Shallots: fotografije, sorte, nasveti o gojenju in oskrbi

Relativno nedavno so se med vrtnarji zaradi svojih lastnosti in rastočih lastnosti med vrtnarji, zunaj Ural in Sibirija, škornji postali priljubljeni med vrtnarji. V državah Evrope, v bližnji tujini, na Daljnem vzhodu in na Kavkazu, je bil že dolgo ljubek in vzgojen. Prvič, ljubljenčki so ljubljeni zaradi dišečih, vitaminskih, nežnih in sočnih zelenjadnic, zgodnjega zorenja in zimske trdnosti. Nežna, sladka, ne povzroča solz in daje hiter in visok donos čebule - sanje o vsakem vrtnarju in gurmanu.

Opis in glavne prednosti šalotke

To je trajnica čebulo zelnata rastlina. oblikuje "družinske gneče"zato ga ljudje pogosto imenujejo "družina". Njena rahlo podolgovata čebula ima težo od 20 do 50 gramov in tanke lestvice. Perje šalotke so občutljive, tanke in grobe, začenši zelo pozno.

Za razliko od čebule, šalotka vsebuje več suhe snovi, zato je primerna za sušenje. Dokler se nova kultura ne more popolnoma ohraniti v sobnih razmerah.

Prednosti šalotke:

1. Shallots so primerni za gojenje na okensko steklo, saj se veliko zelenjave proizvaja iz kompaktnega rastlinskega žarka.
2. Visoki donosi so posledica gnezdene mase 150-300 gramov, v kateri lahko nastane do 10 čebulic.
3. Hitro in nežno siljenje.
4. Dolgo shranjeno, brez brstenja.
5. Ne izgubi svojih lastnosti v roku 8-12 mesecev.
6. Zgodnje sušenje in staranje listov ščiti rastlino pred poškodbami zaradi gnilobe materničnega vratu in peronosporoza.
7. Prijazno polnjenje perja ob koncu poletja omogoča, da se jeseni dobro zorijo.
8. Čebulice imajo kratko rastno sezono in kot rezultat zgodnjega zorenja.

Žarnice in listje šalot vsebuje veliko hranilnih snovi:

• mineralne snovi;
• askorbinska kislina;
• eterično olje;
• mineralne soli železa, fosfatov, kalcija, kalija;
• Vitamini B;
• fiontonidi;
• karotenoidi.

Shallots so različne prehrambene in nekatere zdravilne lastnosti. Pri tem se zdravijo nekatere bolezni želodca in oči.

Sorte Shallot

Sorte čebule se razlikujejo po okusu, stopnji razvejanja, barvi lusk in zrelosti.

Zgodnje zorjene sorte šalotke

1. "Beloretsk 94" - rastlina zori na 75-85 dni, ima zaokroženo čebulo, ki tehta 20-27 g in začinjen okus. Barva lupine - vijolična, z lila senco. Sorta se priporoča za gojenje v regijah Severnega Kavkaza.
2. "Vitaminska košara" - čebula ima oster okus in težo 30 gramov.Zeleno perje te sorte zorenja v 18-22 dneh, vložitev listov se začne 70 dni po kalitvi. Kakovost je visoka. Za pridobitev zelenega perja v jesensko-zimskem obdobju se rastlina lahko goji v zaprtih prostorih.
3. "Emerald" - proizvodna sorta z polstastim okusom, bele lise in zaokroženo čebulo. V gnezdo raste 3-4 glave, katerih masa je do 22 gramov. Sorta se prideluje kot dvoletni pridelek. Shranjeno brez izgube kakovosti lahko do 10 mesecev.
4. Sorta "družina" odlikujejo zaokrožene čebulice do 4 v gnezdu, polstastem okusu in rumeni-vijolični lestvici. Masa vsake glave od 18 do 25 gramov. Vzrejeni kot dvoletni pridelek. Bolezni niso prizadete.
5. "Cascade" - sorta s pikantnim okusom in široko ovalna čebula z rožnate lestvice. V gnezdu se oblikujejo 5-6 glav, od katerih lahko vsaka tehta do 35 gramov. Sorta se prideluje iz sevke kot dvoletni pridelek. Dolgo shranjena brez izgube uporabnih lastnosti.

Srednje sezonske sorte

1. "Albik" - sorta z rastočo sezono 62 dni, visokim donosom in ohranjanjem kakovosti. Cross-type žarnice imajo lahko maso do 30 gramov in rumene lestvice.V gnezdu je običajno sestavljeno od 3 do 8 kosov glave.
2. "Bonnil F 1" se nanaša na sorto z polstastim okusom in ima rastno dobo 82-87 dni. V gnezdu zorijo več kot štiri glave, od katerih lahko vsaka tehta do 40 gramov. Raznolikost daje stabilne pridelke žarnic in zelenic, je dobro shranjena in lahko raste na enem mestu do pet let.
3. "Garant" je pol-ostra sorta z okroglimi ravnimi glavami in vegetativno obdobje približno 50 dni. Masa čebulic, ki so v gnezdu od 3 do 10 kosov, lahko doseže 32 gramov. Razred je priporočljiv za gojenje na odprtem in zaprtem tleh za sprejem žarnic in zelenice.
4. "Ušesni obroč" - zelo ploden hibrid z rastočo sezono do 58 dni. V gnezdu je sestavljen iz 4 do 10 okroglih žarnic z maso 25-40 gramov. Kulturo lahko gojimo v kateri koli regiji. Sorta je odporna proti gnilenju in škropljenju, dobro skladiščena in primerna za mehansko čiščenje.
5. "Chapaevsky" - šalotke univerzalne uporabe, rastoča sezona je 66 dni. Zaokrožena čebula ima maso približno 40 gramov in lahka vijolična lestvica. V gnezdu so oblikovane 5-8 glav. Na sorto redko vpliva peronosporoza, je dobro in dolgotrajno shranjena, primerna za gojenje v regiji osrednje črne zemlje.

Srednji pozni šalot

1. "Sturdy" - polobrazna sorta z ovalnimi čebulicami in rastna sezona 80-95 dni. Čebula, ki tehta do 52 gramov, ima rožnate lestvice, odporne na gnilobe in strelca. Zmogljivost visoke kakovosti je primerna za zimsko pristanek. Priporočljivo za gojenje v vseh regijah države.
2. Sibirski jantar je bienalna kultura, primerna za gojenje na gospodinjskih parcelah. Rastna sezona je 55-60 dni. Okrogle ravne žarnice imajo maso 28-30 gramov in rumeno-bronasto lestvico. V gnezdu 6 do 8 žarnic.
3. "Uralna vijolična" - polobrazna sorta z lestvicami rdečkasto-vijolične barve. Primerna za gojenje repne čebule. Masa vsake glave je do 58 gramov. Sorta se vegetativno multiplicira, odporna je na gnilobe in strelca. Priporočljivo za gojenje v vseh regijah države.

Značilnosti gojenja šalotke

Za pridelavo kulture zahteva rodovitna zemlja z nevtralno reakcijo. Izkušeni vrtnarji priporočajo saditev čebule po kumarah, paradižnikih, krompirju, zeljeh ali fižolih.

Pred sajenjem žarnic je priporočljivo sortirati in predelati v fungicid. V tem primeru bodo rastline manj vplivale različneškodljivcev in bolezni.

Razmik med vrsticami odvisno od velikosti sadilnega materiala:

• 20-30 cm za velike žarnice;
• 15-18 - za srednje;
• 8-10 - za majhne.

Bolj pogosto na čebulo ni priporočljivo posaditi, saj je velikost prihodnje žetve odvisna od hranilne površine.

Pred izkrcanjem sadilnega materiala se postelje izdelajo 5-6 cm globoke brazdeki so dobro razliti, vendar ne stisnjeni. Zasajene žarnice poškropijo 2-3 centimetra zemlje. Pri sajenju je treba zapomniti, da se bo z močnim prodorom pojavljanje poganjkov odložilo.

Sesanje spomladi

Šalotke je bolje, da rastlina zgodaj spomladi. Kultura, posajena pozno spomladi ali jeseni, ne zori dlje časa in je slabo ohranjena.

Konec aprila-začetek maja je najbolj primeren za pristajanje. V tem času je zemlja dobro ogreta in v njej je dovolj vlage, da se sadike korenijo. Shoots se pojavi v približno 10-14 dneh.

Pri sajenju šalotk v pozni pomladi, ko je zemlja suha in je njegova temperatura visoka, se poganjki pojavijo šele po 20-30 dneh. V suhem prsti v vročem vremenu listi rastejo hitrejekot korenine, se moti fotoperiodični način rasti, zaradi česar žarnice nimajo časa za zorenje.

Sesanje čebule jeseni

Če izberete zmrznjene sorte z nizkim odstotkom obrezovanja, v drugi ali tretji desetletji septembra, lahko pred zimo šalite šalotke.

Prednosti jesenske zasaditve:

• skladiščenje sadilnega materiala ni potrebno;
• v primerjavi s spomladanskim sajenjem, so žarnice prej zorile za 10-12 dni;
• korenine spomladi korenine jeseni, ki so ukoreninjene v rastlinah, se uporabljajo bolj učinkovito;
• čiščenje zelenice je mogoče v prvi polovici junija.

Skrb za šalotke

Kultura ne zahteva pogosto napajanja. V suhem vremenu je treba zagotoviti, da je čebula zalivana, ko se pojavijo množični poganjki, to je konec maja. V povprečju se na sezono ne zahteva več kot tri namakanja.

V obdobju aktivne rasti med vrsticami bi moralo biti plevela in rahljanje. Ko listje rastejo, bo pomagal uničiti jajca čebule letenja.

Shallot ljubi hranjenje, kar je priporočljivo storiti sredi junija. Lahko uporabite ptičje iztrebke (1:15), gnojnico (1:10) ali mineralna gnojila (40 gramov na 10 litrov vode).

Da bi bile čebulice večje, so v začetku julija gnezdi redčene, črtanje vseh dveh ali treh poganjkovpri čemer dozori tri ali štiri.Zalivanje in hranjenje rastlin v tem časovnem obdobju ni priporočljivo. S prekomerno prehrano in hidratacijo sredi poletja se bo nadaljevala le formacija listov in žarnice ne bodo dobro dozorele.

Dokler puščice ne narastejo do 10 centimetrov, jih je treba izločiti na izhodu iz sinusa. V nasprotnem primeru se bo zelenjava še naprej povečevala.

Čiščenje in shranjevanje šalotke

Konec prvega desetletja julija sorte zgodnjega zorenja in do začetka avgusta začenjajo padati sorte srednje zorenja in srednje pozne šale. To je signal za spravilo, katerega zamuda lahko vodi v zmanjšanje roka uporabnosti čebulic.

Zbrati zgodnje sorte zrelosti naj bi bilo konec druge decenije julija, in ostale sorte - v prvem desetletju avgusta. Shallot je nežna rastlina, zato ni priporočljivo, da pustite poganjke na odprtem soncu. Da bi posušili pridelek, je bolje pod kakšnim nadstreškom.

Med letom bo žetev ohranila svoje dragocene lastnosti pri skladiščenju pri relativni vlažnosti 60-70% in pri temperaturi od 0 ° C do +10 ° C. Sadilni material je treba hraniti pri višjih temperaturah do + 20 ° C.

Zahvaljujoč majhni okusni čebuli in zgodnjih žlahtnih zelenicah se šalotke cenijo po vsem svetu.Poleg tega ima kultura visoke prehranske lastnosti in terapevtske lastnosti, ki so veliko večje od repne čebule. Shallot je priljubljena začimba v francoski kuhinji. Uporablja se v hrani v svežem in kislem stanju, kot tudi za arome iz mesa, perutnine, juhe, omake.

Oglejte si video: American Stock Policy v času hladne vojne - John Stockwell (Maj 2024).