Brusnice so najljubše jagodičje vseh narodov, ki živijo v evropskem delu Rusije in rastejo v krajih, kjer narava ne more gojiti jagod in malin.
Raste na bogatih hummokih, pokriva velika območja vlažnih gozdov in obrežij jezera.
Brusnica je znana po svojih koristnih lastnostih, ki so iz antičnih časov znana ne samo v rastiščih, temveč tudi v državah z vročo in suho podnebje.
Zanimive značilnosti in izvor imena
Brusnice - grmičevje družine brusnic, ki plaze po tleh. Ni zelo zahtevna za sestavo hranil v tleh, grm je dovolj lahka, vendar je glavna zahteva te rastline vlažnost.
Marsovišča, jezera, vlažne nižine - to so glavna mesta, kjer rast brusnic.
Med cvetenjem grmovnic so pokriti cvetovi prvotne oblike, podobno kot glava žerjava.
Za podobnost cvetja z žerjavom, ki ga ima ta grm, je priljubljeno ime žuravin.
Zelenjavna zimzelena rastlina med zorenjem jagod zajema tla ne z zeleno, ampak z rdečo preprogo, saj na eni grmovi dozori do 100 jagod.
Ripen jagode so dovolj pozno, zaradi česar delikatesa ne le za ljudi, ki jedo perutnino jagode, kar prispeva k širjenju brusnic za vse večje razdalje.
Ne zanemarja, lastnik gozda pa je medved.Če opazimo takšno ljubezen do tega jagodičja, New Englanders imenuje brusnice "nosi jagode".
Druga lastnost, ki je značilna samo v tej jagodičja: sposobnost ohranjanja njihovih lastnosti sveže do naslednje žetve. Prebivalci severnih območij, za katere ni le zdravilo, ampak tudi vir vitamina C, hranijo brusnice v posodah z vodo.
Značilnosti rasti v industrijskem obsegu
Rastoče v industrijskem obsegu velike sadne jagode zasedajo države, kot sta ZDA in Kanada, nasadi brusnic so Poljska in Belorusija, prav tako pa rastejo tudi skandinavske države.
Mehaniziranje pridelave in pridelka daje priložnost, značilnost samega jagodičja. Brusnice imajo zračne komore - to je jagodičje, ki se ne potopi v vodo.
Nasadi so postavljeni po principu preverjanja riža: med zorenjem jagod, se čeki napolnijo z vodo, posebna tehnika bije vodo, ko se jagode spustijo iz grmovja in plavajo.Ostanki se zbirajo s površine vode, čista jagodičja.
Koristne lastnosti brusnic
Sadovi te zimzelene rastline so že dolgo poznani po vsebnosti vitamina C. Pomembne so tudi organske kisline in pektinske snovi, ki jo vnesejo.
V svoji sestavi so snovi, kot so:
- kalij;
- fosfor;
- Kalcij:
Precej velik odstotek:
- železo;
- mangan;
- baker;
- molibden.
Glavno mesto v skupini sladkorjev sodi v glukozo in fruktozo, manjše število v tej seriji pripada saharozi.
Poleg vitamina C so tudi: B1, B2, B5, B6, PP, K1.
Brusnica je zdravje jagodičja
Koristne lastnosti brusnic so bile v Rusiji že več stoletij poznane, ljudski zdravilci so uporabljali sok za zdravljenje skorbeta in vročine, ki so jih zdravili s sockanjem ran.
Od antičnih časov so brusnice uporabljale antiscorbutski narodi na severu.
Iz te nizko kalorične jagode, v 100 g od tega samo 18 kcal, pripravite sadne pijače, sokove, žele.
In kot čaj naredijo listje. Ampak ne le, da telo prežene z vitamini, je to zimsko jagodičasto znamenje, pomirjujoč učinek in zmanjšanje holesterola ugodno vpliva na zdravje srca.
Eno izmed najučinkovitejših sredstev za zdravljenje ledvic pred okužbo je brusnica, ki je naravni antibiotik. Diuretično delovanje, ki ga ima jagodičje, ne povzroča izgube kalija v telesu, tako kot pri jemanju zdravil.
Beri mladosti
Če ne želite ostati star ali pomladiti telesa čim dlje, lahko redno svetujete, da uporabite to jagodičje kot eno izmed učinkovitih sredstev.
Polifenol se nahaja v velikih količinah v plodovih brusnic in je antioksidant.
Zdravniki-kozmetologi, ki razvijajo izdelke za nego kože, uvajajo ekstrakt brusnice v sestavo krem.
V kozarcu brusničnega soka vsebuje polifenol približno 570 mg, v istem kozarcu jabolčnega soka okoli 0,50 mg.
V boju proti raku
Brusnični sok, ki vključuje proantocianide, priporočajo zdravniki in onkologi za zmanjšanje rasti dojk, prostate in črevesnih rakavih celic.
Verjetno vsi poznajo čudovito lastnost Morse za zmanjšanje zvišane telesne temperature in vročine. Reševanje kašlja prinaša porabo brusničnega soka z medom. Ugoden učinek ima jagode na kardiovaskularni sistem, ki preprečuje nastajanje krvnih strdkov.
Krepitev kapilare, zmanjšanje vnetja dlesni, preprečevanje kariesa, zmanjšanje tveganja glavkoma - vse to je vključeno tudi v seznam koristnih učinkov majhne rdeče jagodičja.
Kdo je kontraindiciran v brusnicah?
Z vsemi svojimi pozitivnimi lastnostmi ima ta zimska jagoda tudi kontraindikacije.
Zdravniki kategorično ne svetujejo, da bi uporabljali brusnice v kateri koli obliki ljudem z boleznimi prebavil.
Posebno nevarno je uporaba jagod za poslabšanje peptične razjede želodca in dvanajstnika. Naravne kisline, ki so tako bogate z jagodami, lahko povzročijo poslabšanje bolezni in hude bolečine.
Ni priporočljivo jesti to jagodičje (tudi v obliki bombonov s sladkorjem) tistim, ki trpijo zaradi protina in urolitiaze.
Zobje in alergije
Zobozdravniki svetujejo ljubiteljem sokovnika, da po vsaki uporabi sperejo usta s čisto vodo.
Takšni ukrepi ne dopuščajo kislosti, da uniči emajl, ki pokriva zobe.
Prav tako je opozorjeno, da lahko prekomerno zaljubljenost s tem jagodami povzroči alergijsko reakcijo v obliki draženja in izpuščaja na koži.
Zdravniki močno nasprotujejo uporabi brusnic pri otrocih, mlajših od treh let, in materam med dojenjem otrok. Da bi se izognili morebitnim težavam, se morate spomniti nekaj preprostih pravil:
- ne jedo brusnic na prazen želodec;
- uporabite jagode kot desert;
- Med jedjo ne jejte brusnic.
Večina ljudi, na srečo, to jagodičje uživa kot zdravilo in osvežilno pijačo ter koristi kot sredstvo za nekatere bolezni.
Če v prehrani ni prostora za to jagodičje, je vse koristne snovi mogoče pridobiti z nakupom izvlečka brusnice iz lekarne. Izdajajo ga v obliki kapsul, sprejem takega izvlečka bo dopolnil telo vitamini, aminokislinami in elementi v sledovih.
