Jesen je prišel v svoje, vendar se jagodna sezona nadaljuje! Naj češnje in češnje počakajo do naslednjega poletja - vendar na soncu, kot ruševine, jagodičja. In so tako dragoceni kot dragi kamni. Konec koncev, v rogovih vsebujejo veliko hranil in vitaminov - in, kar je pomembno, je večina med njimi tudi med toplotno obdelavo. Zato je možno (in potrebno!) Ne samo, da bi jedli sveži dreves v sezoni, temveč pridelati kompote in marmelade za zimo iz ruznih jagod!
Dogwood JamČe je sveža kozica preveč kisla, še posebej, če je pridelana, preden so jagode popolnoma zorjene, pripravite droz mravljinčenja in dobite okusen okus, v katerem so kislo, sladko in lahkotna tarantina uravnotežena.
Del jedi iz kornel vsaj enkrat na teden vam zaračuna energijo in zdravje! Cornelove tone in vzpenjajoče se, zato, ki so založene s čudovitim in okusnim marmelado, boste ves čas jeseni in pozimi veseli in veseli! In postali boste nezaupljivi prehladi in virusi - zahvaljujoč vitaminu C, fitoncidom in eteričnim oljam, ki jih vsebujejo rožički. Če se je kljub temu zgodilo »ujeti« ORZ, bodo tudi dragocene jagode pomagale, saj imajo antipiretične lastnosti.
Tisti, ki redno jedo drevje, zdravo srce in močne živce, so posledica mineralov kalija in magnezija. Visoka vsebnost železa v jagodah ohranja hemoglobin na ustrezni ravni, koristne rastlinske snovi - flavonoidi - okrepijo stene krvnih žil in očistijo telo. Pektin izboljša prebavo. Prav tako daje koruzni marmeladi okusno teksturo, ki spominja na konfekcijo - brez kakršnih koli zgoščevalcev in želirnih dodatkov. Mimogrede, lahko dodate dreves do drugih marmelad, na primer malina - se bo izkazalo za debelejše in lepše, podobno kot ruby Jelly.
Dogwood JamKoren vsebuje tudi naravne sladkorje - glukozo in fruktozo. Ta par se absorbira hitreje in bolje od rafiniranega sladkorja, zato energijsko in pozitivno napolni veliko bolj kot slaščice! Tukaj je še en bonus za ljubitelje lesa - raven sladkorja v krvi bo normalna. Zato namesto treh žličkov sladkorja v čaju ali čokoladnem baru je bolje, da vzamete vazo z zdravim, elegantnim in okusnim marmelastim džemom! In kako ga kuhati, zdaj ugotovite.
Sestavine za zaporo drozge:
- 1 kg drva;
- 800 g sladkorja;
- Malo vode (na dnu lonca).
Sestavine za izdelavo marmelade drevesNajbolj okusne in sladke jagode - mehka, temna češnja barva. Toda za marmelado in svetlo rdeče, močne, nekoliko nezrele - samo prilagodite količino sladkorja po okusu.
Kako kuhati jam drevja:
Pražite si jagode v cedilu in pustite, da pustite, da voda teče. Nalijte malo vode na dno ponve - pol centimetra visoko, ne potrebujete veliko - drva bo sok med kuhanjem. Bolje je, da izberete posodo, emajlirano ali iz nerjavečega jekla. V aluminijastih rezervoarjih je nemogoče narediti marmelado - ko pride jagodni sok s stenami posod, začne se oksidacijska reakcija, zato ne moremo dobiti pripomočka, ki bi ga pričakovali, temveč ravno nasprotno.
Izprte jagode drevnega drevja postavite v ponev 
Dodajte sladkor v jagode 
Jam se kuhajo pri nizki vročini, neprestano mešajoJam je kuhan na nizki vročini, neprestano mešanje
Postavite jagode v ponev, škropljenje plasti sladkorja: koruzni sladkor, ponovno koruzo, na vrhu s preostalim sladkorjem. Postavili smo peč. Ogenj najmanjša. Če postavite posodo na velik ogenj, sladkor ne bo imel časa, da se stopi in marmelada lahko zgori.In s postopnim segrevanjem sladkorja se bo počasi topila in se bo spremenila v jagodni sirup. Redno mešanje marmelade, ga zavrite in zavrite približno 10 minut. Rožne sladke kožice so odstranjene iz vrelega marmelada na krožniku - ko je kul, zdravite otroke, je zelo okusno!
Dogwood JamPustite, da se marmelado ohladi in stoji več ur, lahko pustite za noč. Nato ponovno sperite in zavrite 10-15 minut, raztegnite v sterilnih kozarcih in zaprite pokrove vijakov. Klinastega ključa ni mogoče uporabiti - vdolbina korenine je dobro shranjena.
