Ananas, tako ljubljeni po vsem svetu, zdaj pridelujejo v mnogih državah tropskega pasu, sortne rastline pa so zasajene na nasadih, v primerjavi z divjimi vrstami z večjo težo, sočnostjo in vsebnostjo sladkorja. Ananas zorenje pod tropskim soncem več mesecev nabira do 86% vlage in lahko tehta od 1 do 3 kg. In vsebnost sladkorja v zrelem ananasu doseže 9,85%.
Kakšne so prednosti ananasa? Ko bo jedo sadje dobra podpora za zdravje in dobro počutje, in v katerih situacijah se je bolje vzdržati sočne dobrote?
Vitamini, minerali in BZHU v ananasu
Očitno je, da južnoameriški indijanci, cenjeni ananas za sočnost in sposobnost, da najdejo tak sad, varno ugasne žejo in lakoto. Danes, navijači zdrave prehrane ne zanima samo vsebina vlage v sadju, temveč tudi koristi ananasa za telo. Po celoviti analizi biokemijske sestave zrelega mesa je postalo jasno, da tropsko sadje zasluži največjo pozornost nutricionistov.
Medtem ko vsebnost kalorij v sadju, ki vsebuje 100 gramov, ne presega 48-52 kcal, sadje vsebuje veliko vitaminov, kislin in mineralov.
Razmerje BJU v ananasu na 100 gramov celuloze je naslednje:
- 13,12 g ogljikovih hidratov;
- 0,12 gramov maščobe;
- 0,54 g beljakovin.
Poleg tega, ko jedo rezino zrelega ananasa v telesu, dobi okoli 1,4 g vlaknin.
Med vitamini v ananasu, ki so koristni za zdravje ljudi, vodi askorbinska kislina. Koncentracija vitamina je tako visoka, da po jedi 200 gramov sadja osebo s presežkom telo daje s to vitalno spojino. 47,8 mg vitamina C na 100 gramov ananasa.
Vsebnost preostalih vitaminov v sveži kaši in razmerje z dnevnimi potrebami lahko predstavljamo na naslednji način:
- B1 - 7%;
- B2 - 3%;
- B3 - 3%;
- B5 - 4%;
- B6 - 9%;
- B9 - 5%;
- Holin - 1%.
Mineralna sestava ananasa vsebuje kalcij, magnezij in fosfor, kalij, železo in cink.
Na žalost koncentracija teh mikro-in makroelementov v ananasu ni tako visoka, zato ni potrebe po čakanju na čudež ali resne koristi za zdravje ananasa. Ko se jedo sadje po 100 g, se človeško telo dopolni s temi snovmi za 1-3% povprečne dnevne vnosa. Ampak vsebnost mangana v ananasu je zelo visoka. Le 200 gramov celuloze lahko v celoti zadovolji potrebo po tem mineralu.
Ananas zdravstvene koristi
Očarljiva korist ananasa za telo je, da je sadje izvrsten vir vitamina C. Vitamini skupine B v celulozi so na takem nivoju, da bo z dobro zasnovano prehrano ananas dobra podpora za telo v obdobjih, ko še posebej potrebujejo vitamine.
Toda poleg tega so sočne rezine svežega ananasa dobro za telo, če ima oseba prebavne težave, povezane z nizko kislostjo ali nezadostno sintezo prebavnih encimov. V tem primeru bo majhen del sadja za sladico pomagal znebiti občutka težnosti po obroku, pospešiti prebavo hrane in aktivirati metabolizem.
Ananas ima blag odvajalni in diuretični učinek, kar je pomembno za ljudi, ki želijo izgubiti težo, se znebiti toksinov in obvladovati edem.
Sestava ananasove celuloze predsodki, da vključitev v prehrano svežega sadja prispeva k:
- redčenje krvi;
- zmanjša tveganje za trombozo in tromboflebitis, krčne žile;
- zmanjša verjetnost ateroskleroze in možganske kapi.
Bolniki s hipertenzijo z redno uporabo plodov opozarjajo na zdravstvene prednosti ananasa v smislu zmanjšanja visokega krvnega tlaka.
V jeseni in zimi, ko je tveganje za dihalne in virusne bolezni veliko, lahko ananas vključite v meni kot naravno in zelo učinkovito profilaktično proti prehladom, gripi, bronhitisu in drugim podobnim težavam.
Znacajnost in vloga askorbinske kisline v telesu je dobro znana, vendar je treba o vplivih in koristih vitaminov B obravnavati posebej.
Na primer, vitamin B1 v sestavi ananasa je koristen za telo, saj se uporablja pri zdravljenju in preprečevanju kardiovaskularnih bolezni, različnih motenj živčnega sistema. Tudi vitamin B1 je nepogrešljiv za zdravje kože in visoko kakovostno delovanje prebavnega sistema. Sestavina je naravni antioksidant, zato ananas je koristen za telo odraslih in starejših.
Vitamin B2 se uporablja pri boleznih oči in sklepov, motnjah črevesja in metaboličnih motnjah.
Visoka vsebnost vitamina B6 v celulozi ananasa se lahko uporablja v primerih, ko ima oseba težave z absorpcijo maščob in beljakovin, težave z živčnim sistemom ali kožnimi boleznimi.Vitamini B6 in B9, vključeni v sintezo nukleinskih kislin, posredno preprečujejo staranje človeškega telesa. Vitamin B6 je snov, ki je odgovorna za človeško potrebo po insulinu, kar je pomembno za vsakogar, ki trpi ali je predispozicen za sladkorno bolezen.
Folna kislina v celulozi ananasa je dobra za zdravje in izjemno pomembna za njegovo delovanje. Odgovorna je za sintezo rdečih krvničk, kar pomeni, da sta sestava in kakovost krvi, potek metabolnih procesov in splošna dobrobit osebe odvisna od njene prisotnosti. Od prisotnosti tega vitamina je odvisna sinteza serotonita, ki je za živčni sistem zelo pomembna.
Zahvaljujoč vitaminu B9 ljudje čutijo apetit, ta spojina je v veliki meri odgovorna za običajno prebavo. Zmanjšana kislost, pogosto opažena pri ljudeh zrelih starosti, ne le negativno vpliva na hitrost prebave, ampak tudi prispeva k razvoju patogene flore v prebavnem traktu. Pričakovani ostanki osemenjejejo bakterije, pričnejo proces fermentacije in razpadanja. Telo ne dobi le zahtevanih hranil, ampak je zamašeno z žlindroma in nevarnimi toksini.S takšnimi lastnostmi telesa so najbolj koristne koristne lastnosti ananasa.
Previdnost pri konzumiranju ananasa in obstoječih napak
Danes je ananas pogosto predstavljen kot učinkovit način za izgubo teže. Priporočljivo je, da ne samo, da pospravite dneve s sadjem, temveč tudi popolnoma spremeniti prehrano, vključno z veliko količino soka in sveže kaše.
Na žalost dietetiki niso nagnjeni k podpori pogleda na čudež ananasa. Za vsakogar, ki želi izgubiti težo, je ananas lahko zanimiv le kot nizko kalorično sadje, bogato z vitaminom C in ima uporabno diuretično in odvajalno lastnost.
Prednosti ananasa za organizem, na primer, kot v primeru kompleksa bromelinskih encimov, najdenih v sadju, niso bile dokazane ali pretirane. In v nekaterih primerih lahko meso celo škoduje ljudem.
V nekaterih virih so recepti tinkture ananasa za hujšanje. Pripravljen iz vodke in svežega sadnega sestavka po tedenski infuziji mora dobesedno goriti maščobe. Taka akcija, razvijalci prehrane obljubljajo trikratno uporabo tekočine.Vendar pa nič, razen škode, tekočina ne more prinesti.
Alkohol, ki vstopa v telo, povzroči:
- čeprav rahlo, toda zastrupitev;
- zasvojenost med dolgoročno uporabo;
- takojšnja absorpcija kalorij v alkoholu.
Poleg tega tudi snovi, ki jih najdemo v ananasah iz sveže celuloze, ne bodo imele časa, da bi postale tekočine, ki vsebujejo alkohol. To pomeni, da ananasova tinktura na vodki ni kurativna, ampak navadna, poleg močne alkoholne pijače.
Če ima oseba, ki jo jemlje, nenaklonjenost hrani alkoholu ali ananasu, se bo soočil z izredno neprijetnimi posledicami za zdravje.
Sveži zreli sladki ananaski so vir vitaminov, zdravja in vitalnosti. Toda pločevinke in kandirano sadje, narejene iz sadja, skoraj popolnoma izgubijo vse koristne lastnosti ananasa.
Če ne morete jesti svežega sadja, je bolje, da si raje posušite ali predhodno zamrznete ananas.
V nekaterih primerih zdravniki pogosto govorijo o nevarnostih ananasa za ljudi. Prvič, v meniju otrok, mlajših od 3-6 let, ne smete vključiti ananasa, ki lahko povzroči alergične reakcije.Iz istega razloga bodo odrasle alergične bolnike morali prenehati jesti sadje. Drugič, ljudje s povečano kislostjo želodca, ki trpijo zaradi gastritisa ali ulkusov, pa tudi nosečih in doječih žensk, morajo biti previdni pri jesti svežega sadja.
