Zeleni mandlji - tako pogosto imenovana pistacija drevesa. Okusne, mastne in hranljive plodove zelenkaste barve naredijo dostojno konkurenco orehom. Res je, da jih ne morejo v celoti nadomestiti, ker pistacije, za razliko od orehov, rastejo le, če obstajajo določeni podnebni pogoji, mnogi vrtnarji pa morajo sanjati o tej kulturi in biti zadovoljni z uvoznimi druidi, kupljenimi iz trgovine.
To je ime pistacijskega sadja, podolgovati oreh je pravzaprav užitna kost ali intraplant. Vendar pa ljudje "ne motijo" botaničnih plodov in preprosto pokličejo pistacijeve oreške, kot vsako sadje, ki ima lupino in jedro.
Bush ali drevo?
Kako pistacije rastejo, je odvisno od naraščajočega podnebja. Kulture v naravi rastejo na kamnitih tleh, kjer so toplota in vlaga v pomanjkanju.Takšni pogoji so pustili vtis na obliko korenskega sistema: v iskanju vode korenine gredo globlje v tla za 15 m, z več nivoji, na straneh pa se širijo še več - do 25 m širine. Seveda se ne moremo pogovarjati o kakšni soseski, pistacije so trdno preplavile druge kulture, zajele prostor in rastejo same, medtem ko se ne morejo pohvaliti s posebno gostoto podrtosti.
V puščavskem podnebju z občasnimi padavinami pistacija pogosto raste v velik grm, ki tvori več debla. Dobro se veže, oblikuje bujno krono z podolgovatim, do 20 cm, zelenimi listi s sledenimi svetlemi žilami. Če je dovolj vlage, piščanec pusti v enem prtljažniku in raste v obliki drevesa. Njegova višina lahko doseže 10 m, debelina prtljažnika pa do 1,5 m, medtem ko je krono ostala enaka debela zaradi aktivne razvejanosti poganjkov.
Pistacija je dolga, v primernem ozračju in z ustrezno oskrbo živi do 1000 let.
Ob grmovju in na drevesu je značilno, da je trup okrnjen in upognjen. Lubje na mladih vejah je naslikano v čudoviti rdeči barvi, s starostjo postane sivo. Pistacija cveti zgodaj, v marcu ali maju, če je teren s hladnejšim podnebjem in se v drugi polovici poletja uresniči.To je dvodomna rastlina, zahteva zasaditev sadik različnih spolov.
Zanimivo je, da kultura dopušča ne samo sušo, ampak tudi relativno hlajenje. Ne bo se bala zmrzali do 25 stopinj.
Kje v Rusiji rastejo pistacije?
V naši državi se kultura ne sme gojiti povsod. Na mrzlih severnih zemljepisnih širinah nekateri obupni amaterski vrtnarji posadijo pistacije v loncih v zimskih vrtovih, vendar kot posevki prevzemajo preveč prostora in jim je zelo težko zagotoviti močan koreninski sistem.
Toda v južnih regijah, v Krimu, ob Črnem morju na Kavkazu, pistacije so zelo udobne. Posebno mi je bila všeč sorta, imenovana pistacija, ki v naših razmerah uspešno ploduje.
