebujete naslednje elemente:
- sestavljena lahka (180-245 r);
- kovinski pelmennitsa (500-750 r), in mnogi od te čudovite stvari, kot ogromen satja, bi lahko pokopali že od sovjetske dobe;
- dve navadni rdeči opeki (13-17 rubljev na kos);
- kovinska rešetka (200 r);
- kovinski pladenj (150 p);
- lonec s 5 litri ali kovinsko vedro (180-500 r), seveda vam ni treba kupovati novih, lahko vzamete stare, če bi bili le čisti in celi, brez rje.
Za izdelavo smokve:
- v lesu so postavljeni dve opeki;
- Na vrhu je postavljena posoda;
- v njem je postavljena mreža kot podpora;
- pod rešetko postavi pladenj ali pladenj, kjer bo tekoč in sok;
- na rešetki je postavljen ogromen kovinski pelmennitsa.
Preprosta smokvica je pripravljena. Sedaj potrebujete premog ali les, pa tudi žetone. Tako moramo jemati čipov, da pokriva dno domačega dimnika s tanko plastjo. Dovolj je za majhen peščica.
Upoštevati je treba, da je treba za zmanjšanje količine nevarnih snovi, ki se oddajajo z dimom, predhodno temeljito preperi žetone.
Najpogosteje za kajenje uporabljajo žetone iz lesa sadnih dreves - slive, hruške, jablane. Oljčni žetoni dajo dimljeno kislost in hrast - prijetno in vztrajno aromo. Kajenje ni strogo primerno za iglavce - borovnice, smreke, jelke, saj bodo pršičevali grenkobo.
Če uporabljate brezšivne čipe, mora biti brez lubja.Čipom dodamo raznolikost okusa prekajenih izdelkov, brina, mete, češnjevega listja ali ribeza.
Postavitev nepremične cigaretne cigarete je bolj finančno drago, kar bo stalo 100-200 $.
Dimnik s svojimi rokami
Prva stvar, ki jo naredite pri izgradnji mirujočega cigaretnega dimnika s svojimi rokami, je izbrati primerno mesto za to.
Površina, dodeljena za dimniško ograjo, mora biti najmanj 4 x 4 m² M. Poleg tega je treba postaviti tako, da se čim bolj prilega okoliški pokrajini. Bolje je, da vzamemo mesto na hribu z rahlim nagibom.
Kateri materiali so potrebni
Če želite namestiti kadilnico, boste potrebovali naslednje:
- 150-200 kosov opeke, le ne-silikatne, ker lahko ogrete silikate sproščajo škodljive snovi;
- suha mešanica za opeke, glinena malta;
- Cev iz pocinkane kovine ali železovega cevi brez dna;
- vrata pečice ali kovinski pokrov.
Opis gradnje
Pred tem je v tleh prodrl jar za dimnik s globino 25 cm, širino 35 cm in dolžino 3 m.
Po izkopu rova je mogoče začeti polagati stene kanala dimnika, ki se izvaja na robu z izključno raztopino gline.
Na vrhu je kanal pokrit s toplotno odpornim materialom, na primer kovinski listi debeline 4 mm.
Na koncu dimnika je nameščena dimna streha s površino 1 m² M in višino 1,5 m. V tej kapaciteti se uporablja kovinski sod brez dna ali cevi.
Popolnoma je dovoljeno, da iz ene opeke postavi komoro za kajenje. Glavna stvar je, da mora dimnikski kanal potovati do notranjega dela komore ne manj kot 25 cm. Ko se opeka popolnoma posuši, je posuta z plastjo zemlje, debela manj kot 10 cm.
V zgornjem delu komore za kajenje so pritrjene kovinske palice, na katerih so obloženi izdelki, kuhi za kajenje. Komora je prekrita s pečnimi vrati ali kovinskim pokrovom primernih dimenzij.
Domača dimna hiša za stanovanje
V majhni kadili za smeti ni težko obnoviti navadnega tlačnega kuhalnika in to napravo lahko uporabljate ne samo v državi, ampak tudi v mestnem stanovanju.
Prvič, ventil je odstranjen iz pokrova tlaka, nato pa se rešetka izreza.Pri širini se mora ujemati z notranjim premerom lonec in višine - da doseže svojo srednjo vrednost.
Naslednja stvar -. Bend v polkrogu širine kovinski trak približno 2-3 cm je treba dani na dnu lonec in pokrivajo jabolk in češenj sekance.
Nato z dvigom navadne premer porcelanasto ploščo tako, da je med stenami lonec in njegovih robov ostanejo majhne vrzeli. Plošča bo imela vlogo pladnja za sok in maščobo. Nadela si je ukrivljen kovinski trak, ploščo z mrežo, in mrežo - izdelki pripravljeni za kajenje, kot so klobase ali piščančje šunke.
Nato pokrivajo lonec pokrov brez ventila in tam, kjer je vstavljen v cev, ki je moč v digestoriju ali samo okno ventil v šobi.
Lonec dal na močnem ognju in prekajene izdelke za 30-35 minut.
Enostavna dimna streha iz starega hladilnika
Starega hladilnika ne smete zavreči. Bolje je, da ga spremenite v majhno in priročno komoro za kajenje.
To je zelo preprosto:
- iz hladilnika odstranite izolacijo, plastično prevleko, hladilno enoto, po potrebi ga očistite s tesnilnim tesnilom;
Zadnja stena hladilnika je prekrita s kosom pločevine;- potem se v zgornji steni zamrzovalnega predela vrti luknja, kjer bo dihal;
- v spodnjem delu hladilnika postavite paleto primernih dimenzij ali, če to ni na voljo, ročno izdelane iz jeklenih pločevin debeline približno 0,5 mm;
- pod hladilnikom postavite električne ploščice.
Zadnja stena hladilnika je prekrita s kosom pločevine;Čipe so prekrite s tanko plastjo na paleti in segrevane od spodaj s ploščicami. Izdelki za kajenje so nameščeni na železnih rešetkih - policah hladilnika.
Za žagovino, ki se bledo tlači, ne pa zažge, jih je treba čim bolj odrezati od dostopa kisika. V ta namen se vrata hladilnika tesno zapirajo na zapahu.
Ni tako pomembno, ali je cigareta iz opeke izdelana ali narejena iz najosnovnejših orodij, ki so na voljo - užitek domače prekajene izdelke lastne proizvodnje bo resnično užitek.
