Compote od jabolk je priljubljena odlikovanja mnogih od otroštva, prijeten lahki okus tega pijače ima veliko oboževalcev. Zakaj ne bi dodali novega dotika znanim šopkom? Kompleks jabolk in pomaranč za zimo bo odlična alternativa klasičnemu receptu. Pijača je dišeča, okusna in zelo zdravo. Če se zdi, da je jabolčni kompot »svež«, hočeš bolj zanimiv in bogat okus, potem z dodatkom oranžne pijače odkriješ nova kulinarična obzorja.
Splošna načela kuhanja kompotov iz jabolk z agrumi
Preden začnete kuhati kompot, morate paziti na nekaj malenkosti, da pripravite pijačo iz jabolk in pomaranč. Priporočila bodo koristna zlasti za novice hostese, ki bodo razumeli samo tanke možnosti kuhanja.
Sadje, o čemer govorimo v tem članku, ima zadostno vsebnost kisline, zato v pripravi kompoti sterilizacije v večini primerov ni izvedeno.
Jabolka mora biti čvrsta, tako da v procesu vztrajanja, da se sadje ne razpade. Skupna "Antonovka" ne bo delovala, v kompotu bo hitro "utrnila".
Če vam ni pomembno le okus, temveč tudi vrsta pijače, izberite eno ali dve ali tri različno barvne sorte jabolk, na primer kombinacijo rdečih in zelenih jabolk in pomarančnih pomaranč.
Če želite služiti na mizi poleg komposta ločeno pločevinasto sadje, morate pri pripravi pijače lepo posekati, odstraniti semena, lupine pomaranč in belo plast pod njim.
Pred pitjem pijemo boljši filter.
Priprava za kompot za kuhanje
Za kuhanje boste potrebovali pan-aluminij ali emajlirane pločevinke, nož, ploščo za rezanje sadja, luske in merilni rezervoar za vodo. Jabolke je mogoče rezati in brez rezalne plošče, vendar pomaranče "na teži" neudobno za rezanje - tako čedne rezine ne bodo delovale. Potrebovali boste tudi poseben pokrov s kapronom z luknjami za odvajanje kompote in "zvijanje".
Dobro operite in posušite kozarce, sterilizirajte pokrove.
Pripravite plodove vnaprej, da se po pranju izsušijo. Izberite ne truli, trdo sadje. Ne presekajte jabolk preveč tanke - v kompoti se spremenijo v pire, kosi morajo biti srednje velikosti, odstraniti jedro z jamami.Odlepite pomaranče in belo plast pod njim, razrežite na pol obročev ali pa krožite na štiri dele. Nato razmišljamo o več načinih, kako narediti kompot.
Klasični kompotni recept za jabolka in pomaranče za zimo za otroke
Ta pripravek ne vsebuje konzervansov, kot so citronska kislina ali kis, zato je ta varen kompot jabolk in pomaranč recept za otroke. Celo najmanjši ga lahko pije, če seveda otrok ne trpi zaradi alergije na agrume.
Torej, za pripravo tri litre pločevink kompote boste potrebovali:
- 800 gramov pomaranč (približno 4 kosi);
- 1500 gramov jabolk (6 srednje velikih plodov);
- 400 gramov sladkorja;
- 1 liter vode.
Faze kuhanja:
- Pripravite jabolka in pomaranče na zgoraj naveden način, enakomerno razrežite rezine v treh kozarcih. Lupino oranžne lupine ločite in odidite v sirup.
- Sirup kuhamo iz vode, sladkorja in lupine citrusov.
- Pour vreli sirup čez kozarec, pred-odstranite lupino iz lonca. Banke s pokrovi in pustite stati deset minut.
- Nato ponovno nalijte sirup nazaj v ponev, znova zavrite in ponovite postopek.
- Tretji čas se izpiramo v vreli sirup, pokrovi kozarce s pokrovi. Na toplino položite na toplo mesto, da se ohladi, zaviti v toplo odejo.
- Kompleks jabolk in pomaranč za zimo je pripravljen. Po popolnem hlajenju se prenese v kraj trajnega skladiščenja.
Razvrsti okus kompote z majhno količino ingverja.
Recept apple-orange kompot za multicooker
Kompot jabolk in pomaranč v počasnem kuhalniku kuhamo dobesedno pol ure. Za ta recept potrebujete:
- 6 jabolk;
- 3 pomaranče;
- 2 litra vode;
- 2 kozarca sladkorja.
Postopek kuhanja:
- Pripravite sadje na zgoraj opisani način.
- Nalijte vodo v počasen kuhalnik, dodajte sladkor. Sipanje sirupa v vrenje v načinu cvrtja.
- Postavite jabolka in pomaranče v raztopino vrelega sladkorja, pijte na vrenje in zavrite dvajset minut.
- Compote je pripravljen za jesti!
Končano pijačo lahko prelijete tudi na banke in zavijete v prihodnost.
Če želite uporabiti kompot takoj po pripravi, potem vam ni treba odstraniti lupine iz pomaranč - kompot bo bolj dišeč. Toda za dolgotrajno skladiščenje je treba odstraniti lupino, medtem ko vztraja, da daje pijačo grenkobo.
Kompote iz jabolk in pomaranč z medom
Za 3-litrsko vrsto kompote potrebujete:
- šest jabolk;
- ena velika oranžna;
- 100 gr. sladkor;
- 100 gr. dragi
Korak za korakom za izdelavo kompote iz jabolk in pomaranč za zimo:
- Pripravite jabolka in pomaranče, kot je opisano zgoraj. Preklopite v kozarec.
- Vrelo vodo vlijemo 15 minut.
- Izpraznite vodo nazaj v ponev, dodajte sladkor, med, pomarančno lupino. Prinesite sirup v vrenje in zavrite deset minut.
- Ko odstranite lupino iz lonca, jo prelijte po pločevinkah in jih zvijte s steriliziranimi pokrovi.
- Postavite kozarce na pokrove, zavite in pustite, da se ohladijo.
Preprost receptni kompot jabolk in pomaranč
Ta kompotni recept je zelo preprost. Za to potrebuje (3-litrsko kozarec):
- 10 majhnih jabolk;
- pol oranžne;
- 1,5 skodelice sladkorja;
- 3 litre vode.
V kozarec postavimo jabolka celih in narezanih pomaranč, zaspiramo sladkor. Napolnite z vrelo vodo do roba in pustite stati 5-7 minut. Izpusti vodo nazaj v lonec, prinesi na vrenje, dati trenutek, da simmer. Pour sirup v kozarec in ga zavrtite. Komplet jabolk in pomaranč pripravljen.
Če po jedenju kompote ne jeste sadja, ne smete jih zavreči. Iz njih se izkaže okusno polnjenje za pite.
Opisane metode se lahko uporabljajo za pripravo kompota z drugimi citrusi. Jabolka je lahko kombinirana z mandarini ali limoni, v slednjem primeru pa boste morali dodati še več sladkorja.
Kombinacija jabolk in pomaranč v receptih s fotografijami, ki so predstavljene v članku, se bodo pritožile na vas in vašo družino. Pijače v zimskem času diverzificirajo razpon praznih površin, navdušujejo se s svetlo aromo citrusov. In morda bodo postali eden od najljubših kompotov vaše družine.
