Zanimive recepte krompirjevega krompirja z mletim mesom

Kremo za krompir je ena izmed preprostih jedi, ki jih lahko hitro pečemo v pečici. Če želite to narediti, potrebujete najpreprostejše sestavine in kot rezultat boste naredili zelo okusno jed. Obstaja več receptov pire krompirja, najbolj uspešne so opisane spodaj.

Tradicionalni recept v peči

Potrebno bo:

• 1 kg svežega krompirja;
• 2/3 embalaže masla (82,5% maščobe);
• par piščančjih jajc ali šest prepelenih jajc;
• 2 kos. čebula;
• 0,6 kg mletega mesa (piščanca + svinjina);
• 50 ml sončnice ali oljčnega olja;
• 70-90 ml smetane (vsebnost maščobe 32%);
• 100 ml majoneze (vsebnost maščobe 67%);
• 120 g sira;
• malo poper in sol.

Postopek kuhanja:

1. Najprej morate luščiti krompirjeve gomolje in jih razrezati na majhne kocke. Nato postavite nastale kocke v slano vodo in kuhajte, dokler niso popolnoma kuhani.
2. Ko je pripravljena, je treba vodo skozi cedilo izsušiti, krompir pa zmešati do konsistence pire krompirja. Takoj je potrebna piriška masa, da dodate olje in jajca, in dobro je, da vse prekinete z mešalcem.
3. Puree je pripravljen, zdaj pa moraš pripraviti lovoriko. Da bi to naredili, je potrebno segrevati olje v ponvi in ​​v njej dati mleto meso.Meso naj bo rahlo podsolit, poper in frit dokler ni pripravljen. Ko meso dobi pripravljen videz, ga je treba položiti na drobno sesekljano čebulo in jo še približno 7-10 minut.
4. Nato potrebujete pekač, robove in dno, ki so namazane z maslom. Spodaj je potrebno postaviti pire krompir, nato meso in razpršiti pire s parno plastjo.
5. Po tem, v ločeni posodi morate mešati smetano, majonezo in nariban sir. To maso je treba vlivati ​​na pire, enakomerno se širi po površini bodoče posode.
6. Pripravljena gradnja je treba postaviti v pečico, segreti na 185 stopinj 35 minut.

Ta pečenka lahko pripravimo iz krompirjevih vrčkov namesto pire krompirja. Za to gomolje krompirja je treba rezati približno pol centimetra debel in vlijejo vrelo vodo za 5 minut. Po tem času morate odcediti vodo in ohladiti skodelice. S tem receptom je treba pečeno mleto meso do polovice kuhati. V obliki teh sestavin so postavljeni na osnovno načelo krompirja s mleto meso. In ta vrsta videza se pripravlja malo dlje - približno 50 minut.

Pečen instant pire krompir s sirom

Potrebno bo:

• 1 paket takojšnji pire krompir;
• mleko (za plemensko gojenje);
• 0,7 kg polnjenja;
• 0,25 kg sira;
• 1 kos. čebula;
• sol, poper.

Postopek kuhanja:

1. Najprej rezite čebulo na majhne koščke in jo ogrejte do zlate barve.
2. Na drugi ponvi morate izliti meso, začimbe in poper, jo pred njim kuhati.
3. Puree pripravimo po receptu na embalaži. Za to je treba z dodatkom mleka mešati v vodi.
4. Na pripravljeni obliki za pečenje, predhodno naoljen, je potrebno položiti plasti: pire krompir, meso, pire krompir.
5. Zadnji sloj je treba skrbno pokriti z naribanim sirom.
6. V tej obliki je treba posodo postaviti v pečico s temperaturo 250 stopinj, 15 minut.

S česnom

Potrebno bo:

• 0,8 kg krompirja;
• 0,6 kg polnjenja;
• 2 čebule;
• 0,2 kg sira;
• 1 majhen paket kisle smetane;
• par kokošjih jajc;
• 100-200 ml toplega mleka;
• malo rastlinskega olja;
• 1 rezina masla;
• 4 česna čreda;
• sol, poper, zelišča.

Postopek kuhanja:

1. V rezervoarju morate zmešati zdrobljen česen, čebulo, ki je narezana na majhne koščke, sol, poper in meso.
2. Ta mešanica se vlije v maslo, segreva v ponvi in ​​jo 8 minut pečemo, nenehno zmešamo z lopatico.
3. Krompir je treba sprati, razrezati na majhne kocke in kuhati. Ko postane mehka, jo je treba zmešati do konsistence pire z dodatkom masla in mleka.
4. Kalup za pečico je treba obdelati z maslom, nato pa ga pito prekriti, meso postaviti na vrh in ponovno pokriti s plastjo pire krompirja.
5. V ločeni posodi zmešajte kislo smetano, jajca, zelenjavo, česen, poper. Nastala mešanica zahteva nalivanje zadnje plasti kaše.
6. Pripravljeno posodo je treba postaviti v pečico, pri čemer temperatura znaša 180 stopinj za pol ure.
7. Po tem času je treba posodo vzeti iz pečice, posuta s koščki sira in ga pripraviti še 5 minut. Celoten pripravljenost posode se določi z videzom skorje.

Če želite doseči bolj sočno jed, morate v enakih razmerjih uporabiti mešanico svinjine in mletega govejega mesa.

Potato krompirja z paradižnikom

Potrebno bo:

• 0,6 kg mletega mesa (svinjina + goveje meso);
• krompir;
• 3 kos. čebula;
• par kokošjih jajc;
• sol, poper;
• 30 gramov paradižnikove paste ali kečapa.

Postopek kuhanja:

1. Krompirjeve gomolje je treba očistiti in razrezati na srednje koščke.Nato morajo zaspati v slani vodi in kuhati, dokler niso kuhani.
2. Medtem ko se krompir pripravi, odrežite čebulo v majhne pravokotnike in jo posušite v sončničnem olju v ponvi.
3. Ko je čebula zmehčana, je potrebno napolniti isto pekač, jo soljati in popiti. Mešanico mešamo in redno ocvrto, dokler meso ni pripravljeno.
4. Kuhani krompir je treba piti z majhno količino vode v konsistenco pire. Voda je treba uporabiti ravno tisto, v kateri je bil krompir kuhan, tako da pire krompir ni dobil temne sence.
5. Ko se krompir ohladi, dodajte jajca in dobro premešajte.
6. Ko je polnjenje pripravljeno, dodajte paradižnikovo pasto k ponvi in ​​temeljito premešajte.
7. V oljni obliki je potrebno pripraviti vse pripravljene sestavine v naslednjem vrstnem redu: polovico pireja, mleto meso, pire krompir.
8. Ta recept ne vključuje sira, ki zagotavlja manj vsebnosti maščobe v posodi.
9. Pripravljeno obliko je treba postaviti v pečico, ki je že 20 minut segreta na 200 stopinj. V tem času na površini pire se pojavi rdeča skorja.

V multivariatnem

Potrebno bo:

• 0,9 kg krompirja;
• 0,6 kg polnjenja;
• par kokošjih jajc;
• 1 korenje;
• 3 kos. čebula;
• rezina masla;
• 80 ml sončnice ali oljčnega olja;
• 90 g majoneze;
• 90 g kisle smetane;
• malo poper, sol, koper.

Postopek kuhanja:

1. Rezan krompir je treba kuhati in zdrobiti z maslom. Po homogenem pireju dodamo 2 jajca, dodamo sol in dobro premešamo.
2. 40 ml olivnega (ali sončnica) olja je potrebno ogrevati ponev in v njej ocvrte šele tik pred seseklja.
3. Nadev morali vlijemo v posebni posodi, v isti ponvi morate prepražimo sesekljano čebulo in nariban korenček. Polnilo nastalega cvrtja je treba dodati k polnjenju, druga polovica pa v pire. Sesekljana zelišča se doda tudi na polovico za obe sestavini.
4. Pokal Multivarki zdraviti s kosom masla, nato pa ji dal 2/3 pire krompir in ga distribuirajo na dnu in na stenah posode. V notranjosti kaše je potrebno napolniti mleto meso, na vrhu pa pokriti preostali pire krompir.
5. V ločeni posodi mešajte kislo smetano in majonezo. Dobljeno zmes mora izpolniti topsheet pire.
6. Pečenje pečenja v načinu "pečenja" 55 minut.

Drozgina iz pire krompirja (video)

Vsak od opisanih receptov je zelo enostaven za pripravo. Zahvaljujoč enostavnosti sestavin bo mulčasto meso s pire krompir prosilo vsakogar. In dodatek nekaj vaših najljubših sestavin lahko tej navadni jedi daste edinstven okus.

Oglejte si video: Litva - krompirjevi cmoki z mesom in hladna juha z rdečo peso (Maj 2024).