Portulak ali dandur je rod družine Portulakov, ki je prišel k nam iz tropij severne hemisfere. Rod vsebuje več kot sto divjih vrst, v kulturi pa le par.
Splošne informacije
Ime rodu je prevedeno iz latinščine kot majhna vrata, ki jih povzroča semenski škatli cvetov, ki se odpre kot majhna vrata. Naši ljudje so tej tovarni dali ime "mat".
Kot vrtna rastlina se prideluje samo ena vrsta purslana, druga pa vrtna rastlina. Čeprav je to trajnica rastlin, se v naših zemljepisnih širinah goji kot enoletna, zaradi hladnih zim.
Višina cvetov doseže 30 cm. Portulaca rhizome veje, stebla so rjave, listi so masivni, podolgovate. Cvetenje poteka od zgodnjega poletja do septembra. Portulača cvet živi samo dan in umre do večera, vendar je število cvetov zelo veliko in zato se zdi, da rastlina ves čas cveti. Rože so bele, rumene, bordo.
Kot zdravilna rastlina se je cvet začela uporabljati v času antične Grčije. V medicini se purslane uporablja kot antiseptik in pomaga bolnikom z blagim diabetesom.
Sorte in vrste
Portulac grandiflora - rastlina, visoka 30 cm, rože so rdeče barve, vendar je odvisno od sorte barva drugačna, obstajata pa tudi dvobarvne sorte. Cvetenje poteka od junija do sredine jeseni.
Zelenjavni purslane ali vrt - rastlino, ki se enostavno reproducira s samosesanjem. Stebla so zelo razvejana, listi so podolgovate, cvetovi so rumeni. Uporablja se pri pripravi različnih jedi.
Purslane zasaditve in nege na prostem
Obrat skoraj nima skrbi na prostem. Vse, kar potrebuje, je zalivanje. In gnojilo ali obrezovanje žogica ni potrebno. Zalivanje je treba izvajati ne zelo pogosto, ampak nenehno.
Z zacetkom cvetenja cvetenja jih morate nemudoma odpeljati, saj bodo otežili opazovanje sadja, ki se bo, ko se bo zrel, razlila na tla. V vročem vremenu semena zorijo v 15 dneh, če pa je poletje hladno, lahko ta proces traja še en mesec.
Portulac se ne sme pustiti pozimi. V jeseni, ga morate kopati in kopati tla. Ta rastlina se zelo enostavno razmnožuje s samozadevanim sejanjem.
Purslane gojenje iz semen doma
Pridelovanje purslana iz semen se šteje za najlažji način rasti.
Različni vrtnarji se ne strinjajo, kdaj se seme purslane. Večinoma govorijo o koncu zime ali v začetku marca, vendar vam svetujemo, da sadite v aprilu, saj bo v tem primeru za sadike obstajal precej dolg dan, če pa se že setite, boste morali poskrbeti za dodatno razsvetljavo.
Tla za purslane ne smejo vsebovati šote, zato je bolje, da vzamemo običajno zemljo z vrta in dodamo petino peska, nato pa mešanico pražimo v pečici. Odvodnjavanje je treba postaviti v posodo za semena, žgana tla pa se prelijejo in jo nato prelijete z ustaljeno vodo, po možnosti odmrznjeno ali dežjem.
Semena je treba na substrat postaviti približno centimeter eno od druge, nato pa malo v tla. Posodo pokrijte s plastiko in postavite na dobro osvetljeno mesto. Zaželeno je, da je temperatura 30 ° C. Dovolite zmanjšanje, vendar ne pod trakom 23ºC.
Če so za purslane ustvarjeni želeni pogoji, se bodo začeti pojavljati v intervalu od teden do drugega. Takoj po pojavu majhnih rastlin morate film odstraniti iz posode.
Tla s sadikami je treba občasno zalivati iz ločene vode.Če opazite, da se oreščki zaužijejo predolgo, potem trpijo zaradi pomanjkanja svetlobe, morajo poskrbeti za dodatno osvetlitev. V slabem vremenu je treba svetilko vedno hraniti.
Ko ima sadik dva ali tri liste, se morajo potapljati. Sadike so posajene v majhnih posodah treh kosov v eni, tako da ostane zemlja na koreninah. Teden dni po presaditvi je priporočljivo hraniti gnojilo z mineralno gnojilo. Nato gnojila opravimo vsakih deset dni pred sajenjem v odprtem prostoru. Ko so rastline posajene v tleh, dodatno krmljenje ni več potrebno.
Pristanek Portulac
V juniju je mogoče saditi purslane le v juniju, saj se temperatura, ko se temperatura pade na 10 ° C, pušča listje. Za pristanek potrebujete sončno in ne preveč območje. V senci je velika verjetnost, da purslane ne bo cvetel, in če je postavljen v nižino, lahko korenine gnilobe.
Rastlina dobro raste v slabih tleh, saj z obilo hranil zelo redko cveti. Sadijo, ko ima rastlina že vsaj deset listov in par brstov. Razdalja med rastlinami naj bo najmanj 15 cm.Nekaj dni po sajenju v tleh bo portulak treba dnevno zalivati. Cvetenje se bo začelo čez približno mesec in pol.
Bolezni in škodljivci
Ker purslane skoraj nikoli ni bolan in je odporen proti škodljivcem, skrb za to na odprtem polju ni problem.
V rastlini lahko vplivajo listne uši, včasih pa na lisah najdete madeže, kar kaže na poškodbe glivic. V primeru ušes, morate obdelati aktellik. Če ima rastlina glivico, je potrebno obrezati obolele dele in predelati purslane z bakrenim fungicidom.
Če nimate purslane, potem je najverjetneje preveč hranljivo ali raste v senci.
Portulak kuhanje recepti
Obstaja veliko receptov za vrtnarjenje portulaca.
Solata Portulaca
- 300 gramov dandurja
- 2 korenja
- 2 stroka česna
- 2 žlici kisa
- 3 žlice rastlinskega olja
- Poper, sol po okusu.
- Purslane je treba nekaj minut sprati in kuhati v vreli vodi. Korenje se očisti in podrgne na fino rezilo, nato pa rahlo zdrobimo. Česen zdrobljen.
- Dandour razrežemo na koščke približno 1-2 cm dolgo, nato pa pomešamo s korenčkom in česnom.Naj solata stoji pet minut, nato namažemo z oljem in premešamo.
Purslane v solati jogurta
- Skupek dandurja
- 2 stroka česna
- Kup zelene čebule
- Steklo jogurta
- 1 žlica majoneze
- 1 žlica oljčnega olja
- Rdeča vroča paprika, sol po okusu
- Listi temeljito perejo. V posodi mešani jogurt, majoneza s soljo in česnom. Purslane se razreže in doda mešanici.
- S solato postavite v posodo in prelijte oljčno olje, pomešano s poprom na vrhu.
Salted Portulaca recept
- Izrežite vrsto rastlin in mine.
- Popolnoma prelijete liste z vrelo vodo, nato položite na ploščo in pokrijte z nekaj, tako da se pari, dokler se ne ohladijo.
- Preveč purslana ni mogoče vzeti, ker spodnji sloj listov ne bo izhlapel.
- Nato morate postaviti plasti v purslanu in česnu, dodati sol po okusu.
- Po tem se solata za tri dni pusti v toplem, vendar ne preveč, mestu.
- Ko ste pripravljeni, lahko dodate sol.
- Ne puščajte prepoganih listov, sicer solata ne bo marinirala in se lahko pojavijo plesni.
