Trajna rastlina z ozkimi temno zelenimi listi raste grmovje do 1 m. Listi so zelo občutljivi, imajo močno aromo, rahlo grenko, z rahlim anizičnim okusom. V Gruziji se tarragon imenuje kraljica zelenja ali taragona. Listi vsebujejo eterična olja, vitamin C, karoten, rutin.
V ljudski medicini se tarragon uporablja za izboljšanje apetita, odpravljanje slabega diha, spodbuja prebavo in presnovo.
Tarragon (Tarragon)Drobno sesekljane liste se uporabljajo za pripravo solate, vinaigreta, dodane s kumaricami, paradižniki, gobovi, kislo zelje, pa tudi kot začinjeno začimbe za prve tečaje.
Obstajajo sorte: Francoski, Ruski, Gribovsky. Tarragon hitro raste zgodaj spomladi, takoj ko se sneg topi. Tarragon je najbolj uporaben v prvih treh letih, čeprav na enem mestu lahko raste do 10 let.
Tarragon se razmnožuje s semeni, ki deli grmičevje, potaknjence, korenine. Seme Tarragona so zelo majhne, zato jih najbolje posejate v škatle za sadike v februarju in marcu. Potem so mlade rastline posejane v odprtem tleh v tretji dekadi aprila. Takrat se hitro vrtijo in se ne bojijo nizkih temperatur.Bolje je, da pomnožite sesalce s taragonom. V začetku spomladi izberejo dveletno ali triletno grmovje, med obnavljanjem se razdeli več potomcev (rastlin) in posadijo v vlažni tleh z začasnim pokrovom s papirjem iz sončnih žarkov. Razporeditev pristanka 50 × 50 ali 60 × 70 cm.
Tarragon (Tarragon)Tarragon lahko raste tako na soncu kot na poltemnem mestu. Ni prst za tla, ampak vsako leto spomladi dodamo 3-4 kg humusa ali komposta, 2-3 žlake lesa pepela in 1 žlico katerega koli kompleksnega gnojila (nitrofosfat, nitroammofoski itd.). Potrebno je, da se obilo vode 1-krat v 10-12 dneh.
V poletnem obdobju se tarragon razreže tri do štirikrat in posuši za zimsko spravilo. Višina košnje od površine tal ne sme biti manjša od 12 cm. S pogostim rezanjem se pojavijo več poganjkov in rastlina postane bogat grm z zelo občutljivimi, mehkimi, dišečimi listi.
Tarragon (Tarragon)
