V evropskih listavcih in celo borovih gozdovih lahko pogosto najdemo nizko drevo z zaobljenimi kronami in pogosto trznimi vejami. Od pomladi do jeseni je drevo prekrito z majhnimi podolgovatimi listi, pozimi so drevesa popolnoma golobljena. Vsakič, preden se oblačijo mlado listje, so popolnoma prekriti z mlečno rožnatimi cvetovi.
"Bolje, da ne cvetijo, ko jablana cveti", - je zapevala v pesmi." Ampak ali ni pesem, namenjena ne kultivirani vrt jabolk? Kakšen je razlog za to divje, gozdno jablanovo drevo? "- takoj pozna vseobčutni vrtnarski navdušenec.
Jabolčno drevo ali divje jabolko (evropsko divje jabolko)Vsak vrtnar ve, da jabolka med sadnimi rastlinami zmernih zemljepisnih širin pripada območju in prinese na prvo mesto. Sadni nasadi jabolk v vseh državah zasedajo približno 3 milijone hektarov, njihovi letni pridelki pa presegajo 11 milijonov ton sočnih okusnih sadežev. Vsaj 80 odstotkov naših vrtnih dreves je jablan. Vse to je res. Mogoče je pesem zgolj vrtna jabolka, vendar konec koncev kultivarji prihajajo iz istih divjih oblik neverjetnega drevesa - gozdne jablane. Presenetljivo je predvsem njihova usoda.
Wild Apple je med tistimi srečnimi predstavniki rastlinskega sveta, na katerega je človek pozoren, ko je naredil prve korake na Zemlji. Sadje divjih jablan je v kratkem času po tem, ko so vezane, lahko dostopne, dolgo časa visijo na drevesu, v zimskih padavinah so popolnoma ohranjene vse pozimi. Seveda je bila jabolka med prvimi rastlinami, ki jih je obdeloval človek. Podobe jabolk ali njihovih ostankov so bile najdene tudi med izkopavanji kopalnih struktur, jabolka so prikazana na številnih spomenikih Egipta, omenjeni so v starodavnih mitih in legendah.
Stara Grčija se šteje za zibelko jabolčne kulture. Theophrastus je napisal esej o vrtnarstvu, kjer je jabolko častno mesto. Pisatelji starodavnega Rima - Caton, nato Varro, Columella in Pliny Starejši - recite 36 vrst jabolk, ki so se kultivirali v tistem času. Iz Grčije in Rima se je jabolčna kultura razširila po zahodni Evropi in potem po vsem svetu.
Omeniti velja, da je med Grki in Rimljani jabolko služil kot simbol ljubezni in je bil posvečen boginji lepote, medtem ko so stari Nemci verjeli, da je jabolka uživala pokroviteljstvo vseh bogov in jabolko - svojo najljubšo hrano.Zato se Bog nevihtne nevihte Donar nikoli ni odločil, da bi se dotaknil jablan, temveč svoje boleče kopje vrgel v druga drevesa. Podjetni Nemci, ki se branijo pred grozno strelo, so svoje domove zasadili z jablani.
Sadje gozdnega jabolka ali divjega jabolka (plodovi evropskega divjega jabolka)Tudi beseda "raj" v Celtiču pomeni "deželo jabolk" (Avalon) in biblični mit pravi, da je Eva raztrgala jabolko z drevesa znanja o dobrem in zlu.
V eni različici starodavnih grških mitov govori o poroki kralja Peleusa, kjer so bili povabljeni vsi bogovi, razen boginje razdora, Eris. Oboroženo Eris sredi zabave je vrgel gostom zlato jabolko z napisom "Lepo". Jasno je, da je spor takoj vzpodbudil, o katerem od bogin, ki bi ji morala pripadati, saj so bili vsi trije gostje znani po svoji lepoti: Hera, Athena in Aphrodite. Boginje so bile tako dobre, da niti Zeus ni mogel dati prednost nobenemu od njih. Hermesu je naročil, naj pade boginje v pastir Pariz, da bi se odločil za dolgotrajno trditev. Paris je dala jabolko Afrodita. Od takrat sta Hera in Athena sovražila Pariz, Troje in vse trojance. Odločili so se, da bodo uničili Troje in vse ljudi. Tako je čudovito zlato sadje postalo jabolko spornosti.
Apple kultura je znana že več kot 4000 let. V Evropi na začetku XVIII stoletja je bilo samo 60 vrst jabolk, vendar med njimi še vedno ohranjena čudovita sorta Calvil bela in Stettin rdeča. Verjamemo, da se je naša kultivirana jabolka pojavila v samostanskih vrtovih Kijevskega Rusa v XI-XII. Stoletju, čeprav je Herodot, ki je v V. Stoletju pred Kristusom potoval okoli Škitije, zapisal, da je tam videl vrtna drevesa. Jabolov sadovnjak, ki ga je ustanovil Yaroslav the Wise (leta 1051) in pozneje znan kot vrt, je bil še posebej znan v Rusiji.
Jabolčno drevo ali divje jabolko (evropsko divje jabolko)Kijev-Pecherskova Lavra. Pisni dokumenti iz 14. stoletja omenjajo moskovske vrtove, v Domostroju pa so že omenjeni prvi nasveti za nego vrta.
V drugi polovici 18. stoletja je dobro znani ruski agronom A.T. Bolotov izdelal prvi, vendar odličen, ne le za tisti čas, osem opisni znanstveni opis, ki šteje več kot 600 originalnih sort jabolk.
Akademik V. V. Paškevič, I. V. Michurin, JI veliko prispevali k sadjarstvu. P. Simirenko in mnogi sovjetski sadni znanstveniki.
Zdaj se je jabolka naselila na ogromno območje od jezera Onega do južnih meja in na vzhodu do Bajkala, nato po celotnem Primorskem.Kaj pravzaprav so veličastne jablane med 10 tisočimi gojenimi sortami! Mnoga leta rejcev je pridelala sorte, v katerih jabolka doseže 600 (Antonovka šest gramov) in celo 930 gramov (Kniš). Veliko sort iz drevesa daje tone in več plodov. In jabolka so najbolj dragoceni prehrambeni izdelki. Da ne omenjam svojih visokih okusov, prehranskih in celo zdravilnih lastnosti, njihove hranilne vrednosti, jabolk se uporabljajo za izdelavo sokov, džemov, džemov, kompoti, vina. Nazadnje, jabolka se posuši in mokra, mnoge zimske sorte se hranijo sveže do nove žetve.
Cvetje gozdnega jabolka ali divje jabolko (evropski cvetovi iz divjega jabolka)Zanimivo je, da jabolka v tropih ni zelo priljubljena: v naravi se ne zgodi, v kulturi pa ne proizvaja zelo okusnih plodov ali sploh ne nosi sadja. Severna in južna jabolka se v naši državi razlikujejo: v srednjem pasu imajo povečano kislost (npr. Sorta Antonovka), sorte sladkorja so značilne za južne sorte.
Vendar pa smo spet moteni od skromnih divjih jablan. Osnova za pridobitev 10 tisoč obdelanih sort jablane je bila le 8-10 divjadi, predvsem gozdna jabolka in jabolčna jagode, in okoli 70 vrst botanike. Jabolka je bila posebej plastična ali kitajska.I.V. Michurin, ki ga uporablja kot matično obliko, je prejel čudovite sorte: kandil kitajski, kitajski belfleur, žafran pepin, Kitajski šafran, Michurin je brez semen in drugi. Razglašen za divje jabolko Sibirski in Nedzvevetsky. Prvi se ne boji nobenega zmrzali in vsako leto daje obilne kulture zelo majhnih, kot so grah, jabolka. Zelo so dekorativni, a prijeten okus dobijo šele po zamrzovanju. Jabolka Nedzvetskogo iz Srednje Azije je nenavadna za rdečo barvo kože, celulozo sadja, semena, listje in cvetje, tudi mlado lubje in njegov les sta rdečkasto. I. V. Michurin je mojstrsko uporabil svojo barvo in prideloval številne sorte z okusnimi rdečimi mesnimi plodovi: rdeči belfleur, belfle-record, član komsomola, rdeči standard in drugi.
Včasih narava daje zanimivo anomalijo in običajno gozdno jabolko. Če bi imeli priložnost vprašati prvega nasprotnega prebivalca vasi Andreevka, Sumy, o lokalnih znamenitostih, bi vam najprej svetovali, naj pogledate "jabolčni dovod", "zavito jabolko" ali "samozadeljeno drevo. Vsa ta imena se nanašajo na 150 let stara jabolka, ki je zrasla na skoraj polovico hektarov.Torej zdaj ni vrt, ne gozd, na sredini katerega stoji jablan, ki ga tesno obkrožajo desetine jabolčnih hčerk. Že dolgo časa so ljudje presenečeni nad zmožnostjo vej jablan, ki se nagnejo na tla, je enostavno koreniti in povzročiti nove rastline. Mimogrede, videz vej jablan je nenavaden: zasukani so kot vdolbino.
Jabolčno drevo ali divje jabolko (evropsko divje jabolko)Andrejevski jabolčni sadovnjak skrbno spremljajo ukrajinski vrtnarji, znana je bila tudi I. V. Michurini, ki ji je napisala potaknjence. Podoben jabolčni sadovnjak s 600 jablanami, katerega prednik je bilo eno drevo, so botaniki nedavno odkrili med znanstveno ekspedicijo in na Tien Shanu.
Uporablja se na materialih:
- S.I. Ivchenko - Knjiga o drevesih
