Mnogi ljudje mislijo, da je daikon ime redkvice - ni, čeprav so ga ljudje imenovali "japonska redkev". Podobna je v odnosu, vendar je posebna kultura, ki ima lastne dragocene morfološke in biološke značilnosti.
Daikon. © F Delventhal Daikon je dom Japonske. Tam je eden glavnih rastlinskih pridelkov. V deželi vzhajajočega sonca, daikon zavzema več kot 10% površine, dodeljene za vso zelenjavo. V meniju vsakega japonca je ta korenasta zelenjava dnevno vključena. Na Japonskem se porabi najmanj 2,5 milijona ton na leto.
Kaj je zdravilo daikon dragoceno?
Za razliko od redkvice ima okus: ne okus, kot redkev, ima bolj občutljiv okus, juicier. Produktivnost Daikon je precej visoka do 10 kg od enega kvadratnega metra. Skladišči se 3 do 5 mesecev brez večje izgube kakovosti. Daikonov korenasto zelenjavo lahko pojedo kuhano, sveže, soljeno. Mladi listi korenine se uporabljajo tudi v hrani.
Daikon. © wikioticsIanObstajajo podobne lastnosti med redkev, redkev in daikon. Vsebujejo veliko kalijevih soli, ki prispevajo k odstranitvi odvečne tekočine iz telesa. Obstaja tudi veliko vlaknin, kalcija, vitamina C, pektina in encimov. Uporaben je za prebavo.Zdravilo Daikon ima tudi zdravilne lastnosti, vsebuje phitoncide, glikozide, proteinske snovi, kot je lizocim, ki zavirajo rast bakterij.
"Japonska redkev" lahko čisti ledvice in jetra. Celo raztopite ledvične kamne. Od rastlinskih rastlin, poleg daikona, imajo le te hren in redkev. Toda za razliko od njih ne vsebuje velike količine gorčičnega olja. Ta olja spodbujajo srce, kar ni priporočljivo za starejše ljudi.
Daikon. © মৌচুমীKako rastejo?
Daikon nepretrgano rastlino, ga lahko gojijo na kateri koli tleh. Toda na takih tleh ne dobijo opazne žetve. Dober posevek se lahko prideluje, če raste korenina na plodnih tleh. V zemljo je treba dodati organska gnojila, kot so humus in kompost. Če pride do gojenja na tleh s kislinsko reakcijo, je treba nanjo dodati apno, tako da postane nevtralen.
Načelo rastočega daikona je enako kot pri redkvicah. Semena je treba posejati v 2 vrsticah na posteljah širine od 1 do 1,5 metra. Razdalja med vrsticami mora biti 50-70 centimetrov, med rastlinami v vrsti - 25 centimetrov.Semena so potopljena v luknjo, izdelana v tleh s prstom ali markerjem do globine 5 centimetrov. V eni luknji je treba postaviti 2-3 semena.
DaikonPrvi poganjki bodo vidni ob koncu prvega tedna. Če se iz ene fosse pojavi več kot en prave liste, naj ostane najrazvitejša rastlina v njej, druge pa je treba odstraniti ali presaditi v druge žepe, kjer ni bilo poganjkov. Nadaljnjo posebno skrb za sebe, ta kultura ne zahteva. Vse velja za plevela, zalivanje in rahljanje. Potrebno je trikrat popustiti. Prvi popusti poteka globoko, in ostalo površino. V dobro začinjenih tleh je mogoče izogniti gnojjenju. In če to storite, potem v obdobju pojavljanja teh listov, po redčenju.
Lahko spravite v eni in pol, dva meseca, odvisno od vrste daikona. Žetev se izvaja v suhem vremenu. Če gojijo na lahkih tleh, potem potegnite korenine, potrebne za vrhove. Na težkih tleh je bolje, da spodkopate lopato, da ne bi poškodovali dolgih korenastih vrtnin zelenjave. Najboljši prostor za shranjevanje japonske redkvice je hladilnik ali klet. Temperatura skladiščenja od 0 ° C do +5 ° C Korenski pridelek je treba položiti v plastično vrečko ali škatlo s peskom.
DaikonTako, da pri kultiviranju ta kultura ne cveti hitro in ne pušča puščice, jo je treba posejati konec junija in začetka julija. Ta čas je optimalen za nastanek korenovk. Upoštevati je treba temperaturo. Ker je temperatura spomlada rahlo spuščena, bodo rastline pogosto vrgle puščico. Vendar obstajajo izjeme. Na primer, sorta Tokinashi se nevtralno odziva na dolžino in temperaturo dneva. V začetku junija se sorte, kot sta Blue Sky in Daisy, lahko posejejo, vendar bodo manjše kot pri poznejši setvi. Konec maja se lahko setite sorte Kharutsug in Dayakushin. Konec julija bo mogoče žetev.
Malo o sortah
Določene sorte so primerne za vsako zemljo. Za težka tla - Shogoin in Shiroagari. Za lahka tla obstajajo sorte, ki so globoko zakoreninjene v koreninah, Ninengo in Nerrima. V bučah so se Tokinashi in Miyasige dobro pokazali. V predmestju lahko dosežemo visoke donose z uporabo sorte daikon: Tsukushi Haru, Dykusin, Green Nek Miyashige. Zbrati jih je približno 10 kg na kvadratni meter. Malo slabše - Cherishi, Blue Sky, Harutsug, Daisy. Imajo pridelek približno 8 kg na kvadratni meter.Tokinashi 6 kg na kvadratni meter. Masa ene korenine lahko doseže 4-5 kilogramov. To ni tako kot na Japonskem. Tam teža ene koren včasih presega 35 kg.
