Mandem je živahna rastlina, ki lahko prenaša 25 stopinj zmrzali. Mandelj - ena od najbolj sušnih odpornih gojenih rastlin. Grm ali majhno drevo lahko doseže višino 10 metrov. Mandelj živi do 130 let. Mandlje rastejo v Afganistanu, Srednji Aziji, Aziji, Iranu in južnem Zakavkazju.
MandeljLahko cvetijo in plod v vseh pogojih, dokler je obilen sončne barve, tako da lahko najdete mandlje v suhih stepih in na skalnatem pobočju. Mandem prvič cveti, napoveduje pristop spomladi. Cvetovi mandljev so izredno lepi pogled. Vsi so oblečeni v čudovito belo in roza obleko. Njegove neverjetno cvetje pokriva tako deblo kot veje. Nežna aroma cvetov mandljev spominja na vrtnice. Plodovi mandljev zori v juniju - juliju, včasih pa v aprilu. Kosti prekrite z baršunastim suhim perikarpom. Po zorenju se razkrijejo na dve vrati, iz katerih se lupina pojavi, kot biser iz vrat lupine. V lupini je mandljevec - ovalno belo seme z rjavo kožo.
MandeljSladki mandlji, ki so bogati z maščobami in beljakovinami, so široko obdelani.Antične sledi gojenja mandljev sodijo v 9-6 tisočletje pr. N. Št. Iran velja za rojstni kraj mandljev - starodavnega Sogdiana, ki se je nahajal na današnjem Tadžikistanu in Uzbekistanu. Mandeljniki so omenjeni v iranskih svetih knjigah, pesniki in modreci v Iranu so menili mandlje kot simbol "vse, kar ljubiš" - zemeljske blagoslove in radosti. Mandine so veljale za eno izmed najboljših del dežele Kanaan. V Apokaliptiki stare zaveze se mandlji imenujejo nebeško drevo s cvetovi zvezdami na vejah. V Svetem pismu so omenjeni tudi mandlji.
MandeljV vsakdanjem življenju se mandlji uporabljajo predvsem kot sladek ali sladica. Peciva iz testa marcipana (mandelj) v srednjem veku je bila hrana kraljev. Danes na Nizozemskem in v Belgiji na dan sv. Nikolaja so otrokom predstavljeni marcipanski plodovi, za odrasle pa tudi začetnice njihovih imen, razrezane iz mandljevih piškotov - »mandljevih črk«. Kulinarski ustvarjalci naredijo čudovite mojstrovine iz mandljevega testa: marzipanski gradovi s čudovitimi znaki. Cvetoči mandelj v nekaterih evropskih državah se šteje kot simbol srečne sklenitve zakonske zveze. Tukaj je čudovito drevo - mandelj.Ko so Izraelci potovali skozi puščavo, je rod iz mandljevega cvetočega cvetočega cvetočega cvetočega, začel puščati, dati barvo in prinesti mandlje - kot je zapisano v »Judejevih starinah«.
Mandelj
