Hren je tradicionalna ruska zelenjava, ki je bogata z eteričnimi olji. Že več stoletij je znan kot ena izmed zdravilnih rastlin, ki je "vedno pri roki" - kakšen ruski zelenjavni vrt brez hrena!
Z vidika biologije je trajnica z absolutno zimsko trdoto. Vrtnarji in vrtnarji mu ne marajo dejstva, da dobro uveljavljena rastlina raste toliko, da se hitro pretvori v nadležno plevel, kar je precej težko izkoreniniti.
Vendar pa lahko rastejo hren na vrtu, lahko naredite zdrave in okusne začimbe za zimo. Še posebej hitro raste na bogatem humusu in topelem tleh, potreba po hranilih je zadovoljna z uvajanjem komposta ali polnega mineralnega gnojila.
V enoletni kulturi brez posebnih težav lahko dobimo gladko in ravno, dobro oblikovano korenino. Za sajenje je treba uporabiti tako imenovano "steblo" - korenino dolžine okoli 30 cm, ki se izkoplje jeseni in skladišči v pesku na hladnem.
Iztovarjanje poteka v aprilu. Pred sajenjem tega stebla morate v srednjem delu obrišite z vlažno krpo, tako da odstranite sveže popke in tako preprečite razvejanje.Potem je treba pripravljene korenine zasajiti na razdalji 50 cm drug od drugega. Sesanje se izvede poševno, poglobitev zgornjega dela za 5 cm, spodnji del, iz katerega bodo rastejo nove korenine, za 10 cm.
Ko se pojavijo mlade rastline, jih je treba pregledati, da bi pozneje zapustili le najboljše. V ta namen priporočamo, da v juliju skrbno kopamo, dvignemo in odstranimo stranske korenine z vrha korena (do 25 cm). Po tem postopku morate korenice postaviti na isto mesto. In zato, da jih ne bi poškodovali s tem postopkom, morate pokriti korenine z zemljo, jih pritisniti in jih dobro zalepiti.
Ko listi umrejo, je čas, da čistite hren. Jeseni, preden se korenine skladiščijo na hladnem mestu, morate znova izrezati vse korenine. Tiste, ki bodo vsaj debele s svinčnikom, je mogoče uporabiti za sajenje horsa naslednje pomladi.
