Svečana solata s sirom in pečenim česnom je narejena iz cenovno dostopnih izdelkov, vendar morate priznati, da so osnova za večino prigrizkov. Preproste in znane izdelke lahko pripravite in servirate tako, da vaše počitniške solate nikomur ne bodo pustile brezbrižnega za goste.
Torej, pečemo česen, tako da postane sladek okus, rdeče stranice, na splošno izgleda appetizira, vendar ni razloga, da bi govorili o okusu. Pri solatnem prelivu pripravljamo domače majonezo, za dekoracijo, potrebujemo por, vendar ne le vse, temveč zgornje zelene liste, izberite dolg in ozek pecelj.
Praznična solata s sirom in pečenim česnomDrug tip - služi tej solati v majhnih delih, je bolje, da vsak gost pripravi ločen delež.
- Čas kuhanja: 35 minut
- Vrocitve: 4
Sestavine za svečano solato s sirom in pečenim česnom:
- 130 g korenja;
- 240 g poltrdega sira;
- 170 g svežih šampanjcev;
- 2 glavice česna;
- 2 jajca;
- 15 češnjev paradižnik;
- 40 g pek;
- 40 g majoneze;
- peteršilj za dekoracijo;
Sestavine za kuhanje solate s pečenim česnom.Način kuhanja svečane solate s sirom in pečenim česnom.
Česen je razdeljen na rezine, vrelo v vrelo vodo, kuhamo 5 minut, zložimo v cedilo, takoj prestavimo v hladno vodo 2-3 minute. Po tem postopku se česna čreda zelo lahka. Potresemo jih s soljo, prelijemo oljčno olje in 10 minut spravimo v pečico. Česen lahko zavijete v folijo ali pečemo pod žar.
Pečen česenKuhalna solata. Poltrdi sir namažemo na velikem rezilu, dodamo korenje, kuhamo v uniformi in tudi grobo naribamo. Gobe narezane na tanke rezine. V posodo s prevleko, ki ne drži palice, zmešajte maslo in oljčno olje, v njem pražite rezine gob. Postavite šampinjone v posodo, tako da "ne gnezdijo", nato pa se bodo izkazali hrustljavo in rožnato. Ohlajeno gobo sol, ločeno polovico, premešajte z ostalimi sestavinami. Preostali šampinjoni bodo potrebni za služenje solate.
Kuhalna solataZaščiten česen je prepolovljen. V solato dodamo polovico pečenega česna, sezono z majonezo. Svetujem vam, da napolnite solato z domačo majonezo, ki je veliko bolj okusna in zdrava od njegove industrijske kolegice.
Dodajte česen in majonezoV članku si lahko ogledate recept za domače majonezo: domača majoneza iz prepelice
Postrezite solato. Kuham majhne porcije, za vsakega gosta se izkaže za udobno in lepo. Na plošči postavite kulinarični obroč, dajte del solate, kondenzirajte.
Kuhamo jajca trdo kuhana ločeno rub bela in rumenjak, ki jih na delu solatni rumenjake plasti, nato tanko plastjo nastrganim proteina.
Postavili smo prvo plast: solato 
Postavili smo drugo plast: nariban rumenjak in beli 
Postavili smo tretji sloj: paradižnik, gobe, pečen česenČešnjev paradižnik na polovici, na vrhu solate, položite pečen česen, gobice in paradižnike. Če se solata kuhata nekaj ur pred praznikom, jo morate pred okusom okrasiti s paradižniki.
Odstranite obroč za oblikovanjeOdstranimo prstan, tukaj dobimo tako lepe dele solate, zdaj pa se bomo ukvarjali z njihovo dekoracijo.
Okrasimo solatoLočite več zelenih listov por, jih narežite na polovico, v eno minuto pustite v slani vodi, spustite v ledeno vodo (listi bodo ostali zeleni).Okrasite solato z por, okrasite z zelenim peteršiljem.
Prazna solata s sirom in pečenim česnom je pripravljena. Bon appetit!
