Že več stoletij so gobe veljale za koristno poslastico za ljudi. Različne jedi iz tega naravnega izdelka, še posebej solata iz ocvrtih gob, presenijo prefinjen okus. Navsezadnje vsebujejo ogromno količino beljakovin, ki ni manjša od mesnih izdelkov, vendar je veliko cenejša. Pogosto športniki in aktivni ljudje skušajo jih uporabiti ne manj kot enkrat na teden.
Da bi preprečili, da bi hrana postala dolgočasna, kuharji ne prenehajo ustvarjati novih receptov za solato ocvrtih gob, ki se razlikujejo po okusu in videzu. Razmislite o najbolj priljubljenih.
Zaradi svoje edinstvenosti so gobe združene s skoraj vsakim izdelkom. Uporabljajo se za kuhanje juh, zelenjavne obarje, pizza, mesni izdelki, solate, konzerviranje in kot samostojno posodo.
Glej tudi: okusna solata s paličicami in koruzo!
Klasična različica priprave glavne sestavine
Za kuhanje solate z ocvrtimi gobami je najprej treba segreti izdelek. Olupljene gobe spustite v ponev z ogreto maščobo. Ker se pri cvrtju zmanjšajo za skoraj 2-krat, se razrežejo na velike koščke.
Takoj, ko začnejo vreti, se v ponvi pojavlja veliko tekočine, ki se bo izhlapevalo, ko bo izdelek kuhal. Po tem dodajte malo olja v gobe in rahlo popržite.
Dokler se uspešno podvrže toplotni obdelavi, odrežite čebulo v drugi ponvi. Če imate radi boljše zvonce, ni pomembno.
Zahvaljujoč ocvrtim čebulam je poudarjen okus in sočnost gob, kar je pomembno za pripravo solate.
Ko čebula postane zlato, dodajte ocvrt gobe, zmešajte in pustite še nekaj minut. Nato se izdelek prenese v široko posodo, kjer se ohladi.
Za pripravo glavne sestavine solate potrebujemo:
- pol kilograma gob;
- velika čebula;
- rastlinsko olje.
Celoten postopek cvrtja gobe običajno traja največ 30 minut. Glavna stvar je, da ne pozabite, da vanj vključite ljubezen in del vaše duše. Potem bo posoda zagotovo zadovoljila naše drage ljudi.
Gobe v tandemu s kuhanim jezikom
Ko je glavna sestavina pripravljena, je čas za začetek ustvarjanja mojstrovin. Zanimivo je, da so številni kuharji oboževali recept za solato z ocvrtimi gobami in jezikom. Za njeno pripravo bodo potrebovali izdelke:
- ocvrte gobe s čebulo;
- kuhani jezik (goveje meso ali svinjina);
- Bolgarski poper (1 kos);
- kisla smetana;
- sol;
- peteršilj
Ker je solata narejena iz hladnih živil, je priporočljivo, da se izloči kuhani jezik, ko je mraz. Nekateri kuharji rade meso na kocke, drugi kot slamice. Za okus solate ni pomembno. V tej zadevi - popolna svoboda.
Bolgarski poper očistimo iz semen in ga razrežemo na majhne koščke. 
Pripravljeni izdelki se zmešajo v razsutem stanju in napolni s kislo smetano. Sol po okusu in preference, okrašena z zelenjavo in postrežena mizi.
Odlična solata - pečene gobe s piščancem
Ljubitelji mesa se ne bodo odrekli solati z žara na žaru in piščancem. Nežna kombinacija izdelkov ima neverjeten okus in aromo, ki jih ni mogoče najti v drugih jedeh. Za solato morate vzeti nabor izdelkov:
- ocvrti šampinjoni s čebulo;
- kuhani piščančji file;
- 2 ali 3 česna česna (začinjenke za hrano lahko traja 2-krat več);
- kisla smetana;
- sol (glede na želje po okusu);
- Dill zeleni.
Najprimernejši čas za kuhanje solate je približno 40 minut, ob upoštevanju kuhanja piščančjega filea.
Kot ponavadi se gobe kuhajo s čebulo na klasičen način, dokler niso pripravljene. Piščančji file kuhamo, ohladimo na sobno temperaturo in nasekamo na majhne koščke.
Za pripravo omake vzemite kislo smetano, česen in koper. Zmešajte kopje in jo pomešajte s kislo smetano. Česen se stisne v njo, nasoljen in začinjen z mešanico gob in piščančjega fileta. Vse skrbno pomešane. Salata je pripravljena za jesti.
Jedka bo veliko okusnejša, če jo postavite na hladno mesto nekaj ur. V tem obdobju se file in gobe namočijo z omako in pridobijo odličen okus.
Morske note v solati z gobami
Od trenutka, ko so se na policah trgovin pojavili različni morski sadeži, so kuharji predlagali, da jih uporabite za izdelavo hladnih prigrizkov. Tudi najbolj neizkušeni kuhar lahko brez težav pripravi posebno okusno solato z ocvrtimi gobami in palčkami. Za jed, ki potrebuje niz izdelkov:
- ocvrti šampinjoni ali ostrigarske gobe;
- zamrznjene paličice;
- 2 ali 3 cvrtja čebule;
- kuhanih korenčkov (2 ali 3 kosi, odvisno od prostornine posode);
- sončnično olje;
- majoneza za oskrbo z gorivom;
- sol
Ker je korenje dolgo kuhano, ne bo trajalo več kot 50 minut, da pripravimo solato. Če jo vreti vnaprej - v 20 minutah.
Rezite čebulo v tanke polovice. Potopite v vrelo sončnično olje in popržite do zlate rjave barve. Končana čebula prestavi v prtiček ali cedilo, v katerem fino mrežico, da jo sprostijo iz ostankov maščobe.
V ponvi z vročim rastlinskim oljem znižajte narezane šampinjone ali češnje. Zamrzujte do popolnega izhlapevanja tekočine. Ko gobe spremenijo svoj videz in barvo, so postavljene v solato skledo in ohladi.
Crab palčke so odmrznjene in sesekljane v slamice. Dodajte k ohlajenim ocvrtim gobam, nežno pomešajte.
Uporaba sesekljanih sesekljanih kuhanih korenčkov (bolje je uporabiti povprečno velikost luknje) v skledi solate. Temeljito premešajte in začnite z majonezo. Dodajte začimbe, sol, naredite lepo predstavitev in postrežemo za mizo.
Puff solata z ocvrtimi gobami
Ker so gobe popolnoma kombinirane z različnimi izdelki, kulinarični specialisti ponujajo različne recepte za luske solate. Po videzu spominjajo na praznično torto, vendar pa služijo kot prigrizek za alkoholne pijače ali kot posebna jed v hostese.
Lahko pripravite solato z izdelki:
- šampinjoni, ostrigarskih gob ali grenivke;
- več čebulic;
- trdi sir ("nizozemski" ali "ruski");
- jajca (piščanec);
- paradižnik, lahko korenje;
- majoneza ali kisla smetana (za ljubiteljsko);
- sol;
- peteršilj za okrasitev jedi.
Gobe se klasično ocenjujejo s čebulo do zlate rjave barve. Pošljite v razsutem stanju in ohladite. Paradižnik razrežite na majhne koščke, ga dodajte v gobe, nežno premešajte in razprite na posodo. Prva plast je zalivana z majonezo ali kislo smetano. Neposredno na njem okužite kuhan jajca s tanko plastjo in napolnite z majonezo. Vrh solate je prekrit s trdimi sirastimi siri in okrašen s svinjami svežih zelenjadnic. Solata se razreže po načelu torte. Služijo na mizi po 2 urah. Toliko časa je potrebno za polno impregnacijo solate.
Ocvrti gobovi, svinjski file in krekerji s slanino
Mlajša generacija prihodnjih gospodinjk pogosto preseneča svoje starešine s svojimi kulinaričnimi mojstrovinami. Za njih je lahko še posebej dragocen recept za fotografijo solate z ocvrtimi gobami. Priporočila kuhanja po korakih poučujejo prihodnje kuharje, da pripravijo odlične hladne prigrizke za svoje ljubljene.Če združiti teh izdelkov, lahko dobite veliko solato:
- šampinjoni;
- svinjski file ali ribice;
- korenje;
- konzervirana sladka koruza;
- krekerji, z okusom slanine;
- sol;
- začimbe (poper, kari, Khmeli Suneli);
- majoneza;
- maščoba za cvrtje.
Svinjina narežemo na majhne koščke. Potopi v vrelo maščobe. Dušimo še 40 minut pod pokrovom. Nato dodamo sesekljan nariban surovega korenja in popecite še 10 minut videz zlate kaže na pripravljenost sestavino. Začinjeno z začimbami in soljo.
Narezana polovici gob pražena na drugi ponvi, dodamo na čebulo, sesekljan krogih. Prinesite izdelke za zlato statusa in izklopite ogenj.
Vsebina obeh obzharok vlijemo v cedilo z majhnimi luknjami ali sito. Nežno premešamo, omogočajo maščobe zapustiti ostanke.
V razsutem stanju jedilnega širjenju sestavine: gobe, svinjina, koruza, krekerji in vse, kar je dobro premešati. Majoneza izdelkov. To se lahko izda v obliki torte. Služi kot hladno starter vodke ali krivde.
Takšna solata zaželeno napolniti pred dobavo okrasitev krušnimi kockami, slanino.
