Kako pripraviti rdeči ribez za zimo - okusne recepte

V tem članku boste našli najbolj okusno gredo rdečega ribeza za zimo. Dokazani recepti za vsak okus s fotografijami in videoposnetki!

Rdeče ribezne rezine za zimo - okusne recepte

Mehka rdeča marmelada mehkega rdečega ribeza

• 1 kg rdečega ribeza,
• 600,0 sladkorja.

Kuhanje:

Jagode dajte v ponev, dodajte malo vode, zaprite pokrov in kuhajte, dokler se ne zmehča. Nato potresemo skozi sito, zmešamo s sladkorjem in kuhamo, dokler ne pripravimo, vre na 1 kg.

Jam rdečega ribeza

V tem videoposnetku je na voljo okusen recept za mletje currant, ki ga priporočamo.

Jelly marmelada z rdečim ribezom

Kuhanje:

1. Zmešajte 1 kg rdečega ribeza, dodajte 1 skodelico vode, zavrite, napolnite sira in dobro stisnite sok.
2. Pour 1, 25 kg sladkorja v sok in počakajte 30 min po visoki vročini od trenutka vrenja, nato vzemite vzorec: če se sok po 10 minutih zgosti, to pomeni, da je žele pripravljeno, če sok ostane tekoč, morate še naprej kuhati.
3. Žele naj se izkaže kot debelo želatinast želatin.
4. Pripravljeni žele damo, da se ohladi in preklopi na kozarce.

Začimbe rdečega ribeza

Sestava:

• 1 liter rdečega soka,
• 100 g sladkorja.

Kuhanje:

1. Dodajte sladkor v sveže iztisnjeni rdeči ribezni sok in zmanjšajte na eno tretjino.
2. Vroči v pol litrih stekleničke ali pločevinke, takoj plute.
3. Ta začimba je na voljo z mesnimi ali ribjimi jedmi, kebami.

Rdeči ribez v svojem soku

1. Da bi kuhali jagodičje v svojem soku, ga je treba ločiti od ščetk, temeljito sprati, posušiti in segreti v ponvi pod pokrovom, tako da pustite sok.
2. Vroče jagode dajte v ogrevanih kozarcih, jih kondenzirajte tako, da so prekriti s sokom. Pasteriziramo pri 90 ° C.

Vino iz rdečega ribeza

Sestava:

• 1 l sokovega ribeza
• 1 kg sladkorja
• 2 litra vode.

Kuhanje:

1. Izperite rdeči ribez, odstranite vejice, drgnite v leseni skledi v globoki skledi in dobro zalijte sok.
2. Nalijte v steklenico, dodajte sladkor in vodo ter fermentirajte 3-4 tedne.
3. Vsebina kozarca se rahlo meša s čisto leseno žlico.
4. Ko je sok čisti, napolnite skozi debelo krpo ali filtrirni papir, steklenico in tesno zamašite.

Upamo, da vam bodo všeč ti rdeči ribez!

Bon appetit !!!

Oglejte si video: sok iz mandarine, olupkovega korenja in zmrznjenega rdečega ribeza (November 2024).